[Chế biến] – Súp thập cẩm

Thay vì phải làm nhiều món cầu kỳ, mình tặng ba mẹ món súp thập cẩm này, đảm bảo sẽ được khen nức nở cho coi. Đừng sợ mùa hè nóng nực nhé, súp là món cực kỳ dễ ăn trong bất cứ hoàn cảnh nào.

Nguyên liệu:

- 4 củ khoai tây; 1 quả ớt chuông đỏ

- 1 quả ớt xanh (có thể có hoặc không)

- 2 củ cà rốt; 1 quả cà chua

- 1 củ hành tây; 1 bát ngô đóng hộp hoặc ngô tươi

- 1 viên gia vị chuyên dùng để nấu súp (món này có ở các siêu thị đấy )

- 1 nhánh tỏi, rau mùi, bột đao; Gia vị, nước mắm, hạt tiêu

Cách làm:

Bước 1: Hành tây rửa sạch, bóc vỏ và thái nhỏ.

Ớt chuông và cà chua mình cũng làm tương tự nha.

Ớt xanh khá cay, nếu bạn nào không thích có thể bỏ qua cũng được. Bạn nào thích ăn cay thì nhớ thái nhỏ ra nhé.

Bước 2: Với tỏi, ta cũng bóc sạch vỏ đi và băm nhỏ nếu nhà bạn nào không có cái bào sẵn như thế này.

Bước 3: Tiếp theo, ta sẽ bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn vào, dầu nóng lên mình cho tất cả các nguyên liệu đã thái nhỏ vào xào, vặn vừa lửa thôi kẻo cháy đấy nhé. Rắc thêm thật ít gia vị. Khi các nguyên liệu đã mềm hơn, mình tắt bếp đi là ok.

Bước 4: Bây giờ mới đến phần xử lý khoai tây và cà rốt nè. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.

Cà rốt mình cũng làm tương tự nha.

Bước 5: Sau đó mình cho khoai tây và cà rốt vào nồi rau củ lúc nãy, đảo đều tay, thêm gia vị, xào qua khoảng 5 phút. Sau đó mình đổ nước vào, thêm gói gia vị súp và đun trong khoảng 15 phút.

Bước 6: Sau 15 phút, các nguyên liệu đã chín nhừ, mình đổ bột đao vào, khuấy đều cho súp sóng sánh.

Cuối cùng là thêm ngô vào đun chín trong 15 phút nữa. Trước khi bắc ra các bạn cho rau mùi vào cho thơm nhé.

Hì hục mãi cuối cùng cũng xong món súp thập cẩm rùi nè. Món này khai vị buổi tối khá hấp dẫn.

Bạn nào mới ốm dậy thì nhớ nấu súp này bằng nước hầm xương nha, lại càng bổ dưỡng và mau khỏe đấy.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Tapchiamthuc