[Chế biến] – Tacos kiểu Mexico
Trong tất cả các món ăn đường phố của Mexico, khi bóng tối bắt đầu bao trùm thì tacos được coi là sự lựa chọn số một bởi hương vị hết sức hấp dẫn.
1. Nguyên liệu
- Bánh bột ngô tươi (Các bạn nhào bột mì, bột ngô, ít muối và bơ thực vật với nhau. Sau đó lăn thành hình tròn dẹt là được rồi).
- 300 gr thịt bò hoặc thịt lợn
- Rau diếp hoặc xà lách
- Cà chua, hành tây
- Pho mát
- Muối, ớt
![[Chế biến] - Tacos kiểu Mexico - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/1/31/che-bien-tacos-kieu-mexico-06a49e.jpg)
2. Cách làm
Đầu tiên, thái thịt hạt lựu.
Xào cho chín thịt, thêm tí muối cho đậm đà.
Sau đó, rửa sạch rau rồi cắt nhỏ ra, cà chua cũng rửa sạch, thái hạt lựu, hành tây các ấy cũng thái hạt lựu như vậy.
Video đang HOT
Kế tiếp, các bạn xắt pho mát thành sợi.
Đổ dầu ăn vào chảo đủ để làm ngập bánh bột ngô.
Đun nóng dầu và cho bánh bột ngô vào chiên cho đến khi bánh hơi nâu vàng.
Sau khi bánh đã được, các bạn đặt lên giấy thấm dầu để hút bớt dầu thừa.
Cho các nhân vào bánh bột ngô nào.
Trang trí với rau mùi. Bạn nào thích ăn cay có thể cho thêm chút ớt tươi đó.
Trông hấp dẫn không nè cả nhà ơi.
![[Chế biến] - Tacos kiểu Mexico - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/1/31/che-bien-tacos-kieu-mexico-61f533.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo ione
Thơm nức cá đuối nướng
Cá đuối nướng không cầu kỳ, chế biến đơn giản, nhưng ai đã một lần đến Đà Nẵng và thưởng thức món ăn này thì sẽ khó quên được mùi vị thơm ngon của nó.
Đây là món ăn phổ biến, thơm ngon và đậm đà ở Đà Nẵng. Trong những buổi chiều mùa đông, ngồi thưởng thức món ăn này tại các quán hải sản ven biển ở Đà Nẵng cùng bạn bè thì không còn gì bằng. Cái hương vị thơm nức của thịt cá nướng chín cứ theo gió lan tỏa làm bạn không thể cưỡng lại được.
Cá đuối sống được chế biến thành nhiều món ăn ngon như: nấu lẩu, xào lăn, nướng... Ảnh: L.D.
Vì là món nướng nên chế biến rất đơn giản và không mất nhiều thời gian. Những con cá đuối được đánh bắt từ biển lên còn tươi roi rói thật đã mắt. Làm thịt cá đuối rất dễ dàng, chỉ cần dùng dao mổ dọc dưới miệng cá, moi bỏ hết ruột gan, rửa lại bằng nước sạch là xong. Tiếp đến là ướp cá với các gia vị như hành, tỏi, gừng, sả, sa tế, đường, muối... để gia vị thấm đẫm trong thớ thịt cá, bạn nên dùng dao khứa trên thân cá vài đường chéo.
Sau khi ướp xong, để cá ngấm đều gia vị trong khoảng 15 phút rồi đem nướng. Một bếp than hồng nhỏ thật ấm áp, cho cá lên vỉ, trở đều tay để cá chín đều. Khi thịt cá săn lại cùng hương thơm dịu nhẹ tỏa ra, bạn cho lên thân cá ít lá lốt và nướng tiếp. Nướng đến khi hương thơm của lá lốt quyện trong hương vị của món ăn một cách ngào ngạt thì lấy vỉ cá xuống, cho ra đĩa, rắc lên bên trên một ít hành phi, đậu phụng cùng húng lủi.
Cá đuối nướng là một đặc sản nổi tiếng của vùng biển Đà Nẵng. Ảnh: N.S.
Cá đuối nướng thường được ăn kèm với bánh tráng và các loại rau sống như: húng thơm, húng quế, cải con, rau diếp, xà lách, dưa leo... và chén mắm nêm được pha đậm đà cùng vị cay xé lưỡi. Dùng một miếng bánh tráng mỏng, bên trên là các loại rau, một lát thịt cá đuối. Cuốn tròn lại, chấm vào chén mắm nêm và thưởng thức.
Vị ngọt thơm của thịt cá, hương thơm của các loại rau, vị cay nồng đậm đà của mắm nêm... Tấ cả hòa quyện vào nhau tạo thành một hương vị đặc trưng ngon miệng rất khó diễn tả. Nếu có dịp đi đến Đà Nẵng, bạn đừng quên thưởng thức món ăn đậm đà và thơm ngon này.
Lê Dung
Theo VNE
[Chế biến] - Thịt ba chỉ nướng Rất đơn giản để có được một suất samgyeopsal tại nhà. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và lượng thịt ba chỉ tùy khẩu phần, bạn đã có thể thưởng thức món ăn hấp dẫn này Thành phần: Hãy chuẩn bị một lượng vừa đủ tùy theo khẩu phần những nguyên liệu sau: - Thịt ba chỉ - Nấm đông cô -...