[Chế biến] – Súp măng tây gà xé

Bữa tiệc sẽ thêm tuyệt vời với món súp khai vị này đấy nhé!

Nguyên liệu:

70g măng tây, 100g thịt nạc gà1 quả trứng gà, 700ml nước dùng2 thìa cà phê bột ngô, bột nêmtiêu trắng, tỏi xay, dầu ăn.

Thực hiện:

- Rửa măng tây, dùng dao tước bỏ xơ theo chiều từ gốc đến ngọn, thái khúc dài khoảng 4cm.

- Đun sôi nước dùng, cho thịt gà vào luộc chín, vớt ra xé sợi vừa ăn.

- Phi thơm 1/2 thìa cà phê tỏi với 1 thìa súp dầu ăn, cho vào nồi nước dùng vừa luộc gà, nêm 2 thìa cà phê bột nêm.

- Hòa tan bột ngô với ít nước cho vào khuấy đều để tạo độ sánh.

- Cho măng tây vào nấu khoảng 1 phút là chín, đánh tan trứng, rưới từ từ vào nồi súp, vừa rưới vừa đảo đều tay cho trứng tạo vân đẹp mắt.

- Múc súp ra bát, cho thịt gà xé vào, rắc ít tiêu lên.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo ATQNHN