Món sườn heo vừa thơm ngon lại dễ chế biến đảm bảo ai cũng thích.
Nguyên liệu:
- 2 miếng sườn cốt lết
- 1 củ hành tây, thái nhỏ
- 2 tép tỏi
- Nước sốt: 15ml nước tương; 5g bột bắp; 5g hạt tiêu; 15ml rượu nấu ăn; 2.5g muối; 1 lon soda; 1 quả chanh muối
![[Chế biến] - Sườn heo áp chảo thơm ngon - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2015/12/26/suon-heo-ap-chao-thom-ngon-6cbd98.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Dùng lưỡi dao dần miếng thịt sườn.
![[Chế biến] - Sườn heo áp chảo thơm ngon - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2015/12/26/suon-heo-ap-chao-thom-ngon-801819.jpg)
Miếng chanh muối éo chặt xuống.
![[Chế biến] - Sườn heo áp chảo thơm ngon - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2015/12/26/suon-heo-ap-chao-thom-ngon-bfad45.jpg)
Video đang HOT
Bước 2: Cho thịt sườn, chanh, hỗn hợp các nguyên liệu là sốt vào trong một bát, trộn đều rồi ướp trong 5-10 phút.
![[Chế biến] - Sườn heo áp chảo thơm ngon - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2015/12/26/suon-heo-ap-chao-thom-ngon-1d526b.jpg)
Bước 3: Đun nóng ít dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào xào thơm rồi cho sườn heo vào áo chảo hai bên (mỗi bên từ 3-4 phút) cho đến khi vàng.
![[Chế biến] - Sườn heo áp chảo thơm ngon - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2015/12/26/suon-heo-ap-chao-thom-ngon-2542c6.jpg)
![[Chế biến] - Sườn heo áp chảo thơm ngon - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2015/12/26/suon-heo-ap-chao-thom-ngon-9c40b6.jpg)
Sau đó cho hành tây vào cùng, nấu cho đến khi hành tây chín là được.
![[Chế biến] - Sườn heo áp chảo thơm ngon - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2015/12/26/suon-heo-ap-chao-thom-ngon-daeb5f.jpg)
Cho sườn áp chảo ra đĩa và thưởng thức nhé!
![[Chế biến] - Sườn heo áp chảo thơm ngon - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2015/12/26/suon-heo-ap-chao-thom-ngon-0d0bf7.jpg)
![[Chế biến] - Sườn heo áp chảo thơm ngon - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2015/12/26/suon-heo-ap-chao-thom-ngon-2284c6.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món sườn heo áp chảo!
Theo Mi Lan
DDC
Khám phá
[Chế biến] - Sườn om chua ngọt lạ miệng mà ngon
Món sườn thơm mềm với màu nâu sánh, lại có vị chua chua, ngòn ngọt vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 450 sườn ngon, chặt miếng cỡ 4cm.
- 30ml dầu ăn
- 30-35g đường phèn nghiền; 30ml xì dầu; 30 ml rượu nấu ăn; 45ml dấm đen 15ml dấm đen; 1 cánh hoa hồi; 3 lát gừng; 4 nhánh hành lá, lấy phần trắng; nước nóng khi cần; 1 ít hạt vừng trắng để trang trí; hành lá trang trí
![[Chế biến] - Sườn om chua ngọt lạ miệng mà ngon - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2015/12/22/suon-om-chua-ngot-la-mieng-ma-ngon-2c57e0.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Xương sườn chặt rồi cho vào nồi với nước lạnh, đun cho đến khi sôi, rồi đun tiếp trong 2-3 phút. Vớt ra, rửa sạch, rửa dưới vòi nước ấm. Để sang một bên cho ráo.
![[Chế biến] - Sườn om chua ngọt lạ miệng mà ngon - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2015/12/22/suon-om-chua-ngot-la-mieng-ma-ngon-75e5e8.jpg)
Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo, cho đường phèn đã nghiền vào chảo, đun lửa nhỏ. Khuấy đều cho đến khi đường tan chảy và thành màu đỏ sẫm.
![[Chế biến] - Sườn om chua ngọt lạ miệng mà ngon - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2015/12/22/suon-om-chua-ngot-la-mieng-ma-ngon-a86975.jpg)
Bước 3: Sau đó cho sườn vào đảo đều để đường bám đều sườn rồi thêm xì dầu, rượu và dấm. Tiếp tục đảo trong 2 phút và đổ lượng nước nóng vừa đủ để phủ kín mặt sườn. Thêm gừng, hành lá (phần trắng) và hoa hồi.
![[Chế biến] - Sườn om chua ngọt lạ miệng mà ngon - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2015/12/22/suon-om-chua-ngot-la-mieng-ma-ngon-92c052.jpg)
Đậy vung, đun nhỏ lửa trong 25 phút. Đảo 1-2 lần. Sau đó vớt gừng, hành, hoa hồi ra.
Vặn lửa lớn, để sốt dày lên. Đảo đều và dừng đảo khi nước sốt sệt lại nhưng vẫn còn bám đều quanh sườn, không để cho sốt quá cạn và sườn bị khô và chín quá.
Thêm nốt 15ml dấm còn lại, cùng vừng. Đảo đều rồi tắt bếp. Rắc hành lá trang trí, cho sườn ra đĩa và thưởng thức nhé!
![[Chế biến] - Sườn om chua ngọt lạ miệng mà ngon - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2015/12/22/suon-om-chua-ngot-la-mieng-ma-ngon-5435d3.jpg)
![[Chế biến] - Sườn om chua ngọt lạ miệng mà ngon - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2015/12/22/suon-om-chua-ngot-la-mieng-ma-ngon-844c61.jpg)
![[Chế biến] - Sườn om chua ngọt lạ miệng mà ngon - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2015/12/22/suon-om-chua-ngot-la-mieng-ma-ngon-f80772.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món sườn om chua ngọt!
Theo Lan Anh
China SF
Khám phá
[Chế biến] - Thưởng thức bánh đa tôm thịt vào bữa sáng Cả nhà cùng nhau quây quần thưởng thức bữa sáng với món bánh đa tôm, sườn nóng hổi thì quá tuyệt! Nguyên liệu: - 3 nắm bánh đa (mì chũ) - 400g sườn - 300 g tôm - 1 mớ rau cải cúc, 3 quả cà chua, 5 tai mộc nhĩ - Hành lá, rau dăm, rau mùi, hành khô, rau thơm -...
Tin mới nhất
Đặc sản Nam Định vào mùa, nhanh tay làm ngay món gỏi này vừa ngon lại bổ dưỡng, không ăn quá phí
05:52:03 20/11/2024
Củ niễng không chỉ thơm ngon mà còn rất linh hoạt trong chế biến, có thể làm thành nhiều món hấp dẫn như củ niễng xào trứng, xào thịt bò, hay nấu canh chua, gỏi củ niễng...
Thấy 3 loại "rễ" này ngoài chợ, mua ngay về nấu món ngon lại tăng khả năng kháng virus, giúp cơ thể khỏe mạnh suốt mùa đông
05:51:14 20/11/2024
Đây là một quan niệm ăn uống trong bốn mùa để tốt cho cơ thể. Vậy tại sao nên ăn nhiều rễ vào mùa đông?; Rễ được nhắc trong quan niệm này là gì?
Loại củ nằm sâu dưới bùn có lõi trắng tinh, đem làm thế này được món ăn chơi giòn ngon, thơm phức
05:50:23 20/11/2024
Củ sen chiên kiểu này giòn tan, có vị cay cay, thơm thơm vô cùng hấp dẫn. Đây sẽ là món ăn chơi thú vị cho những ngày se lạnh.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay
16:45:52 19/11/2024
Bữa cơm này tuy không cầu kỳ nhưng lại có thể gây thương nhớ cho những ai thưởng thức. Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay
Cách làm món thịt ba rọi sốt tắc đơn giản
05:54:53 19/11/2024
Không thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
Loại rau có thể phòng đến 4 loại ung thư: Được bán quanh năm ở chợ Việt, dễ tìm, dễ nấu
05:55:57 18/11/2024
Loại rau đang được nhắc tới có khả năng hỗ trợ phòng ung thư, đó chính là rau họ cải. Rau họ cải được bày bán hầu như quanh năm ở các chợ Việt.
Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản
05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.
Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản
05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.
Cách làm món cá trắm nhúng mẻ thơm ngon
05:54:11 18/11/2024
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
Cách làm món cá heo kho lạt ngon khó cưỡng
05:53:02 18/11/2024
Cá heo kho lạt là món ăn ngon và phổ biến ở khu vực Tây Nam Bộ, đây là món ăn rất hao cơm được nhiều gia đình ưa chuộng.
4 món canh bổ dưỡng nấu siêu dễ, nước dùng ngon đậm đà lại phù hợp cho chị em giữ dáng
16:08:24 17/11/2024
Tiết trời se lạnh rất thích hợp để có một bát canh ấm áp. Hãy cùng xem công thức nấu 4 món canh có tác dụng làm ấm dạ dày, giàu dinh dưỡng, ít calo thích hợp cho chị em giữ dáng.
Đậu nhồi nhân kiểu này rồi chiên giòn sẽ được món dân dã mà ngon, cả nhà ăn không thừa một miếng
15:41:03 17/11/2024
Đậu phụ nhồi thịt bằng nồi chiên sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng bắt mắt, đậu phụ giòn rụm, nhân thịt thơm mềm, đậm đà, được ướp vừa miệng và ăn không ngán.