[Chế biến] – Tacos cá hồi kiểu Mexico

Hãy thử một lần thưởng thức món tacos cá hồi xem sao nhé, đảm bảo bạn sẽ thích.

Tacos – một món ăn lâu đời của Mexico – được những người Châu Âu đầu tiên trong những cuộc viễn chinh đã khám phá và du nhập khắp Nam Mỹ, Châu Âu, Trung Đông và Châu Á. Giống với sandwich, tacos được tạo nên bằng nhiều loại thức ăn đã được chuẩn bị theo những cách khác nhau và có thể ăn tacos như một món khai vị hoặc bữa ăn nhẹ.

Trong một chiếc Tacos, bánh tráng sẽ được rán hoặc nướng qua để mềm và gấp cùng với nhân. Nhân bánh được làm từ thịt bò, thịt heo, cá, thịt gà, nước sốt cà chua, nấm, ớt …tất cả sẽ được nướng (hoặc hấp) cùng. Người thưởng thức có thể thay đổi thành phần của nhân để phù hợp với khẩu vị và cách chế biến. Trong tất cả các món ăn đường phố của Mexico, khi bóng tối bắt đầu bao trùm thì tacos được coi là sự lựa chọn số 1 bởi hương vị hấp dẫn từ những nguyên liệu được rán, nướng và hấp của món ăn.

Hãy cùng tham khảo cách làm tacos cá hồi nhé chị em:

Nguyên liệu:

- chén mật ong

- 1 quả chanh, vắt nước- 1 muỗng cà phê bột chipotle

- muỗng cà phê thì là- muỗng cà phê ớt bột- 1 muỗng cà phê rau mùi tươi

- 450g cá hồi – 8 vỏ bánh tráng tacos ngô

- 1 chén Salsa xoài (một kiểu xoài trộn thập cẩm)- 1 chén bắp cải thái sợi

Cách làm:

Bước 1: Bật lò nướng ở nhiệt độ 400oF. Trong một bát nhỏ, trộn mật ong, nước cốt chanh, chipotle, thì là, ớt bột và rau mùi với nhau.

Bước 2: Cho cá hồi vào khay lót sẵn lá nhôm rồi phủ hỗn hợp mật ong lên trên.

Nướng cá trong lò khoảng 30 phút.

Dằm nhỏ cá bằng dĩa rồi xúc cá vào vỏ bánh tráng tacos. Cho lên trên cá một ít hỗn hợp mật ong, salsa xoài và bắp cải rồi gấp vỏ bánh lại và thưởng thức tacos cá hồi nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với tacos cá hồi!

Theo Eva