[Chế biến] – Sườn non sông khói

Nguyên liệu:

- Sườn heo non: 1kg

- Muối: 200g

- Đường: 50g

- Mật ong: 1 thìa cà phê

- Nước đá: 200g

- Nước: 200g

Thực hiện:

- Sườn heo rửa sạch, để ráo. Ướp sườn với muối, đường, mật ong, nước và nước đá để qua ngày.

- Lấy sườn ra, để ráo nước sau đó cho vào lò xông khói chọn nhiệt độ 200 độ C, nướng khoảng 20 phút đến khi sườn chín vàng hai mặt.

- Lấy sườn ra, chặt miếng vừa ăn. Món này dùng kèm muối ớt, tương ớt đều ngon.

Theo Eva