[Chế biến] – Thịt bọc trứng cút chiên xù

Đây là món ăn đơn giản, vui miệng mà cũng rất “chất”, giúp bạn dễ dàng ghi điểm với chàng về tài nữ công gia chánh.

Nguyên liệu chính:

- Trứng cút

- Trứng gà

- Thịt heo (nạc vai)

-Bột mì, bột chiên xù, hành khô, dầu thực vật

Cách làm:

Bước 1:

Luộc trứng cút vừa chín tới, sau đó lăn qua bát bột mì để trứng được phủ một lớp bột mỏng.

Bước 2:

Thịt heo băm nhỏ, trộn đều cùng hành khô, ướp thêm chút xíu bột nêm cho đậm đà.

Đập trứng gà, tách lấy phần lòng đỏ cho vào bát. Lấy một lượng thịt vừa đủ, tán đều trên lòng bàn tay. Bỏ trứng cút đã phủ bột vào giữa, rồi khéo léo nắm chặt lại, tạo thành hình một viên thịt nhỏ với phần nhân là trứng cút. Nhúng viên thịt này vào bát lòng đỏ trứng gà, sau đó vớt ra để ráo.

Bước 3:

Cuối cùng, bọc thêm một lớp bột chiên bên ngoài. Chiên món ăn bằng dầu thực vật. Lưu ý là chiên ngập dầu và nhỏ lửa để món ăn chín đều từ trong ra ngoài.

Vậy là bạn đã hoàn thành món thịt bọc trứng cút chiên xù hấp dẫn. Món ăn này vừa có vị thơm bùi của trứng, vừa có độ giòn của bột, vừa có cái mềm ngọt của thịt. Chấm cùng với nước sốt tương cà món ăn sẽ đạt điểm tuyệt đối. Tuy nhiên, nhược điểm của món ăn là khá chất nên nhanh ngấy. Vì thế, để chống ớn, bạn hãy chuẩn bị thêm một đĩa salat trộn ăn kèm (có thể là xà lách hoặc dưa chuột). Như vậy, bạn đã có một “bữa tiệc” nho nhỏ nhưng rất đủ dinh dưỡng để thể hiện tài nữ công gia chánh với chàng.

Theo Monngonsaigon