[Chế biến] – Thịt bò xào thanh long
Đổi vị cho món thịt bò xào để hợp với mùa hè đầy nắng xem sao nhé!
Chuẩn bị:
200g thịt bò; 1 trái thanh long 1/2 trái ớt chuông xanh; 1 trái ớt đỏ125g hạt yến mạch ngâm nước Một ít hành láDầu hào, muối, tiêu đen, xì dầu
Cách làm:
Bước 1:
- Đầu tiên, bạn thái thịt bò thành từng miếng nhỏ rồi ướp với muối, hạt tiêu, dầu ăn khoảng 10 phút.
- Thái thanh long và ớt chuông xanh thành miếng nhỏ tương tự như thịt bò, băm nhỏ ớt đỏ, cắt khúc ngắn hành lá.
Chú ý: Bạn nhớ giữ lại phần vỏ thanh long để trang trí nhé!
Bước 2: Để nóng chảo dầu, cho thịt bò đã ướp vào xào thơm rồi múc ra chén.
Video đang HOT
Bước 3: Tiếp theo, cho dầu vào chảo rồi phi hành lá cho thơm. Cho ớt băm nhỏ vào, cho ớt chuông xanh vào xanh nhanh tay rồi thêm thịt bò đã xào vào.
Bước 4: Thêm chút dầu hào, xì dầu, muối rồi tiếp tục xào trong 1 phút.
Bước 5: Cho thanh long vào rồi trộn đều.
Bước 6: Tiếp theo, bạn cho bột yến mạch đã ngâm nước vào. Bột yến mạch mềm sẽ làm tăng hương vị cho món ăn đó!
Bước 7:
- Cuối cùng nêm nếm gia vị vừa ăn tắt bếp.
Lưu ý: Bạn không nên xào thanh long quá lâu để tránh ảnh hưởng đến mùi và vị nhé!
Món thanh long xào thịt bò đã hoàn thành rồi!
Thanh long man mát sẽ làm cho món thịt bò xào ớt chuông thường ngày thêm hương vị thú vị đấy!
Nếu thích ăn cay thì bạn cho thêm nhiều ớt hơn nhé!
Đựng món ăn trong vỏ thanh long sẽ thú vị hơn…
Cùng bắt tay vào làm thử thôi nào!
Theo Kenh14
[Chế biến] - Lưỡi heo xào lăn
Lưỡi heo, nấm mèo giòn giòn, thấm vị bột ca ri, các nguyên liệu bún tàu, đậu phụng rang, rau om ngò gai là tổng hòa các hương vị thơm ngon và đặc trưng của món xào lăn. Món này có thể ăn với cơm hay bánh mì đều rất ngon.
Nguyên liệu:
Lưỡi heo: 300g; Hành tây: củNước cốt dừa: 1 chén; Bún tàu: 1/2 lọnNấm mèo: 3 tai; Sả: 3 cây; Gừng: 1 củ nhỏ Muối, tiêu, đường; Màu hạt điều, dầu ăn Đậu phộng rang, bột ca ri Ngò gai, rau om, ớt sừng, hành tỏi băm; Bột ngọt; Hạt nêm.Cách làm:
- Lưỡi heo trụng qua nước sôi có gừng đậ.p dập, cạo sạch bên ngoài, xắt lát mỏng, ướp với 1 ít tiêu, 1/2M muối, 1/2M bột ngọt, 1M hạt nêm, 1M đường, 1M hành tỏi băm,1M bột ca ri, trộn đều.
- Hành tây cắt múi cau. Bún tàu ngâm mềm cắt khúc, nấm mèo ngâm mềm, cắt miếng. Ớt sừng cắt hình thoi, sả cây đậ.p dập, cắt khúc. Ngò gai, rau om cắt khúc.
- Phi thơm sả rồi cho tiếp 1M hành tím và tỏi băm, cho lưỡi heo vào xào cho săn, sau đó cho 1/2 chén nước và 1 chén nước cốt dừa, nấm mèo vào nấu, cho thêm 1M màu dầu điều, sau đó cho tiếp hành tây, ớt sừng, cuối cùng cho bún tàu, nêm rau om, ngò gai, rắc đậu phộng lên trên.
- Dùng nóng với cơm, bún hay bánh mì.
Mách nhỏ:
- Trụng lưỡi heo qua nước có gừng rồi cạo sạch giúp khử mùi hôi trong lưỡi.
- Cho bún tàu vào lúc cuối và đảo nhanh tay để bún không bị nát.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Giadinh
[Chế biến] - Lươn xào tam sắc Ngoài cách chà muối, bạn có thể dùng chánh vuốt sạch nhớt trên mình lươn. Chanh còn có tác dụng khử mùi tanh. Nguyên liệu: 300g lươn bỏ đầu và tách bỏ xương sống250g cần tây; 30g gừng 1 quả ớt sừng 20g hành tím băm nhuyễn Hạt nêm, đường, bột nghệ, tiêu, dầu ăn, muối, rau mùi. Thực hiện: - Lươn làm...