[Chế biến] – Sườn heo chiên giòn lạ miệng mà ngon

Món sườn heo chiên giòn chấm với tương ớt hay tương cà đều ngon.

Nguyên liệu:

- 500 gr thịt sườn heo

- 1 muỗng cà phê bột nêm, 1/2muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối

- 1 trứng gà 20 ml sữa đánh tan trong 1 cái chén, 1/2 chén bột mì, 1 chén bột chiên xù

Thực hiện:

Bước 1: Sườn heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

Sau đó luộc sơ qua nước sôi (4 -5 phút) có pha chút muối. Đổ sườn ra rổ, xả qua nước lạnh cho sạch.

Bước 2: Ướp bột nêm, muối, tiêu vào sườn, để 20 phút cho thịt thấm.

Sau đó lăn sườn qua bột mì, rồi nhúng vào trứng gà. Cuối cùng lăn qua bột chiên xù.

Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho từng miếng sườn vào chiên với lửa vừa.

Khi sườn vàng chín giòn thì gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Trình bày: Sườn heo chiên giòn cho ra đĩa, có dưa leo, xà lách. Món này ăn nóng với cơm, chấm với tương ớt chua ngọt rất ngon.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm sườn heo chiên giòn!

Theo Lâm Anh Đào

Khám phá