[Chế biến] – Thịt băm xốt nấm đậu
Nguyên liệu:
- Thịt lợn băm: 200 g
- Đậu phụ trắng: 2 bìa
- Nấm hương: 10 tai
- Hành khô: 1 củ
- Tỏi: 1 củ
- Hành hoa, mùi tàu
- Gia vị: dầu ăn, dầu hào, nước tương, mắm, mì chính, súp.
![[Chế biến] - Thịt băm xốt nấm đậu - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/12/che-bien-thit-bam-xot-nam-dau-7ee491.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Đậu phụ cắt miếng vừa ăn đem rán vàng hai mặt.
![[Chế biến] - Thịt băm xốt nấm đậu - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/12/che-bien-thit-bam-xot-nam-dau-32a33b.jpg)
Bước 2: Nấm hương rửa sạch, ngâm nở, cắt hạt lựu (giữ lại phần nước), hành, tỏi khô đ.ập dập, băm nhỏ, hành hoa mùi tàu thái nhỏ.
![[Chế biến] - Thịt băm xốt nấm đậu - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/12/che-bien-thit-bam-xot-nam-dau-328a4f.jpg)
Bước 3: Phi thơm hành tỏi với dầu ăn, cho thịt băm nhỏ vào xào chín. Nêm một chút mắm.
![[Chế biến] - Thịt băm xốt nấm đậu - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/12/che-bien-thit-bam-xot-nam-dau-e411ed.jpg)
Bước 4: Cho nấm vào xào chung, thêm 2 thìa cà phê dầu hào. Đảo đều.
![[Chế biến] - Thịt băm xốt nấm đậu - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/12/che-bien-thit-bam-xot-nam-dau-56abaa.jpg)
Bước 5: Tiếp đến cho đậu rán vào xóc đều lên.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Thịt băm xốt nấm đậu - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/12/che-bien-thit-bam-xot-nam-dau-de10bc.jpg)
Bước 6: Sau cùng là phần nước nấm. Nêm gia vị vừa miệng gồm 2 thìa cà phê nước tương, 1 thìa súp.
![[Chế biến] - Thịt băm xốt nấm đậu - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/12/che-bien-thit-bam-xot-nam-dau-4196b0.jpg)
Om nhỏ lửa để đậu thịt được ngấm gia vị.
![[Chế biến] - Thịt băm xốt nấm đậu - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/12/che-bien-thit-bam-xot-nam-dau-0ee607.jpg)
Bước 7: Cho hành hoa, mùi tàu vào, nêm mì chính rồi tắt bếp cho thức ăn ra đĩa dùng với cơm nóng.
![[Chế biến] - Thịt băm xốt nấm đậu - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/12/che-bien-thit-bam-xot-nam-dau-931922.jpg)
Cho thịt băm xốt nấm đậu ra đĩa rồi thưởng thức nhé!
![[Chế biến] - Thịt băm xốt nấm đậu - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/12/che-bien-thit-bam-xot-nam-dau-cd8348.jpg)
![[Chế biến] - Thịt băm xốt nấm đậu - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/12/che-bien-thit-bam-xot-nam-dau-addd83.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Eva
[Chế biến] - Canh ngao đậu phụ
Tuy đơn giản, dễ làm nhưng món canh lại rất ngon và hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- Ngao tươi: 1 kg
- Đậu phụ trắng: 3 bìa
- Cà chua: 2 - 3 quả
- Me chua: 2 quả
- Hành khô, hành hoa, dăm, thìa là.
- Gia vị: dầu ăn, súp, mì chính.
![[Chế biến] - Canh ngao đậu phụ - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/29/che-bien-canh-ngao-dau-phu-e280d8.jpg)
Cách làm:
![[Chế biến] - Canh ngao đậu phụ - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/29/che-bien-canh-ngao-dau-phu-f362e5.jpg)
Bước 1: Ngao mua về rửa sạch nhiều nước rồi cho vào nồi luộc đến khi ngao há miệng.
![[Chế biến] - Canh ngao đậu phụ - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/29/che-bien-canh-ngao-dau-phu-2013df.jpg)
Bước 2: Nhặt ruột ngao bỏ vỏ. Giữ lại phần nước rồi gạn lấy nước trong.
![[Chế biến] - Canh ngao đậu phụ - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/29/che-bien-canh-ngao-dau-phu-18cbe3.jpg)
Bước 3: Đậu phụ cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn.
![[Chế biến] - Canh ngao đậu phụ - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/29/che-bien-canh-ngao-dau-phu-457594.jpg)
Bước 4: Cà chua rửa sạch cắt múi cau, me cạo vỏ, hành, dăm, thìa là thái nhỏ.
Bước 5: Cho cà chua vào phi thơm cùng hành khô và dầu ăn. Nêm 1 thìa súp để cà chua chín nhừ.
Bước 6: Tiếp đến cho ngao vào xào.
![[Chế biến] - Canh ngao đậu phụ - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/29/che-bien-canh-ngao-dau-phu-9dab07.jpg)
Bước 7: Đặt nồi nước ngao lên bếp sau đó đổ phần cà chua cùng ngao vào đun lửa to để canh sôi sau đó hạ bớt lửa.
![[Chế biến] - Canh ngao đậu phụ - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/29/che-bien-canh-ngao-dau-phu-480674.jpg)
Bước 8: Cho me vào đợi đến khi me chín nổi lên, lấy me dằm nhuyễn chắt nước bỏ vỏ.
Bước 9: Đun nhỏ lửa, thêm gia vị vừa miệng. Đến khi gần ăn cho đậu phụ vào đun tiếp 1-2 phút để canh sôi rồi tắt bếp.
![[Chế biến] - Canh ngao đậu phụ - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/29/che-bien-canh-ngao-dau-phu-fe4821.jpg)
Nêm mì chính, cho thêm hành dăm, thìa là thái nhỏ và múc canh ra bát dùng với cơm nóng.
Theo Eva
[Chế biến] - Đậu tôm rim xì dầu Nguyên liệu: - Tôm sú: 200 g - Đậu phụ trắng: 2 bìa - Hành hoa, rau mùi - Gia vị: dầu ăn, bột nêm, xì dầu, mì chính. Cách làm: Bước 1: Tôm sú rửa sạch bóc vỏ, bỏ đầu. Bước 2: Cho lên chảo rán sơ qua để tôm săn lại. Bước 3: Đậu phụ trắng cắt miếng vừa ăn rồi...