[Chế biến] – Thạch hoa hồng

Món thạch vừa ngon vừa mát thật thích hợp để làm trong buổi chiều nắng thế này.

Nguyên liệu:

Bột thạch: 5 thìa sữa chua Nước: 500ml Đường: tùy khẩu vịHoa hồng: 5 bông

Cách làm:
- Trộn đều 5 thìa sữa chua bột thạch với đường.

- Cho từ từ 500ml nước vào bột thạch, khuấy cho đường và bột thạch tan đều trong nước.

- Hoa hồng rửa sạch, bứt lấy cánh của 2 bông, 3 bông còn lại để nguyên.

- Loại bỏ những cánh hồng bị dập nát, thâm đen. Bắc nồi lên bếp rồi đổ nước thạch và những cánh hoa hồng. Đun tới khi nước sôi, vớt sạch bọt và cánh hồng.

- Chuẩn bị một chiếc bát con, một cái cốc cao và một cái cốc thấp. Ba bông hồng còn lại cắt ngắn bằng chiều cao của bát hay cốc.

- Gạn từ từ nước thạch vừa được đun sôi vào từng bát và cốc. Đợi tới khi nước thạch hơi đông lại thì cắm từng bông hồng vào giữa bát và cốc thạch.

Đợi cho thạch hoa hồng đông hẳn, cho vào ngăn mát tủ lạnh. Thạch phải ăn lạnh mới ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Lưu ý: Hoa hồng để trang trí cho nên bạn chỉ ăn phần thạch thôi nhé!

Theo Eva