[Chế biến] – Thiên lý xào thịt bò

Hoa thiên lý thơm mát giòn ngon kết hợp cùng vị ngọt mềm đậm đà của thịt bò trong món hoa thiên lý xào thịt bò khiến bữa ăn trở nên thật hấp dẫn!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món hoa thiên lý xào thịt bò:

- 200g hoa thiên lý

- 150g thịt bò loại ngon

- 3 tép tỏi

- Dầu ăn, dầu hào, hạt tiêu, hạt nêm.

Thịt bò thái miếng mỏng, ướp với 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cafe dầu ăn và 1 muỗng cafe bột năng trong khoảng 15 phút.

Hoa thiên lý nhặt rửa sạch, để ráo. Tỏi bằm nhỏ.

Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, cho 1/2 lượng tỏi vào phi thơm.

Trút thịt bò vào đảo trên lửa to đến khi thịt bò chín thì bạn lấy ra đĩa, để riêng.

Trong chảo đã xào thịt bò, bạn tiếp tục làm nóng chút dầu ăn, phi thơm lượng tỏi còn lại rồi trút hoa thiên lý vào đảo đều, nêm 2 muỗng cafe hạt nêm.

Đến khi hoa thiên lý chín tái thì trút thịt bò vào đảo chung khoảng 1-2 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Lấy hoa thiên lý xào thịt bò ra đĩa, dùng nóng với cơm.

Thời thực phẩm chưa đắt đỏ, hoa thiên lý được coi là một trong những món ngon dân dã khá phổ biến, nó được không ít người yêu thích bởi vị giòn ngọt và hương thơm đặc trưng hấp dẫn. Nay hoa thiên lý cũng vẫn được bán nhiều ở các chợ nhưng đã trở nên đắt đỏ hơn, bởi vậy không phải gia đình nào cũng có thể thường xuyên thưởng thức món ngon này. Đầu tuần bạn hãy trổ tài làm món hoa thiên lý xào thịt bò để bữa cơm gia đình thêm ngon miệng nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này!

Theo MNMN