[Chế biến]-Thăn lợn nướng dứa

Châu Á là một trong những “thiên đường” trái cây với vô vàn loại hoa quả thơm ngon. Bạn đã biết cách thưởng thức chúng một cách sáng tạo chưa? Hãy khám phá “thiên đường” với món ăn dưới đây nhé!

Nguyên liệu

600g thịt thăn lợn, 1 quả dứa nguyên vỏ, 150ml nước dứa ép, 1/2 thìa cà phê lá quế khô, 2 thìa cà phê bột nêm, 2 thìa cà phê dầu ô-liu, 1 thìa súp bơ, dầu ăn.

Thực hiện

Để nguyên khối thịt thăn, dùng đầu nĩa xăm đầu khắp khối thịt. Ướp thịt với lá quế khô, bột nêm, dầu ô-liu và nước ép dứa khoảng bốn mươi lăm phút. Đun nóng chảo với bơ, cho thịt vào rán đều mặt. Khi thịt chín vàng, rưới nước ướp thịt, nấu cạn nước. Bổ quả dứa làm tư, cho vào lò nướng vàng mặt. Dùng dao thái thịt thành miếng dày, xếp thịt và dứa nướng ra đĩa. Món này dùng nóng với bánh mì, cơm đều ngon.

Bí quyết

Chọn dứa loại nhỏ, vỏ vàng để món ăn thơm ngon hơn.

Theo PNO