[Chế biến] – Sushi hải sản

Theo dõi VGT trên

Nguyên liệu:

- Cơm Nhật: 1 chén

- Tôm bóc vỏ: 4 con

- Tàu hũ: 2 miếng

- con mực, 2 miếng rong biển, quả dưa leo, quả cà rốt, 6 thìa súp xốt mayonnaise, 1 thìa cà phê nước đường, thìa nước cốt chanh, 1 thìa cà phê giấm trắng; Wasabi, tương Nhật, trứng cá hồi.

[Chế biến] - Sushi hải sản - Hình 1

Thực hiện:

- Làm nóng lò nướng ở 120 độ C. Cơm để nguội, trộn với thìa cà phê giấm. Cho xốt mayonnaise, nước cốt chanh, đường, giấm vào tô khuấy đều.

- Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ chỉ đen. Mực làm sạch, thấm khô. Cho hải sản vào hỗn hợp vừa trộn để 10 phút cho thấm. Cho hải sản vào lò nướng trong 2 phút. Cà rốt cắt sợi dày 1cm, luộc chín. Dưa leo, tàu hũ thái lát mỏng.

Video đang HOT

- Đặt tấm rong biển lên thớt, tán lớp cơm mỏng lên. Cho hải sản, cà rốt, dưa leo, tàu hũ lên trên cơm. Cuộn chặt tay.

- Lấy dao cắt cuộc sushi thành khoanh vừa ăn.

Theo VNE

Lựa chọn món ăn Nhật

Những người yêu thích ẩm thực Nhật Bản thường chọn sushi là món ăn cho bữa trưa hoặc bữa tối. Tuy nhiên, những món cuộn có lượng calo cao. Một số "mẹo" sau đây giúp bạn chọn món ăn Nhật phù hợp.

Lựa chọn món ăn Nhật - Hình 1

Đậu Edamame

Bạn nên khai vị với món đậu Edamame có lượng calo thấp, giàu protein. Đặc biệt, bạn chọn loại đậu lột vỏ ít muối hoặc hoàn toàn không muối. Sushi là món ăn nhiều natri, vì thế lựa chọn những món ăn khác để giảm lượng hàm lượng natri là rất quan trọng.

Lựa chọn món ăn Nhật - Hình 2

Súp hoặc rau trộn

Nên bắt đầu món ăn chính với một dĩa rau xanh giàu chất xơ (đừng quên thêm một vài lát gừng), rau trộn rong biển giàu chất chống oxy hóa hoặc một chén xúp miso nấu với nước luộc thịt, đậu phụ và rau xanh. Mặc dù xúp và rong biển chứa nhiều natri những vẫn là lựa chọn nhẹ nhàng, giúp bạn no lâu và không ăn quá nhiều. Nhớ luôn uống nước trong lúc ăn để đào thải bớt lượng muối.

Trà xanh

Trà xanh là thức uống tuyệt vời đi kèm với sushi vì chúng tăng cường chất chống oxy hóa cho cơ thể. Trong trường hợp phải uống rượu, bạn chỉ nên uống một ly rượu trắng và bỏ qua những ly cocktail nhiều đường (một ly rượu trái cây chứa hơn 400 calo).

Lựa chọn món ăn Nhật - Hình 3

Gạo

Gạo trắng là một trong những thủ phạm gia tăng hàm lượng calo trong món sushi. Tuy nhiên, sushi có rất nhiều chọn lựa, bạn nên chọn loại sushi làm từ gạo nâu hoặc hạt quinoa. Ngoài ra, bạn có thể yêu cầu đầu bếp làm món sushi cuộn với lượng cơm ít hơn bình thường.

Lựa chọn món ăn Nhật - Hình 4

Sashimi (cá sống)

Món ăn bạn nên chọn tiếp theo là sashimi. Một miếng sashimi giàu protein chứa khoảng 25 calo. Bạn cũng lưu ý không gọi món sashimi dùng kèm cơm vì bạn có thể ăn hơn một chén cơm mà không hay biết.

Lựa chọn món ăn Nhật - Hình 5

Nước sốt mayo cay

Bạn nên cẩn thận với những món cay như cá ngừ cuộn cay, bởi vì chúng chứa nhiều nước sốt mayonnase cay. Nếu bạn muốn tăng thêm độ nồng cho món ăn, hãy chọn mù tạt hoặc gừng. Ngoài ra, một số món cuộn như lươn cuộn được dùng kèm với nước chấm tương đen ngọt, sẫm màu khiến lượng calo tăng cao.

Nước tương

Nước tương thường được để sẵn trên quầy sushi, bạn có thể dùng để chấm nhưng với lượng vừa phải. Nước tương có hàm lượng natri thấp là lựa chọn thông minh. Một số nơi còn pha loãng bằng cách trộn nước tương ít natri với rong biển kombu, rau cải biển và nước.

Lựa chọn món ăn Nhật - Hình 6

Món chiên

Với rất nhiều món ăn hấp dẫn trên thực đơn sushi, bạn dễ dàng chọn những món chiên béo ngậy (thường dùng kèm với nước chấm cũng béo không kém). Vì vậy, bạn nên hạn chế gọi những món như tempura hoặc sushi cuộn chiên giòn.

Lựa chọn món ăn Nhật - Hình 7

Theo PNO

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

7 món ngon bổ dưỡng, dễ làm cho bữa cơm gia đình vào mùa thu đông
16:10:49 03/11/2024
Gợi ý bữa tối cuối tuần cực ngon, để dành đãi khách hay cả nhà cùng "đánh chén" đều thích hợp
17:40:24 03/11/2024
Hôm nay nấu gì: Cơm tối toàn món chẳng ai có thể chối từ
17:07:37 04/11/2024
Khách Việt thất vọng sau bữa ăn phải chờ 5 tiếng tại quán trứ danh Thái Lan
10:16:08 05/11/2024
Ức gà hay bị chê khô, đem xào thế này mềm ngon thơm nức, nhớ nấu nhiều cơm kẻo thiếu
05:58:20 04/11/2024
Tai heo trộn với thứ rau dại, ăn kèm phồng tôm ngon hết sảy
05:59:13 04/11/2024
Miến xào làm theo công thức này hương vị đậm đà, thơm ngon và giàu dinh dưỡng vô cùng!
17:33:06 03/11/2024
3 gợi ý hộp cơm dinh dưỡng giúp chị em văn phòng ăn hoài mà không mập
05:53:22 04/11/2024

Tin đang nóng

Xót xa hình ảnh cuối cùng của nghệ sĩ Lê Phương vừa qua đời do va chạm xe tải
06:58:39 05/11/2024
Mẹ tôi làm con dâu suýt sẩy thai, sinh con xong vợ tôi dứt khoát ly hôn
07:28:14 05/11/2024
"Giáo sư tiên tri" dự đoán người đắc cử tổng thống Mỹ
06:17:23 05/11/2024
"Kỳ Duyên ém mọi cái đến lúc quan trọng mới bung, sẽ khiến mọi người sửng sốt!"
07:13:17 05/11/2024
Bức ảnh tiên tri số phận bi đát của Triệu Vy, Lâm Tâm Như và Phạm Băng Băng mấy chục năm trước khiến netizen "lạnh sống lưng"
07:52:09 05/11/2024
Nhìn cách nuôi con của vợ chồng Lee Byung Hun: Người yêu chiều, người nghiêm khắc... nhưng luôn cùng nhau làm điều này cho con
06:47:22 05/11/2024
Sao nam Việt mắc HIV đăng đàn nghi bị hãm hại
10:04:25 05/11/2024
Mẹ đơn thân suy sụp vì chồng tương lai bất ngờ đưa ra điều kiện muốn cưới phải góp 2 tỷ
07:09:40 05/11/2024

Tin mới nhất

"4 món vị chua" ngon đậm đà bạn nên nấu ăn lúc này: Vừa hợp thời tiết lại giúp cơ thể bồi bổ, tăng sức đề kháng

06:07:00 05/11/2024
Chúng tôi giới thiệu tứ chua mà bạn nên thường xuyên ăn vào mùa thu đông, đặc biệt là thời điểm cuối thu để tăng cường sức khỏe, tốt cho miễn dịch.

Ăn loại củ quen thuộc này ít nhất 5 lần mỗi tuần giúp giảm nguy cơ mắc ung thư

06:05:51 05/11/2024
Đây là gia vị quen thuộc trong gian bếp của mỗi gia đình, được thêm vào rất nhiều món ăn để tăng hương vị thơm ngon.

Bí đao đừng mang nấu canh nữa, thêm 2 thìa này đem chế biến, khi cắn vào sẽ có cảm giác như đang ăn thịt nướng

06:05:25 05/11/2024
Chỉ cần thêm vài nguyên liệu thì bí đao sẽ thanh mát bạn vốn quen thuộc trong món canh sẽ trở nên thơm ngon, cay cay thực sự thỏa mãn cơn thèm của bạn!

Công thức bánh gà nhồi phô mai béo ngậy, thơm ngon khó cưỡng

06:04:59 05/11/2024
4 loại thực phẩm rất giàu collagen này, đặc biệt tốt cho phụ nữ. Bạn hãy thường xuyên ăn để duy trì sức khỏe tốt và loại bỏ tình trạng da nứt nẻ trong mùa khô hanh.

4 cách chế biến cà tím không còn sợ độc lại được món thơm ngon, người tiểu đường ăn sẽ giúp ổn định đường huyết

06:03:33 05/11/2024
Nhiều người sợ ăn quả cà tím nhiều lo độc. Với 4 cách chế biến cà tím này không còn độc lại càng thơm ngon, người bệnh tiểu đường ăn sẽ giúp ổn định đường huyết.

Thử ngay món canh này ngon hơn cả cá và thịt này dù chỉ kết hợp 2 nguyên liệu rẻ tiền mà cách nấu rất đơn giản

05:57:26 04/11/2024
Món canh thơm ngon, mềm mướt với mùi thơm vừa phải của các nguyên liệu gia vị sẽ khiến bạn muốn ăn ngay lập tức.

Loại lá được mệnh danh là 'hàu thực vật', tốt cho thận: Người Việt thường làm gia vị, vừa bổ vừa ngon

05:54:18 04/11/2024
Lá hẹ không chỉ góp phần mang lại hương vị đặc trưng cho nhiều món ăn, mà còn sở hữu nhiều lợi ích sức khỏe được ví như hàu thực vật , đặc biệt là với nam giới.

Loại quả được mệnh danh là "thần dược" cho người tiểu đường, không phải ai cũng biết

06:02:43 03/11/2024
Cà tím có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau, từ việc nướng, chiên cho đến nhúng lẩu hay làm thành món dồn thịt, đều rất ngon miệng và bổ dưỡng.

Món ăn quen thuộc ở Việt Nam mà nhiều khách nước ngoài mang xô, chậu tới mua mang về

06:01:39 03/11/2024
Không chỉ đam mê món ăn Việt, chàng trai châu Phi Lindo còn khiến nhiều người phải mắt chữ A, mồm chữ O vì bán hai món ăn Việt siêu chạy , nhiều vị khách còn mang cả xô, chậu tới mua mang về.

Bỏ túi công thức làm 5 món nộm ngon, ăn hoài không chán

06:00:45 03/11/2024
Nếu đã chán với món luộc hay xào, tại sao bạn không thử học cách làm 5 món nộm dưới đây để đổi gió cho bữa cơm gia đình.

Tuyệt chiêu giúp ai cũng trẻ đẹp, khỏe mạnh và làn da săn chắc mùa khô hanh từ món chân gà hầm đỗ đen, nên ăn hàng tuần

05:59:56 03/11/2024
Hãy thêm món chân gà hầm đỗ đen vô cùng thơm ngon vào thực đơn hàng tuần để có cơ thể khỏe mạnh, làn da tươi trẻ, bồi bổ cho cơ thể - nhất là làn da trẻ đẹp cả mùa đông.

Món canh giúp phòng ngừa ung thư vú, tốt cho gan, não, phụ nữ nên ăn thường xuyên

05:59:24 03/11/2024
Hai nguyên liệu chính của món canh này là trứng và cà chua. Trong đó, cà chua cung cấp vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ hấp thụ chất dinh dưỡng từ trứng.

Có thể bạn quan tâm

Đi cà phê kiểu 'khác thường' tại 5 quán độc lạ ở TP.HCM

Sáng tạo

11:48:58 05/11/2024
Nằm dài như ở nhà, tự pha đồ uống, ngồi cà phê trong bóng tối, vừa uống nước vừa ngắm động vật... là những quán cà phê có concept độc lạ ở TP.HCM.

Man City dốc hầu bao vì Rodrygo

Sao thể thao

11:48:52 05/11/2024
Đội bóng nước Anh dự định hỏi mua tiền đạo người Brazil với giá 150 triệu euro, nhằm hy vọng mua cầu thủ này về sân Etihad để bổ sung sức mạnh hàng công.

Tác dụng bất ngờ của chỉ 10 phút chạy bộ mỗi sáng

Sức khỏe

11:45:55 05/11/2024
Theo tiến sĩ Buckingham, tác dụng của việc tăng BDNF là tích lũy, nhưng bạn có thể cảm thấy minh mẫn và tỉnh táo hơn chỉ sau vài ngày chạy.

Say đắm mọi ánh nhìn chỉ với hai tông màu trắng đen

Thời trang

11:40:27 05/11/2024
Dù bao nhiêu mùa mốt, bao xu hướng đến rồi đi, trang phục mang hai tông màu trắng đen vẫn được yêu thích một cách bền bỉ, vững chãi.

Khán giả chi hàng chục triệu đồng cho concert "Anh trai" tại Hà Nội

Nhạc việt

11:16:04 05/11/2024
Sự kiện âm nhạc Anh trai say hi và Anh trai vượt ngàn chông gai tạo sức hút mạnh mẽ tại Hà Nội. Người hâm mộ sẵn sàng chi hàng chục triệu đồng để mua vé dù Ban tổ chức chưa chính thức mở bán.

Thân hình gầy gò, thiếu sức sống của Triệu Lộ Tư gây sốc

Hậu trường phim

11:08:39 05/11/2024
Tại buổi ra mắt phim Châu Liêm Ngọc Mạc , Triệu Lộ Tư không chỉ gây chú ý với mái tóc tóc bob khiến cô trông chững chạc hơn hình bình thường mà còn để lộ vóc dáng mỏng dính.

Nhan sắc nữ diễn viên gây "ức chế" trong phim "Hoa sữa về trong gió"

Sao việt

11:03:32 05/11/2024
Ngoài đời, HUyền Sâm không chỉ xinh đẹp, thành công, cô còn có tổ ấm hạnh phúc bên ông xã hơn 10 tuổi, là lãnh đạo Nhà hát Kịch nói Quân đội.

Tỷ lệ đặt cược ông Trump chiến thắng tăng mạnh ngay trước bầu cử

Thế giới

10:42:38 05/11/2024
Cơ hội chiến thắng của cựu Tổng thống Mỹ Donald Trump trong cuộc đua vào Nhà Trắng với Phó Tổng thống Kamala Harris hiện là 58%, theo nền tảng đặt cược trực tuyến Polymarket.

Thứ 3 ngày 5/11/2024: Bạch Dương ưu tiên sự nghiệp, Bảo Bình nên tôn trọng người khác

Trắc nghiệm

10:29:31 05/11/2024
Tử vi 12 cung hoàng đạo đầy đủ nhất ngày 5/11/2024, tử vi ngày mới nhận định về công việc, tài chính, tình duyên, sức khỏe của 12 cung hoàng đạo.

Hà Nội: Người dân kể phút chạm mặt "quái xế", thoát chết trong gang tấc

Pháp luật

10:24:17 05/11/2024
Nhiều người dân sống ở khu vực quận Hoàn Kiếm cho biết, thường xuyên gặp cảnh đoàn đua xe ngông cuồng nẹt pô, lạng lách đánh võng giữa phố.

Vợ giận bỏ về nhà mẹ đẻ, tôi mượn rượu giải sầu đến khuya, tỉnh dậy thì 'hồn vía lên mây' khi thấy người phụ nữ này đang nằm cạnh

Góc tâm tình

10:20:57 05/11/2024
Đúng lúc cô hàng xóm cũng tỉnh lại quay sang nhìn tôi. Tôi bình tĩnh lại nhìn rõ tình trạng cả tôi và cô ấy đều không mặc gì.