[Chế biến] – Thịt ba chỉ kho măng nóng hổi

Theo dõi VGT trên

Món thịt ba chỉ kho măng ngon mềm, đậm đà nhiều hương vị vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 400g thịt ba chỉ

- 100g hạt dẻ đã bóc vỏ

- 200g măng củ

- 20g hành lá; 20g gừng; 2 tép tỏi

- Gia vị: 2 cánh hoa hồi; 5g hạt tiêu; 1 mẩu quế nhỏ; 30ml rượu nấu ăn; 20g đường; 30ml xì dầu; 15ml xì dầu loại đậm màu; 2.5g muối

[Chế biến] - Thịt ba chỉ kho măng nóng hổi - Hình 1

Cách làm:

Bước 1: Thịt heo rửa sạch, thái miếng vuông.

[Chế biến] - Thịt ba chỉ kho măng nóng hổi - Hình 2

Video đang HOT

Đun sôi 1 nồi nước, rồi thêm gừng, hành lá và 15ml rượu vào. Sau đó thêm thịt heo, đun 3 phút rồi vớt ra, để ráo.

[Chế biến] - Thịt ba chỉ kho măng nóng hổi - Hình 3

[Chế biến] - Thịt ba chỉ kho măng nóng hổi - Hình 4

Bước 2: Trong một chảo đun trên bếp, thêm dầu ăn rồi cho thịt heo, đường, muối, xì dầu, tỏi vào, đảo đều trong 1 phút. Sau đó thêm hạt dẻ và rượu vào cùng 350ml nước đun sôi lăn tăn.

[Chế biến] - Thịt ba chỉ kho măng nóng hổi - Hình 5

[Chế biến] - Thịt ba chỉ kho măng nóng hổi - Hình 6

[Chế biến] - Thịt ba chỉ kho măng nóng hổi - Hình 7

Bước 3: Thêm hoa hồi, quế rồi đậy vung, đun nhỏ lửa trong 20 phút.

Khi hạt dẻ đã bắt đầu mềm thì cho măng cắt khúc vào, đậy vung và đun 20 phút nữa là được. Cho thịt ba chỉ kho măng ra bát và ăn với cơm nóng.

[Chế biến] - Thịt ba chỉ kho măng nóng hổi - Hình 8

[Chế biến] - Thịt ba chỉ kho măng nóng hổi - Hình 9

[Chế biến] - Thịt ba chỉ kho măng nóng hổi - Hình 10

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt ba chỉ kho măng!

Theo Như Lan

DDC

Khám phá

[Chế biến] - Móng giò om hoa hồi mềm thơm

Món móng giò ngon, mềm thơm mùi hoa hồi, vô cùng thích hợp để thưởng thức vào những ngày mát mẻ.

Nguyên liệu:

- 1 cái móng giò: 400g

- 60g hành; 60g gừng; 2-3 tép tỏi; 5 cánh hoa hồi; 10g hạt tiêu; 500ml nước luộc gà; 500ml nước; 45ml xì dầu; 15ml xì dầu loại đậm màu; nước vừa đủ để chần móng giò

Cách làm:

Bước 1: Móng giò chặt miếng vừa ăn.

[Chế biến] - Móng giò om hoa hồi mềm thơm - Hình 1

Bước 2: Nước dùng để chần chân giò cho vào nồi, thêm nửa củ thành tây và gừng cùng móng giò vào, đun trong 5 phút, sau đó vớt móng ra cùng với hành tây và gừng.

[Chế biến] - Móng giò om hoa hồi mềm thơm - Hình 2

Bước 3: Trong một nồi, đổ nước dùng gà, nước, hoa hồi, hạt tiêu, xì dầu vào khuấy đều rồi đun sôi. Thêm móng giò vào rồi đun nhỏ lửa trong một giờ, sau đó hạ lửa mức thấp nhất, đun thêm 30 phút. Tắt bếp, không mở vung, để nồi ngâm như vậy một lúc.

[Chế biến] - Móng giò om hoa hồi mềm thơm - Hình 3

Cho móng giò om hoa hồi ra bát và thưởng thức nhé!

[Chế biến] - Móng giò om hoa hồi mềm thơm - Hình 4

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm móng giò om hoa hồi!

Theo Minh Anh

DDC

Khám phá

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

"Đổ đứ đừ" với món ăn vặt khoai lang "triệu view": Vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe, ngại gì không thử!"Đổ đứ đừ" với món ăn vặt khoai lang "triệu view": Vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe, ngại gì không thử!
hôm qua
"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng
hôm qua
Cách nấu canh măng vịt đơn giản tại nhàCách nấu canh măng vịt đơn giản tại nhà
hôm qua
Vào mùa xuân nên ăn nhiều 3 loại rau mầm này, vừa mát gan giải nhiệt lại tăng sức đề kháng khi thời tiết thay đổiVào mùa xuân nên ăn nhiều 3 loại rau mầm này, vừa mát gan giải nhiệt lại tăng sức đề kháng khi thời tiết thay đổi
hôm qua
Sao Việt 17/2: Lam Trường tình cảm bên vợ, Diễm My 9x 'trốn con' đi hẹn hòSao Việt 17/2: Lam Trường tình cảm bên vợ, Diễm My 9x 'trốn con' đi hẹn hò
hôm qua
Công thức bánh ăn sáng độc quyền ít người biết: Vừa thơm ngon lại tiết kiệm thời gian chế biếnCông thức bánh ăn sáng độc quyền ít người biết: Vừa thơm ngon lại tiết kiệm thời gian chế biến
8 giờ trước
Cách làm sữa hạt thơm ngon, cực dễ tại nhàCách làm sữa hạt thơm ngon, cực dễ tại nhà
hôm qua
Cách làm cơm, bún hến tại nhà chuẩn vị HuếCách làm cơm, bún hến tại nhà chuẩn vị Huế
hôm qua

Tin đang nóng

Phát hiện thi thể nổi trên mặt hồ Xuân Hương ở Đà LạtPhát hiện thi thể nổi trên mặt hồ Xuân Hương ở Đà Lạt
4 giờ trước
Báo Hàn hé lộ Kim Sae Ron đích thân làm 1 việc trước khi qua đời, netizen đồng loạt bức xúc: "Sao không đưa tin sớm hơn?"Báo Hàn hé lộ Kim Sae Ron đích thân làm 1 việc trước khi qua đời, netizen đồng loạt bức xúc: "Sao không đưa tin sớm hơn?"
4 giờ trước
Hoa hậu Hà Kiều Anh đăng status về bố dượng nhân ngày đặc biệtHoa hậu Hà Kiều Anh đăng status về bố dượng nhân ngày đặc biệt
1 giờ trước
Biết tin bạn gái cũ đi lấy chồng, tôi bỗng dưng "trở mặt" với vợ conBiết tin bạn gái cũ đi lấy chồng, tôi bỗng dưng "trở mặt" với vợ con
5 giờ trước
Kim Sae Ron, Lee Sun Kyun và những ngôi sao Hàn tự tử vì áp lực khổng lồKim Sae Ron, Lee Sun Kyun và những ngôi sao Hàn tự tử vì áp lực khổng lồ
5 giờ trước
Sao Hàn 18/2: Rộ tin Bae Yong Joon ly hôn, Won Bin lặng lẽ viếng Kim Sae RonSao Hàn 18/2: Rộ tin Bae Yong Joon ly hôn, Won Bin lặng lẽ viếng Kim Sae Ron
5 giờ trước
Sao nhí đóng Tam Mao: Thần đồng diễn xuất tàn lụi, bán bánh bao mưu sinhSao nhí đóng Tam Mao: Thần đồng diễn xuất tàn lụi, bán bánh bao mưu sinh
5 giờ trước
Chấn động: Trần Nghiên Hy - Trần Hiểu tuyên bố ly hônChấn động: Trần Nghiên Hy - Trần Hiểu tuyên bố ly hôn
52 phút trước

Tin mới nhất

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

4 giờ trước
Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.
Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

7 giờ trước
Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.
5 cách xử lý khi món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay

5 cách xử lý khi món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay

8 giờ trước
Trong quá trình nấu ăn, đôi khi chúng ta sẽ gặp phải tình huống món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay. Đừng lo lắng, dưới đây là 5 cách giúp bạn khắc phục dễ dàng.
'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ

8 giờ trước
Nghệ là gia vị có sẵn trong căn bếp giúp bạn khắc phục nhanh chóng tình trạng nghẹt mũi, bệnh cúm. Hãy thử ngay vài món ngon đơn giản dưới đây.
Ốc hương xào bơ tỏi thơm nức ngon miệng, đãi cả nhà dịp cuối tuần

Ốc hương xào bơ tỏi thơm nức ngon miệng, đãi cả nhà dịp cuối tuần

2 ngày trước
Nếu bạn đang tìm kiếm một món nhâm nhi đậm đà, vừa béo ngậy vừa dậy mùi thơm quyến rũ, thì ốc hương xào bơ tỏi chính là lựa chọn hoàn hảo.
20 mâm cơm giục chồng về nhà sớm mỗi ngày của mẹ đảm Bắc Giang

20 mâm cơm giục chồng về nhà sớm mỗi ngày của mẹ đảm Bắc Giang

2 ngày trước
Những món ăn đơn giản nhưng được chế biến khéo léo, trình bày đẹp mắt khiến chồng, con chị hôm nào cũng tấm tắc.
Khám phá ẩm thực Đà Lạt những ngày mưa

Khám phá ẩm thực Đà Lạt những ngày mưa

2 ngày trước
Đà Lạt mộng mơ không chỉ quyến rũ du khách bởi cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn níu chân người bởi nền ẩm thực độc đáo, đa dạng.
Những món quà nên mua khi du lịch Hà Nội

Những món quà nên mua khi du lịch Hà Nội

2 ngày trước
Quà Hà Nội không những được lòng du khách trong nước mà cả khách quốc tế khi đến Thủ đô đều muốn mua mang về làm quà cho người thân.
Thương hiệu du lịch Sapa qua những món ngon

Thương hiệu du lịch Sapa qua những món ngon

2 ngày trước
Không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp, Sapa còn níu chân du khách bởi nền ẩm thực độc đáo, đậm đà bản sắc văn hóa địa phương.
Thực đơn cơm tối với 3 món dễ làm, nhẹ bụng lại rất ngon

Thực đơn cơm tối với 3 món dễ làm, nhẹ bụng lại rất ngon

2 ngày trước
Để giúp bạn không phải nghĩ tối nay ăn gì mà vẫn có được một bữa ăn ngon miệng, đủ dinh dưỡng thì bạn hãy tham khảo thực đơn cơm tối dưới đây nhé!
Cách nấu hủ tiếu Nam Vang thơm ngon đơn giản

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang thơm ngon đơn giản

3 ngày trước
Hủ tiếu Nam Vang là món ăn chế biến tương đối cầu kỳ nhưng được nhiều gia đình yêu thích vì sự thơm ngon, bổ dưỡng.
Chị em dùng loại rau "hoa hậu" này làm món ăn vừa nhanh lại ngon còn giúp giảm cân, giải độc cơ thể vào mùa xuân

Chị em dùng loại rau "hoa hậu" này làm món ăn vừa nhanh lại ngon còn giúp giảm cân, giải độc cơ thể vào mùa xuân

3 ngày trước
Tận dụng loại rau mệnh danh là hoa hậu bởi hương vị và dinh dưỡng ấn tượng để làm món ăn cực đơn giản nhưng tốt đủ đường trong mùa xuân này.

Có thể bạn quan tâm

Christopher Abbott của Người sói - Từ chàng trai ngọt ngào đến những vai phản diện đầy ấn tượng

Christopher Abbott của Người sói - Từ chàng trai ngọt ngào đến những vai phản diện đầy ấn tượng

Thủ vai chính trong phim lần này là nam diễn viên Christopher Abbott, ngôi sao từng được đề cử Quả cầu vàng và tham gia nhiều dự án chất lượng, tầm cỡ.
Sao phim Sex and the city tiếp tục được vinh danh

Sao phim Sex and the city tiếp tục được vinh danh

Sao âu mỹ

2 phút trước
Ngôi sao của phim Sex and the City sẽ nhận Giải thưởng Dịch vụ Văn học PEN Audible tại lễ trao giải thường niên lần thứ 16.
Cán bộ địa chính 'bảo kê' xây dựng trái phép, cản trở tiến độ cao tốc

Cán bộ địa chính 'bảo kê' xây dựng trái phép, cản trở tiến độ cao tốc

Pháp luật

22 phút trước
Nguyễn Hiếu Cường - cán bộ địa chính phường Phước Tân, TP Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai - bị bắt do "bảo kê" công trình xây dựng trái phép.
Show mới của G-Dragon bùng nổ khung giờ vàng của MBC

Show mới của G-Dragon bùng nổ khung giờ vàng của MBC

Sao châu á

32 phút trước
G-Dragon đã chứng minh sức mạnh khủng của mình. Chương trình tạp kỹ Good Day G-Dragon thực hiện với đài MBC đã chiếm lĩnh bảng xếp hạng truyền hình vào giờ vàng cuối tuần.
Phim mới của Lee Byung Hyun sẽ ra mắt vào 26/3

Phim mới của Lee Byung Hyun sẽ ra mắt vào 26/3

Phim châu á

35 phút trước
Phim The Match của Lee Byung Hyun đã xác nhận ngày phát hành, theo đó, bộ phim sẽ đến với khán giả vào ngày 26 tháng 3.
Bùi Công Nam bật khóc khi nghe Mỹ Linh và Anh Tú hát

Bùi Công Nam bật khóc khi nghe Mỹ Linh và Anh Tú hát

Tv show

39 phút trước
Ca khúc đậm chất tự sự do ca sĩ Mỹ Linh và Anh Tú cùng hòa giọng đã đánh thức nỗi nghẹn ngào trong tim Bùi Công Nam.
Hít 1.000 quả bóng cười trong 1 tháng, nam thanh niên 21 tuổi yếu tứ chi, liệt người

Hít 1.000 quả bóng cười trong 1 tháng, nam thanh niên 21 tuổi yếu tứ chi, liệt người

Netizen

41 phút trước
Nam thanh niên 21 tuổi làm việc tại cơ sở kinh doanh bóng cười và hít khoảng 1.000 quả mỗi tháng, sau đó đã phải vào viện cấp cứu do yếu tứ chi, tổn thương não nặng nề.
'Bí kíp luyện rồng' tung trailer nghẹt thở

'Bí kíp luyện rồng' tung trailer nghẹt thở

Phim âu mỹ

42 phút trước
Đoạn trailer tiếp tục đưa người xem bước vào thế giới đầy nhiệm màu, khi mà người và rồng cùng sống trên một mảnh đất và có những cuộc chiến nảy lửa.
Chu Thanh Huyền từ cô nàng nổi tiếng drama, sau một năm làm vợ Quang Hải thay đổi hoàn toàn thành dâu hiền vợ đảm

Chu Thanh Huyền từ cô nàng nổi tiếng drama, sau một năm làm vợ Quang Hải thay đổi hoàn toàn thành dâu hiền vợ đảm

Sao thể thao

1 giờ trước
Chu Thanh Huyền - nàng WAG vướng nhiều thị phi nhất trong làng WAGs Việt. Kể từ khi công khai hẹn hò với tiền vệ Nguyễn Quang Hải, không ít lần cô nàng vướng phải những lùm xùm.
Nga tuyên bố không nhượng bộ lãnh thổ cho Ukraine

Nga tuyên bố không nhượng bộ lãnh thổ cho Ukraine

Thế giới

1 giờ trước
Ngoại trưởng Nga đã loại trừ khả năng nhượng bộ lãnh thổ cho Ukraine trước khi bắt đầu các cuộc đàm phán với Mỹ.
Ngửi mùi 9 xác ướp Ai Cập, các nhà khoa học bị sốc

Ngửi mùi 9 xác ướp Ai Cập, các nhà khoa học bị sốc

Lạ vui

1 giờ trước
Những gì tỏa ra từ các xác Ai Cập - xác xưa nhất lên tới 3.500 tuổi - hoàn toàn không như những gì được mô tả trong phim ảnh