[Chế biến] – Thiên lý xào hải sản

Vị ngọt của hoa thiên lý và hải sản sẽ đem lại cho bạn món ăn thơm ngon và hấp dẫn.

Cuối tuần nắng nóng thật thích hợp để chế biến món hoa thiên lý xào hải sản ngọt mát.

Nguyên liệu:

- Hoa thiên lý: 200 gr rửa sạch để ráo
- Tôm: 150 gr
- Ngao: 500 gr
- Hành củ băm nhỏ
- Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, mì chính

Cách làm:

Bước 1: Tôm rửa sạch, bóc vỏ rồi dùng dao sắc tách làm hai phần.

Bước 2: Ngao rửa nhiều nước rồi cho vào luộc. Đến khi ngao mở miệng thì nhặt lấy ruột.

Bước 3: Phi thơm hành với dầu ăn rồi cho tôm vào xào chín.

Bước 4: Tiếp đến cho ngao vào xào, thêm một ít bột nêm rồi cho ra đĩa.

Bước 5: Tiếp tục xào hoa thiên lý với dầu ăn (nên xào lửa to). Thêm chút xíu bột nêm.

Bước 6: Cho hỗn hợp tôm, ngao vào chảo hoa thiên lý rồi đảo đều. Nêm một chút mì chính rồi tắt bếp.

Bước 7: Cho hoa thiên lý xào hải sản ra đĩa và cùng cả nhà thưởng thức ngay khi đang nóng nhé.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Eva