[Chế biến] – Sườn ram đậu
Món sườn ram đậu kiểu này có vị đậm đà của mắm hòa quyện cùng vị chua chua của xốt mayonnaise tạo nên sự hấp dẫn đặc biệt cho món ăn.
Nguyên liệu:
300g sườn thăn 3 bìa đậu 1 thìa canh đường ½ thìa canh nước mắm 2 thìa canh xốt mayonnaiseDầu ăn, gia vị vừa đủ.
![[Chế biến] - Sườn ram đậu - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/11/che-bien-suon-ram-dau-3b7921.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Đậu rửa sạch, cắt miếng vuông.
![[Chế biến] - Sườn ram đậu - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/11/che-bien-suon-ram-dau-3dc06d.jpg)
Cho đậu vào chảo dầu nóng, rán vàng 2 mặt.
![[Chế biến] - Sườn ram đậu - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/11/che-bien-suon-ram-dau-b60db4.jpg)
Bước 2: Đun sôi nồi nước với chút gia vị rồi cho sườn vào chần trong vòng 5 phút rồi vớt ra.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Sườn ram đậu - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/11/che-bien-suon-ram-dau-d0a70a.jpg)
Bước 3: Cho chút dầu ăn vào nồi, thêm đường và nước mắm sau đó đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đều đến khi đường tan và chuyển màu cánh gián…
![[Chế biến] - Sườn ram đậu - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/11/che-bien-suon-ram-dau-cedf74.jpg)
… thì bạn cho sườn vào đảo đều.
![[Chế biến] - Sườn ram đậu - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/11/che-bien-suon-ram-dau-46a4ba.jpg)
Tiếp tục đậy vung om nhỏ lửa trong vòng 5 – 10 phút cho sườn mềm, róc xương.
![[Chế biến] - Sườn ram đậu - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/11/che-bien-suon-ram-dau-0fd87c.jpg)
Khi sườn đã róc, bạn trút đậu rán vào.
![[Chế biến] - Sườn ram đậu - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/11/che-bien-suon-ram-dau-2b847d.jpg)
Đảo đều cho đậu ngấm.
![[Chế biến] - Sườn ram đậu - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/11/che-bien-suon-ram-dau-84853f.jpg)
Bước 4: Tắt bếp, để sườn và đậu nguội sau khoảng 5 phút thì cho xốt mayonaise vào trộn đều.
![[Chế biến] - Sườn ram đậu - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/11/che-bien-suon-ram-dau-711f26.jpg)
Vậy là món sườn ram đậu đã sẵn sàng để bạn thưởng thức rồi!
![[Chế biến] - Sườn ram đậu - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/11/che-bien-suon-ram-dau-685a9b.jpg)
Chúc các bạn thành công và có món sườn ram đậu xốt mayonnaise ngon miệng nhé!
Theo Afamily
[Chế biến] - Sườn ram
Vị ngon của món sườn ram đến từ sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu khiến cho món ăn trở nên thật đậm đà thơm ngon.
Nguyên liệu:
500g sườn nonVài lá rau diếp hoặc xà láchGừng, tỏi xắt lát mỏng;Gia vị: 2 muỗng canh giấm (30ml), 3 muỗng canh đường (45g), 4 muỗng canh nước tương (60ml), 5 muỗng canh nước (75ml). ![[Chế biến] - Sườn ram - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/5/che-bien-suon-ram-a2a2a0.jpg)
Cách làm:
- Để làm món sườn ram thật ngon trước hết bạn cần làm sạch và khử mùi hôi cho sườn bằng cách chặt miếng vừa ăn rồi rửa sạch, cho vào nồi nước lạnh, thêm vài lát gừng, đun tới khi sôi thì vớt ra, để ráo.
- Làm nóng chảo với 1 thìa canh dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm.
- Cho sườn vào đảo đều tới khi sườn hơi chín.
- Thêm giấm, đường, nước tương và nước vào, đảo đều với lửa lớn, sau khi sôi thì chuyển lửa nhỏ, đun khoảng nửa tiếng.
Theo Docbao.vn
[Chế biến] - Dưa chua nấu sườn Nguyên liệu: - Dưa chua - 1 quả cà chua - Hành tươi - 300g sườn thăn - Muối, gia vị Cách làm: Bước 1: - Dưa chua rửa qua nước cho bớt mặn và chua. - Cà chua rửa sạch bổ múi cau. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Bước 2: - Sườn thăn rửa, luộc sơ cho sạch bọt và chất...