[Chế biến]-Thịt ba chỉ cuộn rau củ và sốt me

Cuối tuần bạn hãy thử làm món ăn là lạ mà thú vị vi nguyên liệu đơn giản, dễ làm này để đãi ngi thân hay khách đến nhà nhé.

- Thịt ba chỉ rửa sạch vi nc muối pha loãng.

ổ thịo nồi nc lạnh, đun sôi, đun tầm 8 phút, tùy theo miếng thịt dày hay mỏng. Tắt bếp, đậy kín nắp nồi.

- Thịt sẽ tiếp tục chín, không nên đun thịt lâu, sẽ làm thịt không ngọ da không dai.

ợi thịt nguội, vt ra đĩa, thái lát mỏng hay dày theo chiều dọc để dễ cuốn.

- Da leo,i.

- Me đổ ra bát, thêm vào ít nc sôi, nghiền cho me tan. Lấy nc cốt me, bỏ hạt.

ổ nc cốt me vào nồi nhỏ, đun sôi, thêm ít t bộ thái nhỏ. Nêm vào nồi khoảng một thìa nhỏ nm, một thìa nhỏ đng, đun sôi đến khi hỗn hợp nc cốt me sánh đặc, bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị, nêm hơi ngọt ngọt, chua chua là vừa ăn.

ể miếng thịt ba chỉ ra đĩa, bên trên xếp vài cọnga leo,t, rau quế, cuộn tròn lại. Bạn có thể dùng tăm để ghim cố định.

ổ nc cốt me đã nấu ra dĩa, bên trên xếp vào lát thịt đã cuộn rau. Chấm kèm vi nc cốt me.

Có thể dùng làm món khai vị khi nhà có khách cũng hay và đẹp mắt.

Luộc thịt ba chỉ.

Làm nc sốt me.

Thái thịt luộc thành từng miếng mỏng, dài.

Cho rau củ, lá húng quế vào giữa miếng thịt, cuộn thịt lại, chấm nc sốt me.

Theo ngôi sao