[Chế biến] – Sườn chiên tỏi tẩm bột hấp dẫn
Món sườn chiên tỏi tẩm bột rất đơn giản mà lại ngon miệng, chị em hãy thử nhé!
Nguyên liệu:
- 320g sườn
- 1 củ tỏi
- 30ml xì dầu; 15ml rượu nấu ăn; 2.5g đường; 2.5g muối; 30g bột bắp; 30g bột chiên xù; 10g gừng; 20g hành lá
![[Chế biến] - Sườn chiên tỏi tẩm bột hấp dẫn - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/24/suon-chien-toi-tam-bot-hap-dan-a68f39.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Sườn rửa sạch. Cho vào bát ướp cùng với các gia vị rượu, đường, xì dầu, gừng và hành thái nhỏ trong 30 phút.
![[Chế biến] - Sườn chiên tỏi tẩm bột hấp dẫn - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/24/suon-chien-toi-tam-bot-hap-dan-44a2e5.jpg)
Bước 2: Sau đó cho sườn lăn vào bát bột năng.
![[Chế biến] - Sườn chiên tỏi tẩm bột hấp dẫn - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/24/suon-chien-toi-tam-bot-hap-dan-a0d446.jpg)
Bước 3: Đun dầu nóng trong chảo, thêm sườn vào chiên vàng hoặc cho đến khi sườn chín (7-8 phút).
![[Chế biến] - Sườn chiên tỏi tẩm bột hấp dẫn - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/24/suon-chien-toi-tam-bot-hap-dan-596b78.jpg)
![[Chế biến] - Sườn chiên tỏi tẩm bột hấp dẫn - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/24/suon-chien-toi-tam-bot-hap-dan-a854f2.jpg)
Bước 4: Trong một chảo khô ráo, cho bột chiên xù vào rang vàng.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Sườn chiên tỏi tẩm bột hấp dẫn - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/24/suon-chien-toi-tam-bot-hap-dan-762037.jpg)
Sau đó cho sườn đã chiên vào đảo qua cùng với bột chiên xù cho bột bám đều lên sườn.
![[Chế biến] - Sườn chiên tỏi tẩm bột hấp dẫn - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/24/suon-chien-toi-tam-bot-hap-dan-fa48c0.jpg)
Cho sườn ra đĩa và thưởng thức với tương ớt hoặc tương cà nhé!
![[Chế biến] - Sườn chiên tỏi tẩm bột hấp dẫn - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/24/suon-chien-toi-tam-bot-hap-dan-66bb7f.jpg)
![[Chế biến] - Sườn chiên tỏi tẩm bột hấp dẫn - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/24/suon-chien-toi-tam-bot-hap-dan-8c38ec.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món sườn chiên tỏi tẩm bột!
Theo Liên Thành
DDC
Khám phá
[Chế biến] - Chân gà chiên sả ớt cho chồng nhâm nhi cuối tuần
Món chân gà chiên sả ớt giòn ngon, lại miệng đảm bảo ông xã sẽ thích.
Nguyên liệu:
- 1kg chân gà (mua gà công nghiệp thì nhiều thịt hơn)
- Một vài nhánh sả thái khúc, sợi nhỏ.
- 3 lá chanh thái nhuyễn
- 1 trái ớt sừng hay ớt thường băm nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 4 tép tỏi băm nhỏ
- 3 muỗng canh bột chiên xù (bread crumbs)
- 100 gr bột bắp hay bột năng
- 1 nhánh hành lá thái nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê tiêu.
![[Chế biến] - Chân gà chiên sả ớt cho chồng nhâm nhi cuối tuần - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2015/5/9/chan-ga-chien-sa-ot-cho-chong-nham-nhi-cuoi-tuan-7e885d.jpg)
Thực hiện:
Bước 1: Chân gà chặt (bỏ phần xương phía trên) rửa với nước pha muối, sau đó xả qua nước lạnh thật sạch.
Bước 2: Nấu 1 nồi nước có 1 nhánh sả đập dập, 1 củ hành tây, 1 muỗng cà phê muối, và vài lá chanh, cho chân gà vào luộc với lửa vừa, luộc khoảng 20 cho chân gà chín mềm nhưng không nát. Chân gà chín đổ ra rổ xả qua nước lạnh vài lần cho sạch, để ráo nước.
![[Chế biến] - Chân gà chiên sả ớt cho chồng nhâm nhi cuối tuần - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2015/5/9/chan-ga-chien-sa-ot-cho-chong-nham-nhi-cuoi-tuan-132371.jpg)
Bước 3: Cho bột bắp vào bao nilon, xíu muối và tiêu trộn đều. Sau đó cho hết chân gà vào xóc đều.
![[Chế biến] - Chân gà chiên sả ớt cho chồng nhâm nhi cuối tuần - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2015/5/9/chan-ga-chien-sa-ot-cho-chong-nham-nhi-cuoi-tuan-2306c0.jpg)
Bước 4: Bắc chảo dầu lên bếp, dầu hơi nóng thì cho chân gà vào chiên với lửa vừa.
![[Chế biến] - Chân gà chiên sả ớt cho chồng nhâm nhi cuối tuần - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2015/5/9/chan-ga-chien-sa-ot-cho-chong-nham-nhi-cuoi-tuan-f93685.jpg)
Khi chân gà vàng giòn gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
![[Chế biến] - Chân gà chiên sả ớt cho chồng nhâm nhi cuối tuần - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2015/5/9/chan-ga-chien-sa-ot-cho-chong-nham-nhi-cuoi-tuan-7de058.jpg)
Bước 5: Cho sả và lá chanh vào chiên vàng thơm, sau đó bạn vớt ra dĩa.
![[Chế biến] - Chân gà chiên sả ớt cho chồng nhâm nhi cuối tuần - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2015/5/9/chan-ga-chien-sa-ot-cho-chong-nham-nhi-cuoi-tuan-f7e8bb.jpg)
Bước 6: Bắc 1 chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho tỏi, hành lá, ớt vào xào thơm, sau đó cho bột chiên xù, muối, tiêu vào xào 4-5 phút cho bột chiên xù có màu vàng thì đổ hết chân gà và sả lá chanh vào đảo đều là tắt bếp.
![[Chế biến] - Chân gà chiên sả ớt cho chồng nhâm nhi cuối tuần - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2015/5/9/chan-ga-chien-sa-ot-cho-chong-nham-nhi-cuoi-tuan-8af6a7.jpg)
Cho chân gà chiên sả ớt ra dĩa, sả chiên vàng trang trí phía trên. Món ăn này dùng với cơm hoặc ăn không rất ngon.
![[Chế biến] - Chân gà chiên sả ớt cho chồng nhâm nhi cuối tuần - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2015/5/9/chan-ga-chien-sa-ot-cho-chong-nham-nhi-cuoi-tuan-e88821.jpg)
Món này dành cho các anh chồng nhâm nhi thật tuyệt bạn nhé.
![[Chế biến] - Chân gà chiên sả ớt cho chồng nhâm nhi cuối tuần - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2015/5/9/chan-ga-chien-sa-ot-cho-chong-nham-nhi-cuoi-tuan-615c6b.jpg)
![[Chế biến] - Chân gà chiên sả ớt cho chồng nhâm nhi cuối tuần - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2015/5/9/chan-ga-chien-sa-ot-cho-chong-nham-nhi-cuoi-tuan-ef7b4c.jpg)
![[Chế biến] - Chân gà chiên sả ớt cho chồng nhâm nhi cuối tuần - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2015/5/9/chan-ga-chien-sa-ot-cho-chong-nham-nhi-cuoi-tuan-13077b.jpg)
Chúc các bạn thành công với cách làm chân gà chiên sả ớt vàng thơm cho gia đình!
Theo Lâm Anh Đào
Khám phá
[Chế biến] - Đậu hũ non sốt nấm đông cô chay chuẩn bị đón Rằm Đậu hũ non sốt nấm đông cô chay thơm ngon, hấp dẫn thích hợp để bạn chế biến trong ngày Rằm tháng 7 sắp tới. Nguyên liệu: - Đậu hũ non: 1 gói - Nấm đông cô tươi: 100g - Hành lá, 1 nhánh mùi. - Gia vị: dầu hào chay, nước tương, muối, dầu mè. - 1 thìa bột năng Thực hiện:...