[Chế biến] – Sườn rim

Thùy Dương16:03 26/11/2013

Trong tiết trời rét thế này, món sườn rim sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho gia đình.

Nguyên liệu:

- 650 g sườn lợn.

- Nước mắm, dầu ăn, mỳ chính, nước lọc.

- 1 quả chanh, tỏi.

Cách chế biến:

- Rửa sạch sườn, đem đun sôi.

Video đang HOT

- Đổ sườn ra rổ, tráng qua nước rồi để ráo.

- Tỏi băm nhỏ hoặc đập dập.

- Sườn đem rán vàng trên lửa vừa.

- Lật mặt thường xuyên để sườn chín vàng.

- Gắp ra đĩa.

- Pha hỗn hợp gồm: 3 muỗng canh nước mắm, ít mỳ chính, vắt nước cốt chanh, 2 muỗng canh nước lọc.

– Múc bớt dầu ăn thừa, rồi phi thơm tỏi.

- Đổ sườn và hỗn hợp nước mắm vừa pha vào đun trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng đảo cho đều. Đun cho đến khi gần cạn hết nước và sánh lại.

- Gắp sườn rim ra đĩa và thưởng thức ngay với cơm nóng .

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNMN

Bí quyết chọn sườn ngon cho từng món ăn

Trời lạnh được thưởng thức những món ăn nóng hổi từ sườn thật là tuyệt. Muốn món sườn được ngon trọn vẹn chị em cũng nên lưu ý cách chọn sườn cho từng món nhé!

- Có thể nói rằng hiện nay sườn heo là một trong những món ăn được rất nhiều người ưa chuộng. Nhất là trong tiết trời lạnh thế này, những món ăn chế biến từ sườn heo như: sườn kho, sườn ram, sườn rán, sườn nướng, sườn xào chua ngọt, cháo sườn, bún sườn... càng trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

- Tuy vậy, mỗi loại sườn lại phù hợp để chế biến một món khác nhau. Vì thế, để món ăn của mình thêm phần hoàn hảo thì khi đi chợ các mẹ cũng nên chú ý đến cách chọn mua sườn nữa.

- Nếu định làm món sườn kho, sườn rim, sườn ram, sườn xào chua ngọt... thì các mẹ nên chọn những dẻ sườn có nhiều sụn, nhiều nạc, ít mỡ, thậm chí không là có mỡ. Còn nếu định làm món canh sườn, bún sườn, cháo sườn... thì các mẹ nên chọn những dẻ có nhiều thịt và thịt có lẫn cả nạc lẫn mỡ.

- Riêng đối với loại sườn cốt lết thì các mẹ nên chọn loại có quả thăn dày, ít lẫn mỡ thì sẽ thịt sẽ mềm và ngon hơn. Sườn cốt lết hợp nhất là chế biến các món như nướng, rán, quay, rim, hun khói... Một chú ý nhỏ nữa khi chọn mua sườn heo, đó là các mẹ nên chọn loại sườn có xương hơi dẹt và nhỏ, sẽ thơm ngon và nhiều thịt hơn loại sườn heo có dẻ xương to tướng.

- Sườn heo là loại thực phẩm được rất nhiều người ưa chuộng. Vì vậy, hầu như nếu hôm nào muốn ăn sườn bạn nên đi chợ từ rất sớm, như thế vừa chọn được sườn tươi lại thoải mái chọn lựa những miếng mình cảm thấy ngon. Nếu đi muộn một chút sườn không những có khả năng bị ôi, mà chỉ còn lại những dẻ sườn xấu, sườn loại hoặc thậm chí là hết hàng.

Theo PNO

[Chế biến] - Sườn rim mặn ngọt Một đĩa sườn rim vị mặn ngọt, hơi béo, thêm chút vị bùi bùi của những hạt vừng trắng muốt để ăn cùng bát cơm nóng hổi... sẽ thật ấn tượng trong những ngày mưa rả rích. Nguyên liệu. Sườn non 500gRượu gạo 1thìa cà phêHành củ, gừngXì, vừng trắng, các loại gia vị. Cách làm: - Sườn rửa sạch, cho vào nồi,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: sườn rim

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hoa Thần Vũ: Mỹ nam dám chống Cbiz, tưởng nhớ Vu Mông Lung khiến fan xúc động!04:19

Cả siêu thị hỗn loạn vì hành động của cậu bé 10 tuổi00:55

Mộng Điệp vợ tiền đạo Mạc Hồng Quân 0 điểm!01:46

Vụ Vu Mông Lung lộ điểm gây phẫn nộ, 9 nghệ sĩ mất cùng thủ pháp, quá rợn người!02:41

Xót xa những lời cầu cứu trong trận lũ lịch sử: "Nước đang dâng, nhà có 4 trẻ em, không còn đồ ăn..."00:24

Phạm Băng Băng, 'nữ hoàng' bị phong sát nay 'hồi sinh', hóa Ảnh hậu tại châu Á?02:40

70 người lội nước, dùng xe kéo rước dâu ở Thanh Hóa, ngõ xóm rộn tiếng cười00:18

Selena Gomez 'ăn cháo đá bát', bị tố 'vô ơn' ngay hôn lễ, CĐM phẫn nộ chửi ngay?03:18

Lê Giang khiến CĐM sốc, cách ứng xử với con dâu một lần đò, hai con riêng02:41

Vu Mông Lung đột ngột ra đi, tang lễ đẫm lệ, đồng nghiệp nghẹn ngào tiễn biệt02:39

Vợ Văn Hậu thấy mẹ chồng thái độ lạ khi tụ tập bạn bè tiệc tùng, vội làm 1 điều!02:43

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon không thừa một miếng

16:49:14 03/10/2025

Chỉ với những món ăn giản đơn nhưng cân bằng từ dinh dưỡng đến hương vị, bữa cơm không chỉ làm ấm bụng mà còn ấm lòng cả nhà.

Loại củ được ví như nhân sâm Hàn Quốc, mùa thu có nhiều ở chợ Việt, làm được nhiều món ngon bổ phổi

10:31:25 03/10/2025

Loại củ này được ví như nhân sâm Hàn Quốc, vào mùa thu mọi người có thể mua nhiều ở chợ Việt với giá rất rẻ. Loại thực phẩm này có hương vị thơm ngon, chế biến được nhiều món ăn giúp bổ phổi mùa thu.

Ngày mưa 'đổi gió' với món thịt vịt dễ làm cho cả nhà, đảm bảo ngon khó cưỡng

05:56:56 03/10/2025

Vào ngày mưa, mọi người có thể thử đổi vị với món thịt vịt thơm ngon, dễ làm dưới đây. Món thịt sẽ mềm ngon, đảm bảo cả nhà vét sạch đĩa.

Chiếc bánh ăn sáng độc đáo, thơm ngon mà cách làm thì cực kỳ đơn giản!

05:57:55 02/10/2025

Với cách làm và nguyên liệu khá đơn giản, món bánh này là phiên bản hoàn hảo cho người lười và người mới bắt đầu tập làm bánh.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món nhưng chất lượng

16:47:28 01/10/2025

Một bữa cơm vừa quen vừa lạ, kết hợp khéo giữa vị Âu và vị Việt.Hương vị đậm đà, ngon miệng và hấp dẫn của bữa cơm này sẽ khiến ai thưởng thức cũng thích.

Sợ bánh Trung thu ngọt và không cần lò nướng: Áp dụng ngay các công thức dễ làm, ăn ngon lại hợp khẩu vị riêng

16:42:24 01/10/2025

Dưới đây là 5 cách sáng tạo để làm ra chiếc bánh Trung thu được kết hợp hoàn hảo giữa lễ hội truyền thống và chế độ ăn uống lành mạnh.

Vài bước đơn giản, có ngay món trộn giòn ngon, chuẩn thực đơn giảm cân "thần tốc"

16:39:21 01/10/2025

Một bát khoai tây trộn tôm cay giòn mát có thể khiến bạn vừa no bụng vừa yên tâm giữ dáng. Nguyên liệu quen thuộc, cách làm đơn giản, lại cực kỳ ngon miệng.

Cách nấu canh cá bông lau thơm ngon, đơn giản

13:59:00 01/10/2025

Cá bông lau nấu ngót luôn được xem là món canh bình dị và dân dã nhưng lại mang hương vị đậm chất của người miền Tây.

Trời sang thu, ai hay đau dạ dày càng phải ăn 6 món này, đơn giản mà dưỡng người cực hiệu quả

13:56:25 01/10/2025

Chính trong bữa cơm hàng ngày, những món dân dã, ngọt lành lại trở thành liều thuốc giúp tỳ vị được chăm sóc, cả nhà ăn ngon, khỏe mạnh.

Thực đơn 8 ngày đủ 3 bữa sáng - trưa - tối giúp tôi giảm cân nhanh: Ngon miệng, đẹp mắt quan trọng là vẫn no

13:53:07 01/10/2025

Dưới đây là phương pháp định lượng thực phẩm siêu đơn giản, giúp xây dựng bữa ăn cân đối, giàu dinh dưỡng và hỗ trợ sức khỏe, đặc biệt phù hợp với mục tiêu dưỡng nhan hoặc duy trì vóc dáng.