[Chế biến] – Thịt bò xào súp lơ

Thèm quá đi mất thôi!
1. Nguyên liệu

- 450gr thịt thăn bò
- 450gr súp lơ xanh
- 1/4 muỗng cà phê bột nở
- 1/4 chén nước tương
- 3 muỗng canh nước cam
- 3 muỗng canh bột bắp
- 1/2 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ
- Dầu ăn
- 2 muỗng canh đường nâu
- 1 muỗng cà phê gừng băm nhỏ

2. Cách làm

Thái thịt bò thành miếng nhỏ như hình, mỗi chiều khoảng 4 cm, dày 0,5-1cm.

Cho thịt bò vào bát và rắc bột nở vào trộn đều để khoảng 15 phút.

Sau đó, trong 1 bát khác trộn: 1 muỗng canh tương, 1 muỗng canh nước cam, 1 muỗng canh bột bắp, tỏi, 1 thìa dầu ăn khuấy đều.

Rửa sạch thịt và để ráo. Rồi các ấy cho thịt vào bát nước sốt trộn đều để ngấm khoảng 10-15 phút.

Trong lúc chờ thịt ngấm, chần qua súp lơ xanh cho chín sơ sơ.

Vớt ra bát để nguội.

Tiếp tục, trộn 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh bột bắp, đường nâu, 1/4 chén nước, 2 muỗng canh nước cam và gừng tươi băm nhỏ khuấy đều.

Cho dầu ăn vào chảo, bạn đổ thịt bò vào xào.

Xào đến khi thịt bò có màu nâu, đổ ra đĩa.

Xào qua súp lơ xanh.

Cuối cùng, bạn đổ thịt bò và nước sốt vừa chế vào xào cùng đến khi sệt sệt thì thui.

Ă cùng với cơm khi còn nóng.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo ione