Món ăn đơn giản, giá thành lại rẻ, mùa đông ăn với cơm trắng rất ngon.
![[Chế biến] - Tép khô kho thịt - Hình 1]()
Món ăn khi hoàn thành.
Nguyên liệu:
-100g tép khô
-150g thịt nạc hay thịt ba chỉ
-Nước mắm, muối, đường và hành hương.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Tép khô kho thịt - Hình 2]()
Tép khô.
Cách làm:
- Thịt nạc rửa sạch với nước muối pha loãng, thái miếng vừa ăn.
- Tép khô để vào rổ, sàng cho sạch bụi bám trên tép.
- Đun nóng dầu ăn, phi hành hương cho thơm, đổ thịt vào xào chín, nêm nước mắm, đường, muối, cho vào chút nước lạnh. Đun sôi để thịt chín và thấm gia vị.
- Thịt chín mềm, nhanh tay đổ tép khô vào, dùng đũa đảo đều để tép bám vào thịt nạc. Vì tép khô đã làm chín, nên bạn chỉ cần đảo nhẹ để tép bám vào thịt là được, tắt bếp. Không đun lâu làm tép không giòn.
Cún Khang
Theo ngôi sao
[Chế biến] - Giò thủ
Bạn có thể để giò trong tủ lạnh ăn dần. Món ăn này có phần tai, lưỡi... ăn sần sật, kết hợp với mộc nhĩ ăn rất ngon.
![[Chế biến] - Giò thủ - Hình 1]()
Nguyên liệu:
- 1 cái mũi lợn
- 3 cái tai lợn
- 1 cái lưỡi lợn
- 2 khoanh chân giò hoặc 200g thịt ba chỉ hoặc thịt nạc lưng
- Vài cái mộc nhĩ
- Nước mắm, hạt tiêu, muối, bột nêm
- Khuôn làm giò thủ hoặc chai nước lọc cắt làm đôi
- Vài củ hành hương.
![[Chế biến] - Giò thủ - Hình 2]()
Khuôn làm giò.
Cách làm:
- Tai lưỡi lợn cạo sạch chất bẩn, thịt chân giò rửa sạch, chần qua nước muối, rồi rửa lại cho sạch. Đổ nước ngập mặt thịt, luộc chín.
- Vớt thịt ra để vào chậu nước lạnh. Giữ lại nước luộc thịt.
- Mộc nhĩ ngâm mềm, thái nhỏ.
- Khi thịt nguội, thái lát mỏng, ướp hạt tiêu, nước mắm, bột nêm và tí muối.
- Đổ dầu vào chảo, phi hành thơm, đổ toàn bộ nguyên liệu thịt đã ướp vào xào, để lửa trung bình thỉnh thoảng thêm nước luộc thịt để thịt không bị khô.
- Xào khoảng 20 phút, rắc nhiều hạt tiêu cho thơm, trộn đều.
- Dùng khuôn giò thủ hay dùng chai nhựa uống nước cắt làm đôi, lót lá chuối vào khuôn rồi gắp thịt còn nóng ấm cho vào. Trong lúc cho thịt, bạn nhớ ém cho chặt để khi cắt ra miếng giò được đều đẹp.
- Sau khi cho hết thịt, dùng tay ém chặt cho giò ra bớt nước mỡ rồi để chỗ mát cho giò định hình và đông. Khi giò đông, lấy ra khỏi khuôn bọc lá chuối, để tủ lạnh ăn dần.
Như Yến
Theo ngôi sao
[Chế biến] - Bắp xào tôm bơ Món ăn vặt thường được bán trên chiếc xe đẩy lưu động dọc lề đường. Đi ngang qua chiếc xe bán ngô, mùi thơm của bơ quyện với mùi hành nóng khiến nhiều người phải dừng xe lại mua ngay một bọc nhỏ. Từng hạt ngô vàng thấm bơ, với mỡ hành, kèm theo từng con tép nhỏ nhỏ ăn mặn mặn rất...
Có thể bạn quan tâm
Phì cười với biểu cảm hài hước của cặp sinh đôi nhà Phương Oanh, ai cũng bình luận: Sao y bản chính bố Bình
Những ngày này, cuộc sống của Phương Oanh đều xoay quanh cặp thiên thần nhỏ. Cô nàng cũng chia sẻ lên trang cá nhân những khoảnh khắc 3 mẹ con bên nhau.
Đám cưới siêu lãng mạn gây sốt màn ảnh Hoa ngữ, ai đi qua cũng tưởng vợ chồng thật
Thời điểm hiện tại, bộ phim Em đẹp hơn cả ánh sao dù mới lên sóng nhưng đã thu hút nhiều sự chú ý. Tác phẩm này có sự tham gia của cặp đôi nhan sắc Hứa Khải và Đàm Tùng Vận.
Sai lầm cần tránh khi bôi kem chống nắng
Kem chống nắng là một phần không thể thiếu trong quy trình chăm sóc da, nhưng cần sử dụng đúng cách mới có hiệu quả tối ưu bảo vệ làn da khỏi ánh nắng mặt trời...
Sao Kim b.ắn tim Sao Hỏa tập 4: Đào phát hiện chồng gửi con cho 2 cô "bán hoa"
Đào đi làm về không thấy chồng con đâu, hóa ra Quý đã gửi con sang nhà 2 hai cô bán hoa Huyền - Trinh trông giúp.
Euro 2024: Ronaldo và kỷ lục... tịt ngòi không mong muốn
Khi Cristiano Ronaldo chưa ghi bàn ở Euro 2024 và trải qua 8 trận liên tiếp tại 2 giải đấu lớn tịt ngòi, nhiều người bắt đầu nhắc lại kỷ lục buồn của Messi: Từng sớm rời World Cup 2010 mà chẳng có lần nào phá được lưới đối phương...
Lâm Tâm Như hé lộ tình trạng Trần Nghiên Hy - Trần Hiểu, vô tình làm lộ bằng chứng cặp sao đổ vỡ?
Chia sẻ của Lâm Tâm Như về thông tin cặp đôi Trần Nghiên Hy - Trần Hiểu ly hôn đang gây bàn tán xôn xao trong dư luận.
Chưa Biết tái xuất, Phanh nè sợ xanh mặt, lộ tâm lý bất ổn, lên VTV cầu cứu?
Hai ngày trước, Chưa Biết - kênh TikTok sở hữu 1,2 triệu người theo dõi, chuyên công khai phốt người nổi tiếng bất ngờ bị cho bay màu. Diễn biến này được dân tình nhận ra ngay sau khi kênh bị VTV nhắc tên trong phóng sự cảnh báo cộng đồ...
Esports World Cup 2024: Nhọc nhằn đ.ánh bại Bilibili Gaming, T1 tiến vào bán kết
Trong trận đấu khai mạc Esports World Cup 2024 bộ môn Liên Minh Huyền Thoại, T1 gặp rất nhiều khó khăn trong trận đấu với nhà vô địch Trung Quốc Bilibili Gaming (BLG).
Lại ghi nhận thêm 1 ổ dịch chó dại tại Định Quán
Từ kết quả điều tra dịch tễ trên cho thấy chưa khẳng định được nguồn lây mầm bệnh dại. Do đó, người dân cần chú ý theo dõi, cảnh giác đặc biệt với các con chó lạ, chó thả rộng trên địa bàn.
"Tóm dính" Lisa giữa bão tranh cãi MV mới, làm gì mà netizen khuyên "lo về hát đi"?
Thông thường, quả chanh tươi được sử dụng như một loại trái cây dùng để pha nước uống giải nhiệt hoặc gia vị chế biến món ăn.
Mô tô nước phát nổ khi đang phục vụ du khách trên biển Cô Tô
Ngày 5/7, thông tin từ UBND huyện đảo Cô Tô (tỉnh Quảng Ninh) cho biết, cơ quan chức năng địa phương đang phối hợp vào cuộc xác minh, làm rõ vụ việc 1 chiếc mô tô nước phát nổ khi đang phục vụ khách du lịch trên vùng biển địa phương.
![[Chế biến] - Tép khô kho thịt - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/17/che-bien-tep-kho-kho-thit-1f90ff.jpg)
![[Chế biến] - Tép khô kho thịt - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/17/che-bien-tep-kho-kho-thit-c7c4e2.jpg)
![[Chế biến] - Giò thủ - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/17/che-bien-gio-thu-4404d1.jpg)
![[Chế biến] - Giò thủ - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/17/che-bien-gio-thu-3cb10f.jpg)
