[Chế biến]- Sushi trứng hấp ngải cứu

Cách chế biến đặc biệt này sẽ khác hẳn với món sushi bạn thường đi ăn ngoài tiệm. Cùng thử với công thức mới này nhé.

Nguyên liệu:

Cơm dẻo đã nấu sẵn
Rong biển
2 mớ rau ngải cứu
3 quả trứng
3 lát dăm bông
Dầu oliu
Mành tre

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cách làm:

Bước 1: Chuẩn bị sẵn cơm dẻo đã nấu chín, rau ngải cứu sau khi đã rửa sạch, trộn đều với trứng rồi mang lên hấp cho chín. Dăm bông thái thành từng miếng mỏng.

Bước 2: Cuộn sushi

Để rong biển lên trên mành tre, dàn mỏng cơm ra đều khắp mặt miếng rong biển.

Tiếp theo đó đặt 2 miếng dăm bông lên trên, sau cùng là trứng hấp ngải cứu

Dùng 1 tay giữ chặt phần trên của tấm mành để tránh mành bị di chuyển, tay còn lạy cuộn tròn sushi vào. Sau khi cuốn hết, nhẹ nhàng nhấc bỏ mành ra, nhớ là khi cuốn bạn không nên ấn mạnh quá nhưng phải thật chặt tay để cố định sushi.

Sau khi cuộn xong sushi dùng dao sắc thái thành từng miếng vừa ăn và xếp lên đĩa.

Sushi cuộn trứng hấp ngải cứu ăn rất lạ miệng vừa có vị ngòn ngọt pha lẫn đăng đắng của ngải cứu. Đây cũng là một trong những món ăn được ưa thích của người Nhật. Chúc các bạn thành công!

Theo PNO