[Chế biến] – Thịt cuộn cải bao tử

Thùy Dương22:43 09/10/2012

1. Nguyên liệu

- Vài cây cải bao tử
- 40g bơ
- Thịt xông khói thái lát
- 1 muỗng canh đường
- Pho mát
- Muối
- Nghệ hoặc bột nghệ
- Rượu vang

2. Cách làm

Bước 1: Cho bơ vào chảo đun chảy ra, cho cải bao tử vào nấu trong vòng 2 phút, thêm muối, đường, đậy nắp lại và nấu trong 20 phút nữa.

Bước 2: Khi cải chín, để nguội, cắt làm đôi. Cho thịt xông khói và phô mai vào giữa từng nửa, rồi úp lại với nhau thành cái nguyên vẹn. Sau đó, cuốn dải thịt kia lồng quanh cây cải cho chặt, giống như bánh sandwich.

Video đang HOT

Bước 3: Cho cải lên khay nướng có lót giấy nướng và rắc phô mai lên trên. Hòa tan bột nghệ và rượu vang với nhau, đổ lên trên phần cải đang nướng, nướng trong vòng 15 phút ở nhiệt độ 200 độ F.

Bỏ chúng vào đĩa và thưởng thức khi còn ấm, có thể ăn chơi hoặc ăn kèm với cơm.

Các bạn cùng thử món này nhé!

Theo Eva

Phô mai và cách sử dụng

Phô mai (cheese) hay còn gọi là pho mát là tên gọi chung cho một nhóm thực phẩm được làm từ sữa (bò, trâu, dê, cừu) và được sử dụng nhiều trong các món Âu. Mỗi loại phô mai có một hương vị riêng, thích hợp với từng món khác nhau nên tùy vào mục đích sử dụng mà hãy chọn loại phù hợp.

Ảnh:Internet

Tuy có hàng trăm loại phô mai khác nhau, nhưng phổ biến và thông dụng nhất thì chỉ có khoảng trên dưới 10 loại, trong đó có những loại chỉ dùng để nấu món ăn, lại có những loại chuyên dùng để làm bánh. Có loại được đóng khối cứng, có loại hơi mềm và có loại như kem tươi. Và dù là loại phô mai nào thì chúng cũng rất giàu protein, can xi và có vị béo. Sau đây là một số loại phổ biến

Parmesan: Nếu bạn từng ăn món mỳ Ý (spaghetti) và các loại pasta Ý nói chung thì phần phô mai cho thêm vào món thường là phô mai Parmesan. Ngoài được cho thẳng vào món ăn, chúng thường được bào vụn, cho vào hũ để khi ăn, nếu thích béo, bạn có thể rắc thêm ít phô mai cho vừa miệng.

Cheddar: Là loại phô mai vô cùng phổ biến, thường có màu vàng nhạt hay vàng trắng, thường được chia thành từng lát hoặc để nguyên khối. Loại này có thể ăn kèm với bánh mì hoặc cho vào các món nướng như pizza.

Ricotta: Có màu trắng, vị hơi ngọt và hầu như ít béo. Thông thường, loại phô mai này thường được dùng để làm nhiều món bánh ngọt khác nhau.

Mozzarella: Một loại phô mai mềm như kem tươi nên chỉ có thể bảo quản trong tủ lạnh từ khoảng một tuần đến 10 ngày. Đây là loại phô mai chủ chốt dùng cho món pizza để khi được nướng ở nhiệt độ cao, phô mai sẽ tạo thành những sợ dai, kết dính, giúp món pizza thêm ngon.

Blue: Có màu xanh xám lốm đốm, mùi vị rất riêng. Loại phô mai này có thể dùng để ăn tươi, uống kèm rượu vang hoặc ăn với bánh quy, thậm chí là các loại hoa quả.

Mascarpone: Dùng cho món bánh Tiramisu nổi tiếng của Ý. Nó có màu trắng tươi, mềm và rất béo, tựa kem.

Châu Thành

Theo PNO

[Chế biến] - Salad rau thịt Salad có rau sẽ giúp bạn dễ thưởng thức hơn! 1. Nguyên liệu - 4 miếng thịt bò nướng - 1 chén rau diếp rửa sạch và cắt nhỏ - 6 quả cà chua nhỏ thái làm 4 - ¼ chén quả ô liu thái lát - 6 nhánh hành hoa thái nhỏ - ½ chén pho mát mềm - Nước chanh -...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Con gái vừa về làm dâu tỷ phú, gia đình và hàng xóm Á hậu Phương Nhi tranh thủ làm 1 việc gây chú ý03:50

Mẹ Phương Nhi chiếm spotlight, không giấu được biểu cảm khi con gái về nhà chồng tỷ phú00:21

CLIP: Trọn vẹn khoảnh khắc gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón con dâu từ Thanh Hóa về Hà Nội00:44

Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ01:26

Ảnh nét căng bên trong lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi: Thiếu gia Vingroup chiều vợ ra mặt, 1 chi tiết để lộ mối quan hệ với bố mẹ chồng03:50

Thanh niên đi Mazda tát túi bụi nhân viên cây xăng ở Nghệ An: Hé lộ nguồn cơn02:08

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Đen chính thức trở lại đường đua MV Tết, lấy nước mắt khán giả khi kể về bữa cơm của những người con xa quê05:15

Éo le: Vô tư nhờ người lạ chụp ảnh trên Hồ Gươm nhưng không hề nhận ra đó là 1 sao nam nổi tiếng Vbiz00:42

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!

Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

06:04:12 18/01/2025

Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc, bạn dễ dàng nấu được 2 món ngon cho gia đình vừa tốt cho sức khỏe đường ruột lại cải thiện được khẩu vị.

Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê

06:03:41 18/01/2025

Hôm nay, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn một ngôi sao mới toanh trong menu bữa sáng, hứa hẹn sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình, kể cả những người khó tính nhất.

3 loại rau theo mùa ngon nhất nên ăn trong tháng 1: Nấu 3 món ngon mà dễ lại bổ khí huyết, dưỡng da đẹp, tăng miễn dịch và giảm cân

13:34:48 16/01/2025

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ 3 món ăn từ các loại rau theo mùa tốt nhất. Chúng đều là những món ăn phổ biến trong cuộc sống hàng ngày.

Tết này đổi vị với món gân bò ngâm nước mắm: Mâm cỗ vừa đẹp mắt, ăn lại không hề ngán

11:23:38 16/01/2025

Khác với những món ăn nhiều dầu mỡ thường thấy trong ngày Tết, gân bò ngâm nước mắm mang đến một trải nghiệm vị giác hoàn toàn mới lạ.

Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết

06:13:05 16/01/2025

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món khô gà lá chanh thơm phức, cay cay ngọt ngọt để thưởng thức hoặc đãi khách trong dịp Tết này rồi.

Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

06:12:31 16/01/2025

Đổi vị cho cả gia đình với món phở gà trộn ngọt chua dịu nhẹ, đầy đủ chất dinh dưỡng và rất hợp vào thời tiết lạnh này.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025

Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.

Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt

20:22:54 15/01/2025

Tiktoker tài năng Hương Miền Tây đã chia sẻ những bí quyết tuyệt vời giúp món ăn không chỉ thơm ngon, đẹp mắt mà lại không bị nhớt hay nhũn.

Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du

16:07:12 15/01/2025

Dưa sắn có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo như xào, kho cá, nấu canh... nhưng không thể không nhắc đến dưa sắn kho lạc.

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025

Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.