[Chế biến] – Súp rau củ
Món súp rau củ vừa đơn giản lại dễ làm này chắc chắn sẽ là món khai vị hấp dẫn cho cả nhà.
Nguyên liệu:
- 3 muỗng canh cà rốt – 4 muỗng canh bắp cải
- 2 muống canh hành lá phần thân trắng – 2 muỗng canh hành lá phần xanh
- 4 quả ớt xanh (phù hợp với khẩu vị) – 4 muỗng canh ớt chuông đỏ
- 2 muỗng canh cần tây – 1 muỗng cà phê dầu ăn
- 1 muỗng canh bột bắp – 7-9 tép tỏi
- Bột hạt tiêu – Muối vừa ăn
- muỗng cà phê đường (tùy ý)
Cách làm:
Các lại rau củ cắt nhỏ. Để phần hành thân trắng và lá xanh sang một bên.
![[Chế biến] - Súp rau củ - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/8/che-bien-sup-rau-cu-3-85caf5.jpg)
Trộn bột ngô vào 4 muỗng canh nước.
Làm nóng chảo, thêm dầu. Khi dầu nóng, cho ớt xanh vào chiên trong 30 giây. Sau đó cho ớt xanh ra ngoài, rồi cho phần trắng của hành lá và tỏi băm vào. Chiên cho đến khi vàng.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Súp rau củ - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/8/che-bien-sup-rau-cu-3-458ab4.jpg)
![[Chế biến] - Súp rau củ - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/8/che-bien-sup-rau-cu-3-94ff28.jpg)
Thêm bắp cải, cà rốt, cần tây và ớt chuông, muối, đường vào. Xào tất cả trong 30 giây.
![[Chế biến] - Súp rau củ - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/8/che-bien-sup-rau-cu-3-729d75.jpg)
![[Chế biến] - Súp rau củ - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/8/che-bien-sup-rau-cu-3-443460.jpg)
![[Chế biến] - Súp rau củ - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/8/che-bien-sup-rau-cu-3-459de9.jpg)
Thêm khoảng 4 chén nước và nấu cho đến khi rau củ chín mềm nhưng vẫn còn giữ được hình dạng. Thêm hỗn hợp bột ngô vào, trộn đều để bột ngô không bị vón cục.
![[Chế biến] - Súp rau củ - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/8/che-bien-sup-rau-cu-3-2fb821.jpg)
![[Chế biến] - Súp rau củ - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/8/che-bien-sup-rau-cu-3-415092.jpg)
Thêm hạt tiêu rồi cho bát, rắc một chút hành lá lên trên bát súp rau củ rồi ăn nóng cùng bánh mì nhé!
![[Chế biến] - Súp rau củ - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/8/che-bien-sup-rau-cu-3-b67417.jpg)
Nếu bạn nấu món súp rau củ này cho các bé có thể không cho ớt và hạt tiêu.
![[Chế biến] - Súp rau củ - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/8/che-bien-sup-rau-cu-3-449453.jpg)
![[Chế biến] - Súp rau củ - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/8/che-bien-sup-rau-cu-3-d28f1a.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với súp rau củ!
Theo Eva
[Chế biến] - Súp rau củ thập cẩm
Món súp rau củ vừa ngon lại bổ dưỡng này sẽ khiến bữa cơm mùa đông của gia đình bạn thêm ấm áp.
Nguyên liệu:
- 4 lít nước
- 450 thịt (vịt, gà, hoặc sườn)- chén gạo- 3 củ khoai tây cỡ trung bình
- 2 chén súp lơ xanh- 1 củ hành tây cỡ trung bình- 3 muỗng canh dầu ăn
- chén ớt chuông thái hạt lựu- 1 củ cà rốt lớn
- Muối và hạt tiêu
- 1 chén hành xanh thái hạt lựu
Cách làm:
Thịt rửa sạch, cho vào nồi nước đun sôi ở nhiệt độ trung bình. Sau đó đun sôi liu riu trong khoảng 40 phút để thịt mềm. Nêm ít muối. Sau đó cho gạo vào nấu trong 15 phút.
![[Chế biến] - Súp rau củ thập cẩm - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/29/che-bien-sup-rau-cu-thap-cam-402cdf.jpg)
Khoai tây rửa sạch, thái miếng rồi cho vào nồi thịt. Nấu khoai trong 10 phút.
![[Chế biến] - Súp rau củ thập cẩm - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/29/che-bien-sup-rau-cu-thap-cam-818638.jpg)
Súp lơ chẻ nhỏ, ớ thái miếng rồi đặt sang một bên.
![[Chế biến] - Súp rau củ thập cẩm - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/29/che-bien-sup-rau-cu-thap-cam-899d15.jpg)
Hành tây, cà rốt thái miếng nhỏ. Đun nóng dầu ăn rồi cho hành tây, cà rốt vào xào cho đến khi mềm và có màu vàng nâu. Sau đó cho hỗn hợp vào nồi súp. Để nồi súp hơi sôi trong 5 phút.
![[Chế biến] - Súp rau củ thập cẩm - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/29/che-bien-sup-rau-cu-thap-cam-f293ef.jpg)
![[Chế biến] - Súp rau củ thập cẩm - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/29/che-bien-sup-rau-cu-thap-cam-cd1d64.jpg)
Thêm súp lơ, ớt chuông và hành lá vào. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Rồi đun nhỏ lừa nồi súp rau củ trong hơn 10 phút.
![[Chế biến] - Súp rau củ thập cẩm - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/29/che-bien-sup-rau-cu-thap-cam-2227b4.jpg)
![[Chế biến] - Súp rau củ thập cẩm - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/29/che-bien-sup-rau-cu-thap-cam-112900.jpg)
Món súp rau củ ăn nóng sẽ ngon vô cùng đặc biệt là trong tiết trời đầu đông se lạnh thế này chị em nhé!
![[Chế biến] - Súp rau củ thập cẩm - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/29/che-bien-sup-rau-cu-thap-cam-3557a0.jpg)
![[Chế biến] - Súp rau củ thập cẩm - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/29/che-bien-sup-rau-cu-thap-cam-5f3152.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với súp rau củ nhé!
Theo Eva
[Chế biến] - Súp rau củ Sau khi chơi thể thao hay làm việc quá sức bị mất nước, mình thường nấu súp rau củ bằng nồi áp suất. Món thực dưỡng này cung cấp nhiều tinh bột phức hợp, vitamin và khoáng chất. Khi phối hợp các loại củ với nhau cách ngon nhất là cắt miếng lớn và nấu áp suất, nhanh gọn, chín đều, ngọt hơn...
