[Chế biến] – Thịt cừu xào sả

Thùy Dương22:39 12/07/2013

Món thịt cừu xào sả dễ làm, nhưng nếu không nắm được một chút bí quyết thì khó mà ngon được.

Nguyên liệu (1 phần ăn):

Thịt cừu: 80g; ớt chuông xanh, vàng, đỏ: mỗi loại 15g càrốt: 10g; củ năn: 10g; măng tươi: 10g tỏi băm: 1/3 muỗng càphê; hành tím bằm: 1/3 muỗng càphê sả băm: 1/3 muỗng càphê; muối: 1/4 muỗng càphê đường: 1/4 muỗng càphê; tiêu: 1/4 muỗng càphê; dầu hào: 1/3 muỗng càphêbột nêm gà: 1/3 muỗng càphê; dầu mè: một ít; bánh tráng mè: 1 cái nhỏ.

Chế biến:

- Bánh tráng mè xếp thành hình chiếc ly thấp, chiên qua dầu vừa nổi, vớt ra để ráo dầu.

- Càrốt, củ năn, măng tươi cắt hạt lựu, trụng qua nước sôi cho chín.

- Ớt chuông cắt hạt lựu. Phi thơm hành, tỏi, sả, cho thịt cừu vào xào. Cho rau củ cắt hạt lựu vào, nêm các gia vị vừa ăn, xóc đều.

Trình bày: Múc thịt cừu xào sả cho vào ly bằng bánh tráng mè, món cừu xào sả ăn nóng.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo PNO

[Chế biến] - Thịt cừu viên sốt cà ri cay

Từ nguyên liệu lạ này, bạn có thể chế biến một món ăn ngon mà không hề khó cho cả nhà.

Nguyên liệu:

Video đang HOT

1 kg thịt cừu băm nhỏ (thịt cừu có thể mua trong Metro hoặc các cửa hàng bán nguyên liệu dành cho người nước ngoài)1 thìa canh thì là xay; 1 thìa canh gừng tươi nạo1 thìa muối;2 thìa canh bơ; 1 củ hành tây to, bóc vỏ, thái lựu4 tép tỏi, bóc vỏ, thái lựu; 4 thìa canh sốt cà riNước sôi; 2 thìa canh sốt cà chua; Rau mùi băm

Cách làm:

Bước 1. Giã nhỏ, đập giập tỏi.

Bước 2. Bóc vỏ, thái lựu hành tây.

Bước 3. Băm nhỏ rau mùi.

Bước 4. Cho thịt cừu băm, lá thì là, gừng tươi và muối vào một bát to và trộn đều.

Bước 5. Nặn thịt thành từng viên tròn.

Bước 6. Cho bơ vào chảo to và bật bếp lửa vừa. Thêm các viên thịt vào chảo.

Bước 6. Chiên tới khi thịt chín đều và nâu đều các cạnh trong khoảng 4 - 5 phút mỗi cạnh.

Bước 7. Vớt thịt ra giấy thấm để thấm bớt dầu ăn.

Bước 8. Thêm chút dầu vào chiếc chảo vừa chiên.

Bước 9. Đặt chảo lên trên bếp, nhiệt độ vừa phải. Thêm hành tây và phi thơm.

Bước 10. Sau 5 phút, thêm tỏi băm. Đảo đều tới khi tỏi thơm trong khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

Bước 11. Thêm sốt cà ri vào chảo.

Đảo đều hỗn hợp vài phút.

Thêm chút nước để hỗn hợp loãng hơn

Tiếp tục thêm sốt cà chua và khuấy đều hỗn hợp.

Bước 12. Đặt chảo hỗn hợp lên bếp. Đậy vung và bật bếp lửa nhỏ tới khi hỗn hợp sánh lại (khoảng 5 phút).

Bước 13. Thêm những viên thịt cừu vào hỗn hợp sốt và xào trong 5 phút.

Cuối cùng, đổ các viên thịt ra đĩa và rắc rau mùi băm lên trên trước khi thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Xzone

[Chế biến] - Sườn cừu nướng Chỉ với vài bước đơn giản, chị em đã có ngay món sườn cừu nướng cho cả nhà rồi. Nguyên liệu:800g sườn cừu cốt lết (có thể mua ở các siêu thị)2 muỗng canh dầu giấm ô liu chiết xuất1 tép tỏi, cắt làm 41 muỗng cà phê lá hương thảo, băm nhỏMuối và hạt tiêu;1 miếng chanh Cách làm: Trộn dầu giấm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: thịt cừu

Xem thêm Share

Xem nhiều

Video sốc: Chụp ảnh check in, thanh niên 20 tuổi bất ngờ bị sóng "nuốt gọn" ngay trước mắt bạn bè00:31

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Ngô Thanh Vân lộ video vòng 2 lùm lùm trong tiệc sinh nhật, có động thái che chắn nhưng không đáng kể!01:15

Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46

Vì sao Văn Toàn dễ dàng cho Hoà Minzy vay 4 tỷ nhưng lần thứ hai cô bạn thân hỏi vay tiếp thì say "No"?00:44

Xót xa tiếng khóc bất lực của nữ chủ quán Đà Nẵng khi chứng kiến toàn bộ phòng trà bị thiêu rụi ngay trước mắt00:25

Xung đột Nga - Ukraine trước bước ngoặt08:59

Khoảnh khắc "tiên tử kết màn" gây bão của người đàn ông tóc xanh mặc đẹp số 1 Hàn Quốc05:14

Video: Va chạm giao thông, 2 người phụ nữ xô xát với người đàn ông lớn tuổi00:20

Livestream làm trà sữa cho khách nhưng ngậm cả miệng vào cốc: Chủ quán khóc khi bị lan truyền, nghi ngờ bị "chơi xấu"00:59

Ca sĩ Mỹ Tâm ăn tối sang chảnh ở Mỹ, Lý Nhã Kỳ gợi cảm00:52

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

16:42:24 01/03/2025

Món bánh khoai lang giòn gần đây rất ưa chuộng, bất cứ ai cũng có thể làm và kết quả là một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

10:38:31 01/03/2025

Chẻo là món ăn được làm từ hèm rượu, tức là khi mà cơm rượu đã được nấu xong, tận dụng bã vắt ráo nước và chế biến món ăn.

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

10:35:26 01/03/2025

Hạt ca cao được dùng để làm bánh kẹo, sản xuất socola hoặc pha đồ uống rất ngon. Mọi người có thể tham khảo cách làm món ngon với ca cao này.

Bún riêu tôm chả ốc thơm ngon, nóng hổi, giòn giòn cho bữa sáng cuối tuần

10:28:56 01/03/2025

Bún riêu tôm chả ốc có nước dùng chua thanh, riêu tôm béo, chả ốc giòn thơm, ăn kèm rau sống, ớt cay, tạo nên hương vị đậm đà khó quên.

Hôm nay nấu gì: Vợ nấu bữa tối ngon chồng bỏ cả nhậu để về nhà thưởng thức

16:37:36 27/02/2025

Vợ nấu bữa tối ngon chồng bỏ cả nhậu để về nhà thưởng thức. Món ăn nào cũng hấp dẫn, hương vị đặc trưng khiến ai thấy cũng muốn nếm thử.

5 mâm cơm mùa xuân ngon hết ý từ mẹ đảm Hà thành, món nào cũng thơm nức, đủ đầy dinh dưỡng

09:50:18 27/02/2025

Mùa xuân về không chỉ mang theo hương sắc của đất trời mà còn là dịp để những bữa cơm gia đình thêm ấm áp, trọn vẹn.

4 món mà người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa xuân để tăng cường miễn dịch, giảm bệnh tật

06:02:46 27/02/2025

4 món ăn được giới thiệu hôm nay không chỉ bổ dưỡng mà còn có thể giúp người trung niên và cao tuổi tăng cường thể lực, giảm nguy cơ mắc bệnh.

Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích

06:02:12 27/02/2025

Chúng tôi đảm bảo với công thức này, bạn sẽ có món ăn thơm ngon từ đậu phụ mà tất cả các thành viên trong gia đình đều yêu thích!

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

06:01:30 27/02/2025

Hôm nay chúng ta hãy cùng xem 5 công thức nấu cháo cổ điển nhất mà thơm ngon và dễ dàng thực hiện cho những bữa ăn nhẹ hoặc lúc bạn cần bổ sung năng lượng.

"Lá dại" ven đường hóa "thần dược" làm đẹp: Nấu món ăn dưỡng tóc đen mượt, da trắng hồng cực đơn giản

06:00:50 27/02/2025

Lá mơ được sử dụng vừa làm thức ăn vừa có giá trị dược liệu cao, có thể dùng trong y học để tiêu hóa, làm dịu bệnh ho, thanh nhiệt giải độc và giảm đau.

Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

16:30:51 26/02/2025

Thực đơn cơm tối sử dụng những nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc theo mùa dưới đây sẽ đem đến cho bạn và gia đình một bữa ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng.