[Chế biến] – Súp khoai tây
Món súp khoai tây thơm ngon, mềm nhuyễn này rất thích hợp để thưởng thức trong tiết trời đông này.
Cách làm súp khoai tây cực dễ nhé chị em!
Nguyên liệu:
- 2 muỗng canh bơ- 3-4 nhánh tỏi tây
- 1 củ hành tây cỡ trung bình- 1,3kg khoai tây vàng
- 6 chén nước- 1 muỗng cà phê tiêu đen
- 1 muỗng canh muối- chén heavy cream
- Kem chua để trang trí
- Hành lá để trang trí
![[Chế biến] - Súp khoai tây - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/5/che-bien-sup-khoai-tay-be77c8.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Cắt phần ngọn màu xanh ra khỏi tỏi tây. Thái lát tròn phần trắng của tỏi tây rồi cho vào bát nước để bụi bẩn chìm xuống nước còn tỏi tây sẽ nổi lên trên. Sau đó vớt tỏi tây ra khỏi bát, để sang một bên. Hành tây bóc vỏ, cắt miếng cube (khối lập phương nhỏ). Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng cube.
![[Chế biến] - Súp khoai tây - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/5/che-bien-sup-khoai-tay-f45023.jpg)
Bước 2: Đun chảy bơ trong 1 nồi lớn ở nhiệt độ trung bình. Sau đó cho hành tây vào xào khoảng 5 phút cho đến khi mềm. Thêm tỏi tây, khoai tây vào, đảo thêm 5 phút. Thêm nước, hạt tiêu và một nửa số muối đã chuẩn bị vào, đun sôi. Hạ nhiệt độ xuống mức thấp rồi đun liu riu trong 40 phút (có đậy vung).
Video đang HOT
Bước 3: Sau khi khoai mềm, tắt bếp. Sau đó xay nhuyễn hỗn hợp khoai tây, có thể xay làm nhiều lần. Nếu bạn thấy đặc, có thể thêm một chút nước nóng.
![[Chế biến] - Súp khoai tây - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/5/che-bien-sup-khoai-tay-a914a6.jpg)
Bước 4: Cho kem heavy cream vào khuấy đều, thêm ít muối nếu bạn thích, rồi cho ra bát. Trang trí một chút kem tươi lên trên và rắc chút hành lá xắt nhỏ nhé!
![[Chế biến] - Súp khoai tây - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/5/che-bien-sup-khoai-tay-5ea65d.jpg)
Súp khoai tây ngon nhất khi ăn nóng. Nếu thừa hoặc nguội bạn có thể hâm nóng lại!
![[Chế biến] - Súp khoai tây - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/5/che-bien-sup-khoai-tay-9177c5.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món súp khoai tây này nhé!
Theo Eva
[Chế biến] - Súp gà ngô ngọt
Một bát súp nóng hổi vào những ngày mùa đông se lạnh chắc chắn sẽ làm ấm lòng cả gia đình bạn.
Nguyên liệu:
- 1 lườn gà to (hoặc 2 miếng lườn gà nhỏ).- 1 hộp (400 g) ngô ngọt.
- 1 lít nước cốt gà (có thể mua ở siêu thị) hoặc nước luộc thịt gà.- 1 củ hành tây nhỏ, 3 nhánh tỏi, gừng.
- 5 ml nước tương, 10 ml dấm gạo, 5 ml dầu mè.- 2 quả trứng.
- 3 cây hành lá.- 30 g bột ngô (bột bắp).
- Đường, gia vị, dầu ăn, hạt tiêu.
Cách chế biến:
![[Chế biến] - Súp gà ngô ngọt - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/5/che-bien-sup-ga-ngo-ngot-e5c8c1.gif)
- Băm nhỏ củ hành tây.
![[Chế biến] - Súp gà ngô ngọt - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/5/che-bien-sup-ga-ngo-ngot-dd3386.gif)
- Làm nóng một cái nồi và đổ dầu ăn vào. Đảo qua hành ở mức lửa vừa cho đến khi hành mềm.
![[Chế biến] - Súp gà ngô ngọt - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/5/che-bien-sup-ga-ngo-ngot-1d33be.gif)
- Băm nhỏ 3 nhánh tỏi và một ít gừng rồi cho vào nồi. Khuấy đều tất cả.
![[Chế biến] - Súp gà ngô ngọt - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/5/che-bien-sup-ga-ngo-ngot-44fd5d.gif)
- Rửa sạch miếng lườn gà và loại bỏ mỡ bám vào thịt (nếu có). Cho thịt vào nồi và đổ khoảng 1 lít nước cốt gà vào. Đậy nắp vung. Khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa chỉ để đủ nóng. Để thịt gà chín trong khoảng 30 phút. Khi được một nửa thời gian trên thì lật miếng thịt để nó chín đều.
![[Chế biến] - Súp gà ngô ngọt - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/5/che-bien-sup-ga-ngo-ngot-448b00.gif)
- Cẩn thận vớt thịt gà ra một chiếc đĩa và đợi nó nguội.
![[Chế biến] - Súp gà ngô ngọt - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/5/che-bien-sup-ga-ngo-ngot-7e03e6.gif)
- Trong lúc đợi thịt nguội, vặn to lửa và cho thêm một hộp ngô ngọt vào súp.
![[Chế biến] - Súp gà ngô ngọt - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/5/che-bien-sup-ga-ngo-ngot-0cbbc0.gif)
- Cho thêm đường, gia vị, hạt tiêu, nước tương, giấm và dầu mè vào (nêm các loại gia vị theo khẩu vị của bạn). Khuấy đều súp.
![[Chế biến] - Súp gà ngô ngọt - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/5/che-bien-sup-ga-ngo-ngot-828951.gif)
- Đ.ập 2 quả trứng và tách riêng phần lòng đỏ và phần lòng trắng.
![[Chế biến] - Súp gà ngô ngọt - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/5/che-bien-sup-ga-ngo-ngot-9d91b0.gif)
- Khuấy súp bằng một tay để tạo ra dòng xoáy, tay còn lại đổ chậm lòng trắng vào để tạo ra độ tơi của lòng trắng trứng.
![[Chế biến] - Súp gà ngô ngọt - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/5/che-bien-sup-ga-ngo-ngot-653733.gif)
- Thái hoặc xé tơi thịt gà thành miếng nhỏ vừa ăn và cho vào súp.
![[Chế biến] - Súp gà ngô ngọt - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/5/che-bien-sup-ga-ngo-ngot-89f592.gif)
- Nếm lại súp để nêm thêm gia vị nếu cần. Cho thêm một ít hành lá thái nhỏ để trang trí cho món ăn.
![[Chế biến] - Súp gà ngô ngọt - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/5/che-bien-sup-ga-ngo-ngot-469674.gif)
- Nếu muốn ăn súp đậm đặc thì cho thêm khoảng 30 g bột ngô vào một ít nước và đổ vào súp lúc đang sôi. Ăn súp khi còn nóng.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Súp cà chua Món súp này không chỉ có bé mà chắc chắn cả nhà sẽ thích. Nguyên liệu: - 5 quả cà chua ở kích thước trung bình - 2 muỗng canh sốt cà chua - chén cà rốt - 5-7 tép tỏi, băm nhuyễn - 2 muỗng cà phê bột ớt - Muối theo khẩu vị - 1 lá nguyệt quế - 1,5 củ...
