[Chế biến] – Sườn heo cốt lết cuộn phô mai chiên đổi vị bữa cơm tối
Sườn heo cốt lết cuộn phô mai chiên vàng có lớp vỏ giòn tan, bên trong mềm mại và thơm vị phô mai, đây là 1 món ăn vô cùng hấp dẫn mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà.
Sườn cốt lết thường được dùng nhiều nhất để chế biến các món nướng. Song, bạn hoàn toàn có thể sử dụng sườn cốt lết làm thành món cuộn phô mai cực ngon và hấp dẫn chỉ với vài bước đơn giản sau
Nguyên liệu làm sườn heo cốt lết cuộn phô mai chiên:
2 miếng sườn heo cốt lết
150g phô mai mozzarella
50g cà chua khô
1 quả trứng gà
Vụn bánh mỳ
Muối và hạt tiêu
Cách làm sườn heo cốt lết cuộn phô mai chiên:
Bước 1: Lọc sườn cốt lết làm đôi như hình cánh bướm, chú ý cẩn thận không để hai miếng sườn rời nhau.
Bước 2: Kẹp miếng sườn vào giữa hai lớp giấy thấm dầu, dùng vật nặng đè lên khoảng 5-10 phút.
Video đang HOT
Bước 3: Sau khi bỏ vật nặng xuống, đặt miếng sườn lên một lớp màng bọc thực phẩm, thêm muối và hạt tiêu vào ướp.
Bước 4: Trong lúc chờ thịt ngấm muối và hạt tiêu, lấy cà chua khô ra thái miếng nhỏ, dài hình chữ nhật.
Bước 5: Đặt một lớp phô mai mozzarella và cà chua vào giữa hai miếng sườn như trong hình.
Bước 6: Cuộn sườn cốt lết lại như cuộn sushi. Đặt vào ngăn đá để khoảng 30 phút.
Bước 7: Lấy thịt ra khỏi tủ lạnh, lăn cuộn thịt qua 1 lớp bột chiên giòn, sau đó lăn qua 1 lớp trứng đ.ánh tan. Cuối cùng phủ một lớp vụn bánh mỳ hoặc bột chiên xù.
Bước 8: Thả miếng thịt sườn cuộn vào chảo dầu sôi, chiên đến khi vàng đều thì tắt bếp.
Bước 9: Vớt thịt sườn cuộn phô mai đặt lên trên một lớp giấy thấm dầu hoặc giấy ăn.
Bước 10: Khi giấy đã hút kha khá dầu thì gắp sườn cuộn đặt lên thớt. Dùng dao thái miếng nhỏ rồi bày ra đĩa và thưởng thức.
Rất đơn giản và ngon miệng phải không? Các bạn hãy thử bắt tay vào làm món này ngay nhé! Chúc các bạn thành công và có bữa cơm ngon, thú vị.
Bạch Ngân - Theo Daydaycook
[Chế biến] - Chả ngô chiên thơm lừng bé nào cũng mừng vì được thưởng thức
Đây sẽ là món ăn vô cùng hấp dẫn để các bé nhâm nhi cuối tuần.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 1 củ khoai tây to
- 120gr ngô ngọt
- 1 lát phô mai (loại phô mai kẹp bánh mì sandwich)
- 2 lát bánh mì sandwich hay 1 cái bánh mì xé vụn
- 25gr tinh bột bắp
- 2 muỗng canh hành, ngò (rau mùi) thái nhỏ
- Gia vị: 1 muỗng cà phê bột nêm; 1/3 muỗng cà phê đường; 1/4 muỗng cà phê tiêu.
PHẦN 2: CÁCH LÀM CHẢ NGÔ CHIÊN
Bước 1: Ngô cho vào máy xay hơi nhỏ.
Bước 2: Đổ ngô ra tô, trộn chung với bột bắp, gia vị, hành, ngò.
Bước 3: Khoai tây luộc chín tán nhuyễn, cho vào trộn chung với bát ngô cùng bánh mì xé vụn. Trộn cho thật đều.
Bước 4: Sau đó, vo từng ít chả ngô quanh que xiên (bạn có thể vo viên tròn nhỏ hay dài tùy thích).
Bước 5: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng thì cho từng cây xiên chả ngô vào chiên với lửa vừa. Chiên vàng đều thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
Xếp các cây chả ngô chiên ra dĩa. Món này dùng nóng chấm với sốt cà chua bé nào cũng thích.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chả ngô chiên giòn ngon!
Theo Lâm Anh Đào
Khám phá
[Chế biến] - Bò cuộn phô mai chiên, món ngon chinh phục cả những người khó tính Bò cuộn phô mai chiên được nhiều bà nội trợ đặc biệt ưu ái chế biến, để thay đổi khẩu vị cho cả nhà. Bò cuộn phô mai vừa có vị thịt bò ngọt lịm, lại có cả vị béo ngậy của phô mai, khiến những người khó tính nhất cũng phải tấm tắc khen. Nguyên liệu làm bò cuộn phô mai chiên:...