[Chế biến] – Sườn chiên bơ

1. Nguyên liệu:

Sườn thăn lợn: 300 g
Tỏi: 1-2 củ
Hành khô: 1-2 củ
Cà rốt: 1 củ
Dưa chuột: 1 quả
Ngũ vị hương: 1 gói
Gia vị: Mì chính, bột ngọt, dầu ăn, bơ

2. Cách chế biến

Bước 1: Sườn sau khi rửa sạch, chặt thành miếng nhỏ xếp ra đĩa.

Bước 2: Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ rồi rắc đều lên sườn, cho thêm gia vị bột nêm, mì chính và bột ngũ vị hương lên đảo đều. Ướp khoảng 30 phút.

Bước 3: Đặt chảo lên bếp đợi chảo nóng già, đổ dầu ăn vào. Cho một lượng bơ vừa đủ để bơ tan chảy trong dầu.

Bước 4: Khi bơ đã tan chảy cho sườn vào rán. Đun lửa nhỏ để sườn chín kỹ.

Bước 5: Khi sườn chín lật mặt sau rán cho đến khi sườn vàng đều 2 mặt

Bước 6: Gắp sườn ra đĩa bày kèm với dưa chuột, cà rốt

Sườn rán ăn kèm với dưa chuột và cà rốt chấm tương ớt sẽ không bị ngán mà trông thật hấp dẫn phải không bạn?

Chúc bạn ngon miệng!

Theo Eva