[Chế biến] – Sườn heo nướng lá hương thảo

Thùy Dương13:06 13/04/2014

Với các bạn thích bữa cơm gọn lẹ thì sườn nướng lá Rosemany là thực đơn hoàn hảo cho bạn.

Nguyên liệu:

- 2 miếng sườn heo

- 2 nhánh lá hương thảo (Hương thảo còn gọi là romemany có vị chát, nóng, mùi thơm nồng, là loại gia vị phổ biến trong nấu ăn của người nước ngoài. Hiện tại, nhiều chị em Việt cũng bắt đầu sử dựng lá hướng thảo như một gia vị được ưa thích. Lá hương thảo có thể tìm mua ở siêu thị)

- 1/2 muỗng cà phê muối

- 1 muỗng canh dầu

- 1/3 muỗng cà phê tiêu

Thực hiện:

Bước 1: Sườn rửa sạch. Lấy búa hay trở cán dao dần thịt cho mềm.

Bước 2: Băm nhỏ lá Rosemany.

Video đang HOT

Bước 3: Cho thịt vào tô rồi cho các gia vị phía trên cùng hương thảo vào thịt trộn đều. Để 30 phút cho thịt ngấm.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, chờ chảo hơi nóng thì cho sườn vào chiên với lửa vừa. Chiên vàng 1 bên rồi mới trở thịt chiên mặt khác nha các bạn.

Cho sườn lên đĩa, ăn kèm với rau salad cùng mỳ trứng bọc khoai tây chiên rất ngon.

Chúc bạn và gia đình ngon cơm với sườn nướng lá hương thảo!

Theo Eva

[Chế biến] - Bánh quy bơ lá hương thảo

Thay vì làm bánh quy truyền thống, thêm vào một chút vỏ chanh và lá rosemary (lá hương thảo) hoặc có thể thay bằng vỏ quýt, lá thyme (cỏ xạ hương, húng tây).

Nguyên liệu

- 230g bột mỳ đa dụng

- 1/4 thìa muối

- 2 thìa vỏ chanh vàng bào nhỏ

- 1 thìa lá rosemary cắt nhỏ

- 300g bơ nhạt (không muối) cắt thành từng viên nhỏ, để ở nhiệt độ phòng, mềm nhưng không chảy (để bơ ra ngoài khoảng 1 tiếng trước khi bắt đầu làm bánh)

- 130g đường

- 1 thìa hương vanilla

- 1 thìa nước chanh vàng

Cách làm

- Trộn bột mỳ, muối, vỏ chanh, lá rosemary trong một âu nhỏ.

- Dùng máy đánh bơ và đường thật kỹ trong một âu to, để tránh bị bắn ra ngoài (đánh khoảng 15 phút, càng đánh kỹ bánh càng ngon).

- Chia đường thành 2-3 phần và đổ vào lần lượt, hỗn hợp sẽ quyện hơn.

- Cho vanilla và nước chanh vào hỗn hợp bơ đường, đánh đều.

- Từ từ cho hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ đường (chia bột làm 2-3 lần). Đánh đến khi hỗn hợp quyện hoàn toàn.

- Xong xuôi, cho hỗn hợp bột vừa hoàn thành vào tủ lạnh, làm lạnh ít nhất 1 tiếng. Việc này sẽ làm cho bánh cứng và giòn hơn.

- Khi đã sẵn sàng để nướng bánh. Bạn bật lò nướng trước 10 phút ở nhiệt độ 155 độ C.

- Lót giấy nến trên khay. Lăn, dàn bột mỏng (khoảng 0,6 cm chiều dày của bột) và cắt bột thành những hình bạn thích.

- Đặt bánh lên giấy nến trên khay nướng, nhớ chừa khoảng cách giữa các bánh còn nở. Nướng từ 10 đến 12 phút, đến khi bánh hơi vàng nhẹ ở xung quanh viền là được.

Bánh khi mới cho ra khỏi lò rất mềm, nên để nguội một lúc (khoảng 15-20 phút) để cứng lại và giòn hơn.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo PNO

Đổi vị cho ngày Tết Tết đến, ngoài những món ăn truyền thống như bánh chưng, bánh tét, chắc hẳn ai cũng muốn tìm tòi một số món ăn mới để có một cái Tết phong phú hơn cho gia đình mình. Theo kinh nghiệm của tôi, trong Tết, những món rau rất "đắt khách". Các món tươi và nhiều rau trong số này là những gợi ý...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

06:00:01 20/02/2025

Cùng điểm danh 6 loại rau mà bạn cần phải chần trước khi nấu ăn và cách nấu 6 món ngon lại đảm bảo cả về mặt dinh dưỡng lẫn sức khỏe nhé!

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen

05:58:54 20/02/2025

Luộc rau tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách để rau giữ được màu xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm đen sau khi luộc.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.