[Chế biến] – Thịt gà sốt cam
Món ăn thơm ngậy mùi mayonaise và cam sẽ giúp con bạn ăn thêm được nhiều cơm.
![[Chế biến] - Thịt gà sốt cam - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/19/che-bien-thit-ga-sot-cam-3acae0.jpg)
Nguyên liệu:
- 400 g thịt gà bỏ xương (có thể chọn phần đùi hoặc lườn).
- 2 thìa canh bột mì hoặc bột ngô.
- 3 quả trứng.
- 1/2 bát con nước cốt cam.
- 1/2 thìa nhỏ hạt tiêu, 1 thìa nhỏ tương ớt.
- 1 thìa canh mayonaise, 4-5 thìa nhỏ tương cà hoặc tương ớt ngọt.
- Muối, hành lá.
Cách chế biến:
![[Chế biến] - Thịt gà sốt cam - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/19/che-bien-thit-ga-sot-cam-2277a9.jpg)
- Thịt gà rửa sạch, để ráo, thái miếng vừa ăn.
![[Chế biến] - Thịt gà sốt cam - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/19/che-bien-thit-ga-sot-cam-3dc840.jpg)
- Đập trứng ra bát, thêm vào tương ớt, muối, dùng phới đánh trứng cầm tay đánh đều.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Thịt gà sốt cam - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/19/che-bien-thit-ga-sot-cam-57e2f4.jpg)
- Đổ thịt gà vào trong bát trứng, ướp khoảng 5 phút.
![[Chế biến] - Thịt gà sốt cam - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/19/che-bien-thit-ga-sot-cam-377de6.jpg)
- Cho bột, hạt tiêu, chút muối vào đĩa lòng sâu, trộn đều.
![[Chế biến] - Thịt gà sốt cam - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/19/che-bien-thit-ga-sot-cam-2d2a03.jpg)
- Lần lượt cho từng miếng thịt gà lăn qua đĩa bột.
![[Chế biến] - Thịt gà sốt cam - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/19/che-bien-thit-ga-sot-cam-7ea3a0.jpg)
- Cho thịt gà vào lò nướng ở 100 độ C khoảng 15 phút hoặc cho vào chảo mỡ rán chín vàng đều thịt gà.
![[Chế biến] - Thịt gà sốt cam - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/19/che-bien-thit-ga-sot-cam-27b246.jpg)
- Cho mayonaise, tương cà, nước cơm vào bát, dùng phới đánh trứng trộn đều.
![[Chế biến] - Thịt gà sốt cam - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/19/che-bien-thit-ga-sot-cam-291682.jpg)
- Bật bếp, đun nóng chảo, thêm dầu ăn, cho thịt gà và sốt mayonaise ở trên vào đảo đều tay khoảng 5-7 phút.
![[Chế biến] - Thịt gà sốt cam - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/19/che-bien-thit-ga-sot-cam-55399f.jpg)
- Tắt bếp, rắc hành lá lên trên, múc ra đĩa dùng nóng với cơm.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Vịt sốt cam
Món vịt sốt cam không quá cầu kì trong chế biến, lại rất thơm ngon hấp dẫn. Cùng trổ tài nào các bà nội trợ đảm đang!
![[Chế biến] - Vịt sốt cam - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/6/che-bien-vit-sot-cam-502d05.jpg)
- 180g-200g thịt lườn vịt rút xương - 2,5 g hoa hồi; 5 g bột thì là; 5 g gừng
- 2,5 g rau mùi khô; 2,5 g tiêu trắng; 2,5 g ớt bột
- 10 ml dầu dừa hoặc dầu hạt cải - 2 củ hành khô, xắt lát mỏng
- 10 ml mật ong - 70m ml nước cam, 35 ml nước cốt chanh
- 130 ml dầu dừa hoặc bơ
- Muối
![[Chế biến] - Vịt sốt cam - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/6/che-bien-vit-sot-cam-cb54cd.jpg)
![[Chế biến] - Vịt sốt cam - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/6/che-bien-vit-sot-cam-faaacb.jpg)
![[Chế biến] - Vịt sốt cam - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/6/che-bien-vit-sot-cam-e4462a.jpg)
![[Chế biến] - Vịt sốt cam - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/6/che-bien-vit-sot-cam-e6a600.jpg)
Thịt vịt để nguyên tảng, ướp muối đều cho cả hai mặt, sau đó rắc thêm bột hoa hồi, thì là, gừng, rau mùi, tiêu trắng và ớt bột. Hành khô xắt lát mỏng.
![[Chế biến] - Vịt sốt cam - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/6/che-bien-vit-sot-cam-a6726c.jpg)
![[Chế biến] - Vịt sốt cam - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/6/che-bien-vit-sot-cam-0f01cf.jpg)
Đặt mặt da vịt lên chảo nóng, thêm một chút dầu, để lửa trung bình. Chiên vàng vịt trong khoảng 10 - 15 phút đến khi da vịt chín giòn.
![[Chế biến] - Vịt sốt cam - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/6/che-bien-vit-sot-cam-9ec82a.jpg)
![[Chế biến] - Vịt sốt cam - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/6/che-bien-vit-sot-cam-6e95e9.jpg)
Lật mặt còn lại, chiên thêm khoảng 4 phút. Để vịt ra giấy thấm cho ráo bớt dầu.
![[Chế biến] - Vịt sốt cam - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/6/che-bien-vit-sot-cam-8bc00d.jpg)
![[Chế biến] - Vịt sốt cam - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/6/che-bien-vit-sot-cam-205214.jpg)
Để lửa trung bình, thêm hành khô vào chảo xào qua đến khi hành chín mềm. Thêm mật ong, nước cam, nước chanh rồi đun sôi một lúc cho nước bay hơi bớt. Thêm bơ hoặc dầu dừa vào nước sốt,khuấy tan, nêm muối cho vừa vặn.
![[Chế biến] - Vịt sốt cam - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/6/che-bien-vit-sot-cam-334f2c.jpg)
Khi ăn, bạn cắt nhỏ thịt vịt, rưới nước sốt cam lên, có thể ăn kèm dưa chua cho bớt ngấy.
![[Chế biến] - Vịt sốt cam - Hình 13](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/6/che-bien-vit-sot-cam-9a6235.jpg)
Thịt vịt mềm ngọt, da vịt lại giòn tan, ăn kèm với nước sốt chanh chua ngọt rất ngon.
Chúc các bạn thành công.
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Bánh bột mỳ sốt cam Bánh bột mỳ sốt cam đậm chất Pháp Giới thiệu với cả nhà thêm 1 món bánh tráng miệng của Pháp cực kỳ dễ làm mà ăn còn thơm ngon nữa. Công thức và cách làm bánh bột mỳ sốt cam phải nói là dễ nhất quả đất rồi. Nguyên liệu: - 3 quả trứng gà; 200g bột mỳ - 1 cốc sữa...