[Chế biến] – Súp trân châu
Nguyên liệu
Hạt trân châu: 50g
Nấm đùi gà: 50g
50g nấm hương, 50g nấm đông cô, 100g nấm linh chi nâu và trắng, 50g cà rốt, 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê hạt nêm chay, ½ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa súp dầu ăn, 1 thìa cà phê hành boa-rô băm
![[Chế biến] - Súp trân châu - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/2/che-bien-sup-tran-chau-ebbd47.jpg)
Cách làm
- Hạt trân châu cho vào nồi, bắc lên bếp luộc chín, vớt ra trụng qua nước lạnh, để ráo nước
- Nấm đùi gà, nấm hương, nấm đông cô, nấm linh chi nâu và trắng xắt bỏ phần gốc, ngâm nước muối pha loãng 5 phút, rửa sạch
- Cà rốt gọt vỏ, xắt khoanh mỏng, tỉa hoa
- Làm nóng dầu ăn, phi thơm hành boa rô, cho nấm đùi gà, nấm linh chi nâu, trắng, cà rốt vào xào qua. Đổ một lượng nước vừa dùng vào, nấu khoảng 15 phút thì cho tiếp nấm hương, nấm đông cô vào nấu thêm 5 phút, cho hạt trân châu khuấy đều cho súp sệt lại là được, nêm hạt nêm chay, muối, đường, tiêu vừa ăn
- Múc súp trân châu ra thố, đun trên lửa cồn nhỏ trong khi ăn để giữ độ nóng.
Mách nhỏ
Video đang HOT
Có thể dùng bột báng thay hạt trân châu, khi nấu để lửa nhỏ, khuấy đều tay và luôn giữ lửa trong khi ăn, món mớ ngon.
Theo PNO
[Chế biến] - Tôm xiên nướng thơm lừng hấp dẫn
Đây là món ăn có thể làm hài lòng người khó tính nhất: nó thơm lừng mùi bơ, lá chanh, sả và tiêu ngon ngọt đậm đà vị thịt tôm.
![[Chế biến] - Tôm xiên nướng thơm lừng hấp dẫn - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/2/che-bien-tom-xien-nuong-thom-lung-hap-dan-e27656.jpg)
![[Chế biến] - Tôm xiên nướng thơm lừng hấp dẫn - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/2/che-bien-tom-xien-nuong-thom-lung-hap-dan-119f50.jpg)
Nguyên liệu cho 3-4 phần ăn: 20 - 25 con tôm
30gr bơ nhạt
4 - 5 lá chanh
4 cây sả
Tiêu, muối vừa đủ.
![[Chế biến] - Tôm xiên nướng thơm lừng hấp dẫn - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/2/che-bien-tom-xien-nuong-thom-lung-hap-dan-e75fcc.jpg)
Bước 1: Tôm lột vỏ, bỏ chỉ lưng và xẻ dọc thân tôm.
![[Chế biến] - Tôm xiên nướng thơm lừng hấp dẫn - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/2/che-bien-tom-xien-nuong-thom-lung-hap-dan-267a36.jpg)
Lá chanh và sả thái chỉ, bằm nhỏ.
![[Chế biến] - Tôm xiên nướng thơm lừng hấp dẫn - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/2/che-bien-tom-xien-nuong-thom-lung-hap-dan-89a177.jpg)
Bước 2: Bơ để nhiệt độ phòng cho thật mềm rồi trộn chung với lá chanh, sả, muối và tiêu.
![[Chế biến] - Tôm xiên nướng thơm lừng hấp dẫn - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/2/che-bien-tom-xien-nuong-thom-lung-hap-dan-aa841c.jpg)
Bước 3: Xiên tôm vào que nướng. Nếu dùng que tre bạn nhớ ngâm que vào nước trước khi xiên tôm nhé!
![[Chế biến] - Tôm xiên nướng thơm lừng hấp dẫn - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/2/che-bien-tom-xien-nuong-thom-lung-hap-dan-ab838c.jpg)
Bước 4: Phết hỗn hợp bơ ở bước 2 vào giữa mình tôm.
![[Chế biến] - Tôm xiên nướng thơm lừng hấp dẫn - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/2/che-bien-tom-xien-nuong-thom-lung-hap-dan-0f5944.jpg)
Bước 5: Nướng tôm chín vàng hai mặt rồi bày ra đĩa, ăn nóng với cơm trắng rất ngon.
Tôm xiên nướng là món ăn có thể làm hài lòng người khó tính nhất: nó thơm lừng mùi bơ, lá chanh, sả và tiêu ngon ngọt đậm đà vị thịt tôm. Không chỉ vậy, nó còn cực kì dễ làm và nhanh thần tốc nữa chính vì vậy mỗi khi đi làm về muộn thì mình lại làm món tôm nướng này cho cả nhà thưởng thức, ai cũng khen ngon tấm tắc!
![[Chế biến] - Tôm xiên nướng thơm lừng hấp dẫn - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/2/che-bien-tom-xien-nuong-thom-lung-hap-dan-3e0136.jpg)
![[Chế biến] - Tôm xiên nướng thơm lừng hấp dẫn - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/2/che-bien-tom-xien-nuong-thom-lung-hap-dan-d11d86.jpg)
Chúc các bạn thành công và làm được món tôm nướng thật ngon nhé!
Theo PNO
[Chế biến] - Món ếch tẩm vừng chiên giòn rụm thơm phức Món ếch chiên vừng với lớp vỏ giòn giòn, vừng rất thơm và thịt ếch ngọt sẽ là một món ăn vô cùng hấp dẫn! Nguyên liệu: 4-5 con ếch lớn Vừng trắng 2 quả trứng gà 100g bột mỳ 50g bột năng Gia vị. Bước 1: Ếch rửa với rượu trắng và gừng cho hết mùi tanh rồi rửa lại với nước,...