[Chế biến] – Thạch kiwi
Trái kiwi phòng ngừa các loại bệnh: hô hấp, đường ruột, có lợi cho tiêu hóa… Tráng miệng với món thạch kiwi là lựa chọn tốt nhất cho bữa tối của bạn.
![[Chế biến] - Thạch kiwi - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/4/che-bien-thach-kiwi-f9cb99.jpg)
Nguyên liệu:
Đường: 125gr
Táo, lê & dâu tây: 15gr
Bột rau câu dẻo: 5gr
Nước ép kiwi: 0,5 lít
1 trái kiwi cắt lát, kem, lá bạc hà, chocolate cây.
Video đang HOT
Cách làm:
Táo, lê, dâu tây gọt vỏ, rửa sạch, xắt hạt lựu. Trộn đều bột rau câu với đường, táo, lê, dâu tây. Đun sôi nhẹ nước ép kiwi. Sau đó rót từ từ hỗn hợp bột và đường vào nước đang sôi, khuấy đều cho hỗn hợp tan đều khoảng 6 phút là được.
Xếp trái cây vào ly, cho hỗn hợp nước đã nấu vào, cho vào tủ lạnh 1 giờ.
Bí quyết: Trong giai đoạn cho bột vào nước sôi, nếu bị vón cục chúng ta có thể nấu tiếp rồi lược qua rây mịn. Có thể thay kiwi bằng các loại nước ép dưa hấu, dâu tây…
Theo 24h
[Chế biến] - Heo quay tháp tầng
Nguyên liệu: cho 4 người
300g thịt heo
50g cà chua
1 trái xoài
1 trái kiwi
50ml giấm balsamic
1 thìa cà phê ngũ vị hương
thìa cà phê bột quế
1 thìa cà phê nước cốt chanh
Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu, dầu olive
![[Chế biến] - Heo quay tháp tầng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/19/che-bien-heo-quay-thap-tang-04adba.jpg)
Cách làm:
1. Thịt heo rửa sạch, để ráo. Xoài, kiwi gọt vỏ. Rửa sạch cà chua, xoài, kiwi, sau đó cắt hạt lựu. Trộn đều ngũ vị hương, bột quế, muối, hạt nêm, tiêu làm hỗn hợp gia vị ướp. Đặt miếng thịt heo lên mặt phẳng sạch, ướp phần thịt với hỗn hợp gia vị vừa trộn, tránh không để xốt ướp dính vào phần da heo.
2. Phần da heo ướp với thìa cà phê muối trong khoảng 10 phút, gạt bỏ muối, rưới nước cốt chanh đều lên da heo, để thấm thêm 10 phút. Cho thịt heo vào lò vi sóng, chọn chế độ nướng, bật nhiệt độ 250 độ C, nướng 20 - 25 phút, trong khi nướng khoảng 10 phút thì mở lò ra trở mặt thịt một lần, khi thấy da heo vàng, thịt thơm là được. Để nguội thịt, thái miếng vừa ăn.
3. Làm nóng dầu ăn, xào riêng cà chua, xoài, kiwi cho vừa chín, nêm ít muối, tiêu. Dùng khuôn tròn, cho lần lượt xoài, cà chua, kiwi vào, sau đó cho thịt heo quay lên trên. Đặt khuôn ra, dọn món ra đĩa, rưới giấm balsamic lên trên, dùng lạnh.
Theo xinh xinh
Chua ngọt xốt kiwi Dù vẻ bên ngoài xù xì, màu sắc lại không được bắt mắt nhưng phần ruột của trái kiwi lại rất bổ dưỡng. Xốt kiwi làm cho món ăn mang một hương vị rất đặc biệt, tươi ngon và hấp dẫn. Khi chọn kiwi, bạn nên lựa những quả căng vỏ, không có vết thâm hay nhăn nheo. Ấn nhẹ quả, nếu thấy...