[Chế biến]-Thịt bò khô

Hoàng Nam07:40 29/11/2011

Theo dõi VGT trên

Cứ tưởng chỉ có thể mua sẵn nhưng chính teen cũng có thể tự làm món thịt bò khô ngon tuyệt này!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 600gr thịt bò

- Gừng, hành (băm nhỏ)

- 3 nhánh tỏi, 3 bông hoa hồi, thì là, bột quế, hạt tiêu, thảo quả, nước tương, lá nguyệt quế, ớt khô

Đến phần hành động này:>:D

Bước 1:

Tùy vào khẩu vị mà các bạn nêm hạt tiêu, nước tương và tương ớt cho vừa miệng ná!

Bước 2:

Video đang HOT

- Tiếp theo, đun nước rồi cho lá nguyệt quế, thảo quả, ớt khô, nước tương vào luộc chung cùng với thịt bò nào.

Bước 3:

- Luộc thịt trong nồi tới khi nước cạn một nửa thì vớt thịt ra và dùng chày đập nhỏ nhé!

Bước 4:

- Sau khi đập xong, các bạn có thể dùng tay xé cho thịt tơi ra nghen.

Bước 5:

- Tiếp đó, nêm thêm một chút hạt tiêu vào thịt rồi đun sôi dầu và thả thịt vào rán chín ná!

Bước 6:

- Khi thịt chín vàng và hơi khô lại là vớt lên măm được rồi đó!

Cho lên đĩa và rắc thêm chút mè lên trên nào!

Vắt thêm chanh lên măm ngon lắm í!

Từ nay có thể tự làm rồi nhé! Chả tội gì mà đi mua ngoài nữa!

Theo PLXH

Thịt bò khô xịn, đắt xắt ra miếng

Có vẻ ngoài không được mượt mà, đẹp đẽ nhưng thịt bò khô Hàng Giấy (Hà Nội) hay ở hàng Quốc Hương (Hàng Bông) vẫn được ưa chuộng.

Thịt bò Quốc Hương sau khi xé.

Chẳng thích chồng ra ngoài quán cà phê xem bóng đá đêm hôm, các chị em tìm mọi cách để giữ chân ông xã ở nhà trong đó có chiêu mua thật nhiều đồ nhắm ngon về. Ngoài bia, lạc rang húng lìu, mực, cá chỉ vàng, cá bò, chân giò muối thì thịt bò khô cũng là món khoái khẩu của các chàng.

Nhưng hiện nay, thực phẩm ôi thiu được "trang điểm" cho đẹp mã đầy rẫy khắp nơi mà giá thì rẻ. Nhìn những miếng thịt bò khô xé tơi, đỏ au đẹp mắt lắm nhưng ăn thì nhạt và chắc chắn được nhuộm bằng phẩm màu, độ an toàn thế nào không biết. So với giá cả thịt bò tươi sống thì thật khó tin sao thịt bò khô được quảng cáo làm từ bắp bò, sau khi làm cũng ngót đi tương đối, lại chỉ có giá từ 250.000 - 300.000 đồng. Không chỉ là thịt bò vụn, bò ôi thiu, nhiều bà nội trợ sành sõi cho biết, có hàng còn sử dụng cả thịt gà đem ép mỏng để giả làm thịt bò khô.

Thời buổi "vàng thau lẫn lộn", cách đơn giản nhất là chọn mua ở những quen nổi tiếng và đừng ham chọn những hàng bán thịt bò khô bóng bảy quá.

Hàng Quốc Hương từ xưa tới nay nổi tiếng khéo léo dù đôi khi vẫn có khách chê này chê nọ. Cứ Tết đến, đi qua phố Hàng Bông, thấy chỗ nào xếp hàng dài dằng dặc, đó là hàng Quốc Hương. Ở đây bán đủ các món ăn gia truyền như bánh chưng, giò chả... Thịt bò khô nhà này ăn cũng rất ngon dù không có nhiều loại. Thịt có hai loại để miếng to dày và dạng viên, giá cả cũng cao khoảng 530.000 đồng một kg. Vẻ bên ngoài của thịt không đẹp nhưng thớ dày, ngon, thỉnh thoảng miếng thịt có gân, ăn dai dai cũng vui, lúc đầu ăn cũng cứng nhưng càng nhai càng ngọt.

Thịt bò viên ướt ở Hàng Giấy.

Gần chợ Đồng Xuân có một loạt các hàng thịt bò trên phố Hàng Giấy ăn rất vừa miệng. Ở đây chủng loại mặt hàng cũng phong phú hơn từ bò khô, bò miếng ướt, khô đều có cả. Miếng thịt cũng để nguyên màu nâu sẫm, không nhuộm phẩm nên trông không đẹp nhưng ăn thì ngon, dai dai, cay cay. Giá cũng vào khoảng 500.000 một kg. Trước mỗi lần thèm ăn thịt bò viên ướt, phải chờ người quen mua dùm ở Đà Nẵng, giờ bạn mua ở Hàng Giấy, ăn ngon cũng không kém.

Thịt bò để nguyên miếng.

Bạn đừng quên vắt thêm chút chanh, quất cho thơm ngon nhé.

Theo baomoi

Bánh tráng trộn Sài Gòn Nếu có dịp đặt chân đến mảnh đất Sài thành đông vui và nhộn nhịp, bạn nên thử qua món bánh trộn. Món quà vặt trên đường phố Sài Gòn này không những rẻ mà lại có vị lạ, ngon đến khó quên. Giới học sinh, sinh viên thì không hề xa lạ với món ăn vặt này. Bánh tráng trộn, món ăn...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: đồ ăn vặt khó bỏ thịt bò khô hướng dẫn nấu ăn các món từ thịt bò

Xem thêm Share

Xem nhiều

Video sốc: Chụp ảnh check in, thanh niên 20 tuổi bất ngờ bị sóng "nuốt gọn" ngay trước mắt bạn bè00:31

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Ngô Thanh Vân lộ video vòng 2 lùm lùm trong tiệc sinh nhật, có động thái che chắn nhưng không đáng kể!01:15

Xuân Hinh tái xuất, cất giọng "trợ giúp" Hoà Minzy đầy ấn tượng, netizen rầm rộ gọi "MV của năm"04:19

Vì sao Văn Toàn dễ dàng cho Hoà Minzy vay 4 tỷ nhưng lần thứ hai cô bạn thân hỏi vay tiếp thì say "No"?00:44

Xót xa tiếng khóc bất lực của nữ chủ quán Đà Nẵng khi chứng kiến toàn bộ phòng trà bị thiêu rụi ngay trước mắt00:25

Khoảnh khắc "tiên tử kết màn" gây bão của người đàn ông tóc xanh mặc đẹp số 1 Hàn Quốc05:14

Livestream làm trà sữa cho khách nhưng ngậm cả miệng vào cốc: Chủ quán khóc khi bị lan truyền, nghi ngờ bị "chơi xấu"00:59

Xung đột Nga - Ukraine trước bước ngoặt08:59

Clip 2 thanh niên tông trúng người đang dắt chó sang đường rồi luống cuống bỏ chạy, số phận nạn nhân khiến triệu người lo lắng00:37

Video: Va chạm giao thông, 2 người phụ nữ xô xát với người đàn ông lớn tuổi00:20

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

16:42:24 01/03/2025

Món bánh khoai lang giòn gần đây rất ưa chuộng, bất cứ ai cũng có thể làm và kết quả là một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

10:38:31 01/03/2025

Chẻo là món ăn được làm từ hèm rượu, tức là khi mà cơm rượu đã được nấu xong, tận dụng bã vắt ráo nước và chế biến món ăn.

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

10:35:26 01/03/2025

Hạt ca cao được dùng để làm bánh kẹo, sản xuất socola hoặc pha đồ uống rất ngon. Mọi người có thể tham khảo cách làm món ngon với ca cao này.

Bún riêu tôm chả ốc thơm ngon, nóng hổi, giòn giòn cho bữa sáng cuối tuần

10:28:56 01/03/2025

Bún riêu tôm chả ốc có nước dùng chua thanh, riêu tôm béo, chả ốc giòn thơm, ăn kèm rau sống, ớt cay, tạo nên hương vị đậm đà khó quên.

Hôm nay nấu gì: Vợ nấu bữa tối ngon chồng bỏ cả nhậu để về nhà thưởng thức

16:37:36 27/02/2025

Vợ nấu bữa tối ngon chồng bỏ cả nhậu để về nhà thưởng thức. Món ăn nào cũng hấp dẫn, hương vị đặc trưng khiến ai thấy cũng muốn nếm thử.

5 mâm cơm mùa xuân ngon hết ý từ mẹ đảm Hà thành, món nào cũng thơm nức, đủ đầy dinh dưỡng

09:50:18 27/02/2025

Mùa xuân về không chỉ mang theo hương sắc của đất trời mà còn là dịp để những bữa cơm gia đình thêm ấm áp, trọn vẹn.

4 món mà người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa xuân để tăng cường miễn dịch, giảm bệnh tật

06:02:46 27/02/2025

4 món ăn được giới thiệu hôm nay không chỉ bổ dưỡng mà còn có thể giúp người trung niên và cao tuổi tăng cường thể lực, giảm nguy cơ mắc bệnh.

Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích

06:02:12 27/02/2025

Chúng tôi đảm bảo với công thức này, bạn sẽ có món ăn thơm ngon từ đậu phụ mà tất cả các thành viên trong gia đình đều yêu thích!

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

06:01:30 27/02/2025

Hôm nay chúng ta hãy cùng xem 5 công thức nấu cháo cổ điển nhất mà thơm ngon và dễ dàng thực hiện cho những bữa ăn nhẹ hoặc lúc bạn cần bổ sung năng lượng.

"Lá dại" ven đường hóa "thần dược" làm đẹp: Nấu món ăn dưỡng tóc đen mượt, da trắng hồng cực đơn giản

06:00:50 27/02/2025

Lá mơ được sử dụng vừa làm thức ăn vừa có giá trị dược liệu cao, có thể dùng trong y học để tiêu hóa, làm dịu bệnh ho, thanh nhiệt giải độc và giảm đau.

Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

16:30:51 26/02/2025

Thực đơn cơm tối sử dụng những nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc theo mùa dưới đây sẽ đem đến cho bạn và gia đình một bữa ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng.