[Chế biến] – Sườn non biến tấu từ thịt bò kho ngon đúng điệu

Mai Hoàng Minh00:33 17/07/2012

Được biến tấu từ món thịt bò kho bình thường, nhưng thay bằng sườn non cực ngon nhé!

Nguyên liệu:

500gr sườn non

2 củ cà rốt, 3 cây sả

Rau thơm ăn kèm

Bột cà ri, bột bò kho

3 cánh hoa hồi, 1 mẩu quế cỡ bằng ngón tay cái (rang thơm tất cả)

Gừng, hành củ, tỏi (băm nhỏ tất cả)

Muối, đường, hạt nêm, dầu màu điều

[Chế biến] - Sườn non biến tấu từ thịt bò kho ngon đúng điệu - Hình 1

Cách làm:

[Chế biến] - Sườn non biến tấu từ thịt bò kho ngon đúng điệu - Hình 2

Rửa sạch sườn non rồi chặt miếng vừa ăn. Nếu ngại thì mình có thể nhờ cô bán hàng chặt hộ luôn nhé!

[Chế biến] - Sườn non biến tấu từ thịt bò kho ngon đúng điệu - Hình 3

Video đang HOT

Ướp sườn với 15gr bột bò kho, 8gr bột cà ri, 8gr muối, 12gr đường, 15gr hạt nêm và 10ml dầu màu điều rồi để khoảng 20 phút cho sườn ngấm gia vị!

[Chế biến] - Sườn non biến tấu từ thịt bò kho ngon đúng điệu - Hình 4

Đập dập sả rồi bó lại thành bó như thế này!

[Chế biến] - Sườn non biến tấu từ thịt bò kho ngon đúng điệu - Hình 5

Tỉa hoa cà rốt rồi cắt thành từng miếng dày khoảng 1,5-2cm.

[Chế biến] - Sườn non biến tấu từ thịt bò kho ngon đúng điệu - Hình 6

Cho dầu vào nồi, rồi cho gừng, hành tím và tỏi băm vào phi thơm.

[Chế biến] - Sườn non biến tấu từ thịt bò kho ngon đúng điệu - Hình 7

Tiếp tục cho sườn đã thấm gia vị vào xào săn.

[Chế biến] - Sườn non biến tấu từ thịt bò kho ngon đúng điệu - Hình 8

Cho nước vào nồi sườn, sau đó cho sả, hoa hồi, quế vào nấu chung.

[Chế biến] - Sườn non biến tấu từ thịt bò kho ngon đúng điệu - Hình 9

Nấu đến khi nào thịt hơi mềm thì cho cà rốt vào nấu chung.

[Chế biến] - Sườn non biến tấu từ thịt bò kho ngon đúng điệu - Hình 10

Khi cà rốt chín mềm thì nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.

[Chế biến] - Sườn non biến tấu từ thịt bò kho ngon đúng điệu - Hình 11

Sườn kho thơm ngon đã sẵn sàng cho những ngày ở nhà một mình.

[Chế biến] - Sườn non biến tấu từ thịt bò kho ngon đúng điệu - Hình 12

Đặc biệt là món sườn kho này còn cực thơm ngon và “hợp rơ” với mỳ ăn liền trần.

Theo vietbao

[Chế biến] - Cá chiên sả ớt thật giòn ngon đúng vị

Món này tuy không lạ nhưng nếu không chế biến đúng cách cá sẽ không có vị thơm, không đủ độ giòn cũng sẽ không ngon.

Nguyên liệu:

600gr cá (bạn chọn loại cá dày mình sẽ nhiều nạc)

3 cây sả

2 quả ớt

Muối, đường, hạt nêm, dầu ăn.

[Chế biến] - Cá chiên sả ớt thật giòn ngon đúng vị - Hình 1


Cách làm:

[Chế biến] - Cá chiên sả ớt thật giòn ngon đúng vị - Hình 2

Cá rửa sạch với nước muối, để ráo rồi dùng dao khứa xéo trên thân cá để khi ướp gia vị có thể ngấm vào phần thịt cá nhanh hơn.

[Chế biến] - Cá chiên sả ớt thật giòn ngon đúng vị - Hình 3

Sả ớt rửa sạch, băm nhỏ rồi trộn đều với 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê hạt nêm.

[Chế biến] - Cá chiên sả ớt thật giòn ngon đúng vị - Hình 4

Đeo găng tay rồi thoa hỗn hợp sả ớt lên mình cá, chú ý ướp đều vào cả bên trong khứa cá và để cá ngấm 15 phút.

[Chế biến] - Cá chiên sả ớt thật giòn ngon đúng vị - Hình 5

Làm nóng dầu trên chảo, đợi dầu sôi cho cá vào chiên vàng 2 mặt, chú ý chiên nhỏ lửa cho cá chín đều và vàng giòn.

[Chế biến] - Cá chiên sả ớt thật giòn ngon đúng vị - Hình 6

Cũng như với hầu hết các món cá khác, cá chiên sả ớt sau khi chiên bạn lấy ra đĩa, dùng nóng sẽ rất ngon, nhất là khi ăn với cơm.

[Chế biến] - Cá chiên sả ớt thật giòn ngon đúng vị - Hình 7

Cá là món ăn giàu đạm và dinh dưỡng, bạn có thể đổi món cho gia đình với món cá chiên sả ớt, mùi thơm của sả cộng với vị cay cay của ớt không những làm mất đi vị tanh của cá mà còn giúp cho thịt cá thơm ngon hơn để bữa ăn gia đình thêm ngon miệng.

[Chế biến] - Cá chiên sả ớt thật giòn ngon đúng vị - Hình 8

Theo vietbao

[Chế biến] - Cuối tuần vào bếp làm món ngon [Chế biến] - Cuối tuần vào bếp làm món ngon Cải thìa xào nấm và chả mực sẽ là món ngon thú vị cho bữa ăn cuối tuần. Cải thìa xào nấm. Sự kết hợp giữa cải thìa và rau củ dưới đây giúp bạn có bữa ăn ngon miệng hơn. Nguyên liệu: 300g cải thìa. 200g nấm đông cô. 1 củ cà rốt. 1 chén nước dùng. 2 muỗng canh dầu ăn....

In
Chia sẻ
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có
Không

Tin liên quan

Chủ đề:  
Xem thêmShare
Xem nhiều

Tiêu điểm

Cách làm tóp mỡ mắm tỏi, ăn vặt hay ăn với cơm đều 'cuốn'Cách làm tóp mỡ mắm tỏi, ăn vặt hay ăn với cơm đều 'cuốn'
11:03:43 16/09/2025
Khởi động mùa bánh Trung thu với công thức làm bánh nướng siêu dễ, không cần nước đường hay nước tro tàuKhởi động mùa bánh Trung thu với công thức làm bánh nướng siêu dễ, không cần nước đường hay nước tro tàu
10:58:54 16/09/2025
Rang tôm, đừng quên cho thêm nguyên liệu này, tôm không chỉ giòn ngon ngọt, chắc thịt lại còn lên màu đỏ đẹpRang tôm, đừng quên cho thêm nguyên liệu này, tôm không chỉ giòn ngon ngọt, chắc thịt lại còn lên màu đỏ đẹp
23:35:39 16/09/2025
Đi chợ gặp con nhiều chân này mua ngay, đem về xào vừa ngon lại có thể kéo dài tuổi thọĐi chợ gặp con nhiều chân này mua ngay, đem về xào vừa ngon lại có thể kéo dài tuổi thọ
06:05:38 17/09/2025
Không cần thịt, xào loại rau duy nhất giàu vitamin D với trứng vừa ngon lại bổ hơn nhiều lầnKhông cần thịt, xào loại rau duy nhất giàu vitamin D với trứng vừa ngon lại bổ hơn nhiều lần
06:06:37 17/09/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà, trôi cơm vô cùngHôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà, trôi cơm vô cùng
16:54:06 17/09/2025
Không ngờ thịt lợn xào với lá này trở thành món ngon, còn bổ cả gan, thậnKhông ngờ thịt lợn xào với lá này trở thành món ngon, còn bổ cả gan, thận
06:00:08 16/09/2025
Lên sẵn 5 thực đơn ngon "hết sảy", nấu nhanh lại đủ chất cho cả gia đình, đảm bảo nồi cơm sạch veoLên sẵn 5 thực đơn ngon "hết sảy", nấu nhanh lại đủ chất cho cả gia đình, đảm bảo nồi cơm sạch veo
23:30:42 16/09/2025

Tin đang nóng

Rộ tin sốc về tính mạng của Ngô Diệc Phàm trong tùRộ tin sốc về tính mạng của Ngô Diệc Phàm trong tù
15:16:32 17/09/2025
"Ngọc nữ mới của Vbiz" đẹp điên đảo đến mức netizen "phong thần", lấn lướt cả Minh Hằng - Thiều Bảo Trâm?"Ngọc nữ mới của Vbiz" đẹp điên đảo đến mức netizen "phong thần", lấn lướt cả Minh Hằng - Thiều Bảo Trâm?
15:23:32 17/09/2025
Ảnh nét căng: Bạn diễn của Phan Hiển nghẹn ngào khóc khi cầm huy chương thế giới, nhan sắc mẹ đơn thân gây sốt!Ảnh nét căng: Bạn diễn của Phan Hiển nghẹn ngào khóc khi cầm huy chương thế giới, nhan sắc mẹ đơn thân gây sốt!
15:46:01 17/09/2025
Nữ nghệ sĩ công khai bạn trai Việt kiều ở tuổi U60: 2 lần đổ vỡ tình cảm, từng yêu trai trẻ kém 18 tuổiNữ nghệ sĩ công khai bạn trai Việt kiều ở tuổi U60: 2 lần đổ vỡ tình cảm, từng yêu trai trẻ kém 18 tuổi
17:19:13 17/09/2025
Thiên An bị xóa tên?Thiên An bị xóa tên?
14:44:40 17/09/2025
NSND Khải Hưng: Tôi sốc khi Khải Anh nghỉ việc ở VTVNSND Khải Hưng: Tôi sốc khi Khải Anh nghỉ việc ở VTV
15:07:55 17/09/2025
Cựu Hoa hậu từng có mối tình đau khổ với Thành Long, bị con gái từ mặtCựu Hoa hậu từng có mối tình đau khổ với Thành Long, bị con gái từ mặt
13:37:03 17/09/2025
Xét xử vụ giết người xảy ra cách đây 40 năm ở Hà Nội, tòa trả hồ sơ lần haiXét xử vụ giết người xảy ra cách đây 40 năm ở Hà Nội, tòa trả hồ sơ lần hai
18:22:04 17/09/2025

Tin mới nhất

Loại quả có tác dụng giải độc gan, đem nấu canh kiểu này vừa thanh nhiệt lại cực ngọt ngon

Loại quả có tác dụng giải độc gan, đem nấu canh kiểu này vừa thanh nhiệt lại cực ngọt ngon

11:33:54 17/09/2025
Món ăn thanh nhiệt, dễ nấu lại tốt cho sức khỏe như thế này thỉnh thoảng các bạn hãy thêm vào thực đơn gia đình nhé!
Rau này giúp thải độc gan tự nhiên, xào với gì cũng giòn ngọt, ai cũng thích

Rau này giúp thải độc gan tự nhiên, xào với gì cũng giòn ngọt, ai cũng thích

06:06:12 17/09/2025
Việc bổ sung măng tây trong bữa ăn hàng ngày luôn được đánh giá là có ích cho hoạt động của gan và quá trình đào thải độc tố.
Xào rau, thêm vài giọt này, rau sẽ tươi xanh, giòn ngon thơm hơn ngoài hàng

Xào rau, thêm vài giọt này, rau sẽ tươi xanh, giòn ngon thơm hơn ngoài hàng

06:05:06 17/09/2025
Hãy cùng khám phá những mẹo xào rau đơn giản nhưng hiệu quả dưới đây để mâm cơm gia đình bạn được thêm trọn vị nhé!
Bác sĩ gen Z đam mê nấu nướng, bận rộn mấy cũng muốn tự tay vào bếp

Bác sĩ gen Z đam mê nấu nướng, bận rộn mấy cũng muốn tự tay vào bếp

23:33:14 16/09/2025
Trương Hà Uyên (2000) có đam mê nấu nướng từ nhỏ. Bởi vậy, từ những món ăn giản dị hằng ngày đến những món ăn cầu kỳ, đặc sản địa phương đều không làm khó được cô nàng.
Tôi đã ăn cà tím 30 năm nay rồi và công thức này hoàn toàn chinh phục được cả gia đình

Tôi đã ăn cà tím 30 năm nay rồi và công thức này hoàn toàn chinh phục được cả gia đình

23:28:33 16/09/2025
Trong số các món thường xuyên ăn thì cà tím chiên là phương pháp tôi thường làm nhất và ăn trong suốt 30 năm rồi mà chưa bao giờ thấy chán.
Hôm nay nấu gì: Thực đơn bữa chiều hấp dẫn với 4 món ngon

Hôm nay nấu gì: Thực đơn bữa chiều hấp dẫn với 4 món ngon

16:11:58 16/09/2025
Thực đơn bữa chiều hấp dẫn với 4 món ngon. Món ăn nào cũng ngon miệng, cân bằng hương vị và dinh dưỡng chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích thú.
Tôi chỉ dùng 3 nguyên liệu này làm món hấp, khi bày ra bàn ăn ai nếm thử cũng phải trầm trồ khen "ngon tuyệt đối"

Tôi chỉ dùng 3 nguyên liệu này làm món hấp, khi bày ra bàn ăn ai nếm thử cũng phải trầm trồ khen "ngon tuyệt đối"

12:56:07 16/09/2025
Món hấp hôm nay với thịt mềm và thơm ngon, váng đậu cùng nấm nhung hươu càng làm tăng thêm vị đậm đà. Món ăn vừa ngon vừa dễ làm.
Vào mùa thu, nhất định phải nấu 4 món ăn này: Vừa ngon lại giúp cả nhà khỏe thể chất và hệ miễn dịch

Vào mùa thu, nhất định phải nấu 4 món ăn này: Vừa ngon lại giúp cả nhà khỏe thể chất và hệ miễn dịch

11:01:36 16/09/2025
Các công thức đều là những món ăn với những nguyên liệu quen thuộc, chế biến không hề phức tạp, nhưng dinh dưỡng và hương vị thì tuyệt vời!
Hôm nay nấu gì: Thực đơn bữa tối đậm đà, trôi cơm

Hôm nay nấu gì: Thực đơn bữa tối đậm đà, trôi cơm

16:29:08 15/09/2025
Món ăn nào cũng hấp dẫn, đặc biệt là đặc sản xứ Lạng, thưởng thức một lần sẽ nhớ mãi. Sự kết hợp hài hòa mang đến bữa ăn vừa giản dị, vừa hấp dẫn cho gia đình.
Cá siêu tốt nhưng nhiều người lười ăn, làm món này ai cũng "nghiện"

Cá siêu tốt nhưng nhiều người lười ăn, làm món này ai cũng "nghiện"

12:32:32 15/09/2025
Lẩu cháo cá thường khiến cả những người không thích ăn cá cũng mê vì cá mềm ngọt, chín tới quyện trong bát cháo nóng hổi, đậm đà, không hề có vị tanh.
Cánh gà làm cách này vừa đơn giản lại tốn cơm

Cánh gà làm cách này vừa đơn giản lại tốn cơm

10:19:46 15/09/2025
Cánh gà sốt chanh này rất dễ làm, thành công ngay lần đầu tiên thử. Các bạn hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Cá diêu hồng làm món này thành mồi nhậu siêu "cuốn"

Cá diêu hồng làm món này thành mồi nhậu siêu "cuốn"

10:12:05 15/09/2025
Món gỏi cá diêu hồng làm theo cách này ai cũng có thể ăn được, đặc biệt các đấng mày râu rất yêu thích trên bàn nhậu.

Có thể bạn quan tâm

Cứu sống cụ bà vừa vỡ ruột thừa vừa rối loạn nhịp tim

Cứu sống cụ bà vừa vỡ ruột thừa vừa rối loạn nhịp tim

Sức khỏe

19:23:14 17/09/2025
Ca mổ diễn ra thuận lợi, bệnh nhân được chăm sóc hậu phẫu tích cực tại Khoa Hồi sức tích cực - Chống độc. Hiện sức khỏe cụ bà đã ổn định, đang dần hồi phục tốt.
Vụ xe tải lao vào chợ chuối: "Khi tôi mở mắt ra, cảnh tượng thật đáng sợ"

Vụ xe tải lao vào chợ chuối: "Khi tôi mở mắt ra, cảnh tượng thật đáng sợ"

Tin nổi bật

19:21:34 17/09/2025
Chiếc xe lao thẳng vào quầy hàng, hất văng tất cả đồ đạc, tiếng la hét vang lên khắp nơi. Tôi ôm đầu nhắm mắt vì bị các mảnh vỡ văng trúng, không nghĩ mình có thể thoát chết, ông Phước chia sẻ.
Đặng Thị Hồng bị cấm thi đấu, phải bán hàng online: Từ tay đập bóng chuyền triển vọng đến nỗi lo mưu sinh

Đặng Thị Hồng bị cấm thi đấu, phải bán hàng online: Từ tay đập bóng chuyền triển vọng đến nỗi lo mưu sinh

Sao thể thao

19:14:27 17/09/2025
Từ chỗ được xem là gương mặt triển vọng của bóng chuyền nữ Việt Nam, Đặng Thị Hồng (2006) bất ngờ rơi vào tình cảnh khó khăn khi nhận lệnh cấm thi đấu vô thời hạn
Anh nông dân có con trâu "khủng", đại gia vác 4,5 tỷ đồng trả tại chỗ

Anh nông dân có con trâu "khủng", đại gia vác 4,5 tỷ đồng trả tại chỗ

Lạ vui

19:12:10 17/09/2025
Tuy phải bỏ ra số tiền lớn 4,5 tỷ đồng để mua con trâu có vẻ ngoài độc lạ nhưng người mua lại rất ưng ý, nhiều người có mặt không khỏi ngỡ ngàng.
Queen Mantis: Bi kịch mẹ sát nhân, con cảnh sát nghẹt thở tới từng giây

Queen Mantis: Bi kịch mẹ sát nhân, con cảnh sát nghẹt thở tới từng giây

Phim châu á

19:00:29 17/09/2025
Gây ám ảnh với mối quan hệ mẹ con sát nhân - cảnh sát đầy căng thẳng cùng màn hóa thân xuất sắc của Go Hyun Jung, Queen Mantis đang trở thành tâm điểm chú ý hiện nay.
Thủ khoa tốt nghiệp gây sốt vì xinh đẹp tiếp tục là thủ khoa Ngoại thương

Thủ khoa tốt nghiệp gây sốt vì xinh đẹp tiếp tục là thủ khoa Ngoại thương

Netizen

18:39:43 17/09/2025
Nguyễn Lê Hiền Mai, thủ khoa toàn quốc khối A00 kỳ thi tốt nghiệp THPT 2025 vừa tiếp tục được vinh danh tại Trường ĐH Ngoại thương hôm nay. Mai từng gây sốt mạng bởi vẻ đẹp thanh xuân vườn trường.
Thanh niên bị 2 đối tượng đánh tới tấp, cô gái đi cùng lao vào căn ngăn

Thanh niên bị 2 đối tượng đánh tới tấp, cô gái đi cùng lao vào căn ngăn

Pháp luật

18:29:32 17/09/2025
Ngày 17/9, Công an phường Tân An (TP Cần Thơ) đang phối hợp cùng các đơn vị nghiệp vụ điều tra, làm rõ vụ hai đối tượng dùng cây tua vít đâm, đánh nam thanh niên bị thương.
Vì sao bộ phim Hàn đầy sắc màu âm mưu và quyền lực này lại được kỳ vọng là bom tấn của năm, vừa xem đã thấy cực cuốn, không dứt ra nổi?

Vì sao bộ phim Hàn đầy sắc màu âm mưu và quyền lực này lại được kỳ vọng là bom tấn của năm, vừa xem đã thấy cực cuốn, không dứt ra nổi?

Hậu trường phim

18:08:53 17/09/2025
Trong khi thị trường K-drama đang bùng nổ với hàng loạt dự án từ lãng mạn, gia đình cho đến trinh thám, Giông Tố (Tempest) đã bước ra như một ngoại lệ.
Trí tuệ nhân tạo: Khi giới nghiên cứu khoa học 'gian lận' bằng ChatGPT

Trí tuệ nhân tạo: Khi giới nghiên cứu khoa học 'gian lận' bằng ChatGPT

Thế giới số

18:01:18 17/09/2025
Hiện nay, việc sử dụng AI không bị cấm trong các ấn phẩm khoa học, song hầu hết hội đồng biên tập đều yêu cầu tác giả nêu rõ nếu có sử dụng, cũng như chỉ rõ công cụ và mô hình áp dụng.
EU và NATO sẽ áp thuế với Ấn Độ và Trung Quốc theo yêu cầu Tổng thống Trump?

EU và NATO sẽ áp thuế với Ấn Độ và Trung Quốc theo yêu cầu Tổng thống Trump?

Thế giới

17:45:43 17/09/2025
Đáng chú ý, Thổ Nhĩ Kỳ - một thành viên NATO - là nước mua dầu mỏ lớn thứ ba của Nga, sau Trung Quốc và Ấn Độ. Các thành viên NATO khác mua dầu của Nga bao gồm Hungary và Slovakia.
Dàn Anh Trai Say Hi mùa 2 chính thức ra mắt: Negav tươi rói hậu sóng gió, Vũ Cát Tường nổi bật giữa "binh đoàn tóc trắng"!

Dàn Anh Trai Say Hi mùa 2 chính thức ra mắt: Negav tươi rói hậu sóng gió, Vũ Cát Tường nổi bật giữa "binh đoàn tóc trắng"!

Sao việt

17:27:29 17/09/2025
Chiều 17/9, họp báo ra mắt chương trình âm nhạc thực tế Anh Trai Say Hi mùa 2 đã diễn ra tại TP.HCM, thu hút đông đảo sự chú ý của công chúng.