[Chế biến] – Sườn cừu nướng kèm bột ngô, sốt dâu
Cuối tuần là thời điểm thích hợp cho những món hơi cầu kỳ một chút. Sườn cừu nướng với bột ngô và ăn kèm nước sốt dâu sẽ cho bạn dư vị khó quên.
Nguyên liệu: Dành cho 2 người
Sườn cừu: 500gr; Bột ngô: 50grSữa: 200 ml; Bơ: 1 thìa; Hành củ đã cắt: 2 thìa Tỏi đã dập: 1 thìa; Hương thảo (thảo mộc thơm): 15 gr; Dầu thực vật: 2 thìaNước sốt dâu: 2 thìa (mua tại siêu thị hoặc tự làm bằng dâu tây tươi xay nhuyễnBột nêm vị bò: 20gr; Nước hầm bò: 1 tách nhỏ
![[Chế biến] - Sườn cừu nướng kèm bột ngô, sốt dâu - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/8/che-bien-suon-cuu-nuong-kem-bot-ngo-sot-dau-c2985c.jpg)
Cách chế biến:
- Ướp thịt cừu cùng với tỏi đã dập, hương thảo và dầu thực vật trong vòng 1 tiếng.
- Thịt cừu được nướng cho tới khi thịt ngả màu vàng, tiếp đó đặt vào lò nướng để nhiệt độ 180oC trong 10 phút (hoặc đến khi thịt chín tới).
![[Chế biến] - Sườn cừu nướng kèm bột ngô, sốt dâu - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/8/che-bien-suon-cuu-nuong-kem-bot-ngo-sot-dau-b6838f.jpg)
Thịt cừu mang ra để nguội trước khi sử dụng 5 phút.
- Bột ngô: hành được đảo trên chảo cho tới khi chuyển vàng và có mùi thơm, sau đó đổ sữa và bột ngô.
Video đang HOT
- Đun cho tới khi bột ngô mềm nhuyễn. Thêm chút bơ, muối và hạt tiêu vừa với khẩu vị của người dùng.
- Nước sốt dâu: trộn đều nước hầm thịt bò với bột nêm vị bò với nước sốt dâu.
- Đun nhỏ lửa trong vòng 20 phút sau đó thêm chút muối, hạt tiêu vừa khẩu vị người dùng.
- Đổ nhẹ và đều tay bột ngô ra đĩa. Cắt miếng sườn cừu theo từng dải, đặt miếng sườn trên hỗn hợp bột ngô và rưới nước sốt xung quanh. Cuối cùng có thể trang trí món ngon bằng lá rau thơm.
![[Chế biến] - Sườn cừu nướng kèm bột ngô, sốt dâu - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/8/che-bien-suon-cuu-nuong-kem-bot-ngo-sot-dau-60d0fa.jpg)
![[Chế biến] - Sườn cừu nướng kèm bột ngô, sốt dâu - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/8/che-bien-suon-cuu-nuong-kem-bot-ngo-sot-dau-bf410c.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Dep
[Chế biến] - Tôm trứng
Đổi mới một chút cho bữa ăn ngon miệng ná!
Chuẩn bị:
6 con tôm (bỏ đầu, vỏ), 6 quả trứng cút150gr thịt heo băm, 30gr thịt xông khói cắt nhỏ1 bó cải nhỏ; Khuôn nhôm tròn nhỏGừng, hành lá, muối, hạt tiêu150ml nước dùng gà, 20gr bột ngôCách làm:
![[Chế biến] - Tôm trứng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-tom-trung-775831.jpg)
- Ướp thịt, tôm với hành và chút gừng nha!
![[Chế biến] - Tôm trứng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-tom-trung-d01879.jpg)
- Trộn thịt heo với thịt hun khói và nêm muối, hạt tiêu cho vừa.
![[Chế biến] - Tôm trứng - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-tom-trung-6428da.jpg)
- Cắt dọc sống lưng tôm rồi đặt vào khuôn nè.
![[Chế biến] - Tôm trứng - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-tom-trung-f4fb2d.jpg)
- Sau đó, cho thịt và trứng lên trên nào!
![[Chế biến] - Tôm trứng - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-tom-trung-cd95f5.jpg)
- Hấp cách thủy cho chín nghen.
![[Chế biến] - Tôm trứng - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-tom-trung-ebe59f.jpg)
- Xào sơ qua rau cải, rồi cho bột ngô (đã hòa cùng nước dùng gà) vào đảo cho sánh. Cuối cùng, xếp rau và tôm thịt ra đĩa thôi.
![[Chế biến] - Tôm trứng - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-tom-trung-760de0.jpg)
Vị thơm béo của trứng, ngọt đậm của thịt và tôm ngon lắm!
![[Chế biến] - Tôm trứng - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-tom-trung-811c0c.jpg)
Lại có cả rau cải giúp món ăn thêm phần thanh mát!
![[Chế biến] - Tôm trứng - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-tom-trung-cae6e6.jpg)
Món này măm cùng cơm hợp lắm nha!
Theo Kenh14
[Chế biến] - Chả cua Khác hẳn với kiểu chiên dầu mỡ, miếng chả ngọt thịt mà lại thanh thanh... Chuẩn bị:200g thịt cua; 150g thịt lợn xay1 quả trứng; 3 gốc cải thìa1 cọng hành lá; 2,5g bột ngôGừng, muối, đường, rượu trắng Cách làm: - Hấp chín cua rồi xé tơi. - Băm lại thịt xay một chút cho thịt có độ nhuyễn, dẻo. Các bạn...