[Chế biến] – Takoyaki

Ngon tê người luôn đó các bạn à.^^

Nguyên liệu cần có:

- 100-145gr râu bạch tuộc – 4gr cá ngừ khô (trang trí)

- 150gr bột mì đa dụng – 2 muỗng cà phê bột nở

- 1/2 muỗng cà phê muối – 2 quả trứng

- 1 muỗng cà phê tương – 1/2 chén hành lá

- 1,5 chén dashi (nước dùng của Nhật)

Cùng làm nhé:

Bước 1: Rửa sạch và cắt nhỏ râu bạch tuộc.

Bước 2: Các ấy giã nhỏ cá ngừ khô.

Bước 3: Trộn hỗn hợp bột mì, bột nở, muối cho thật đều.

Bước 4: Trong một bát khác, các ấy đánh trứng với nước tương.

Bước 5: Kết hợp trứng với hỗn hợp bột mỳ lúc nãy rồi đổ thêm nước dùng dashi vào trộn đều.

Bước 6: Chuẩn bị khuôn bánh takoyaki rồi phết chút dầu ăn khắp khuôn.

Bước 7: Đổ hỗn hợp vào các lỗ, rồi bật bếp đun khoảng 3 phút.

Bước 8: Trong quá trình đun, cho thêm 1-2 miếng bạch tuộc và ít hành vào từng viên bánh.

Bước 9: Rắc lên trên chút cá ngừ khô nào.

Bước 10: Sau 3 phút, lật mặt từng cái một rồi tiếp tục nướng thêm 4 phút nữa.

Bước 11: Nướng cho đến khi cả 2 mặt đều có màu vàng là bánh đã chín.

Gắp ra đĩa và rưới chút nước sốt mayonne lên nào.

Thơm ngon quá đi mất.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Tapchiamthuc