[Chế biến] – Sữa chua mít
Hãy thử tự làm những bát sữa chua mít dễ thương, ăn mát ruột đẹp da để đãi bạn bè, người thân mà chẳng cần ra hàng quán mua nhé.
Nguyên liệu: cho khoảng 5-6 bát
100g bột năng, vài giọt phẩm màu hồng hoặc xanh, nước sôi nóng gi4-5 múi mít to; 200g thạch đen 1 thìa nhỏ hột é; Sirô dâu; Sữa chua Liều lượng có thể điều chỉnh theo sở thích của bạn.
Cách làm:
Bước 1: - Bột năng đổ ra âu sạch, thêm vài giọt phẩm màu vào.
Bước 2: - Đổ từ từ nước sôi già vào âu bột năng, dùng tay nhồi đến khi hỗn hợp bột thành khối mịn, dẻo, ấn vào bột không dính tay.
Bước 3: – Dùng tay vê bột thành những viên dài rồi ngắt thành những viên bột tròn nhỏ để làm hạt trân châu.
Video đang HOT
Bước 4: - Đun nồi nước sôi, cho những hạt trân châu vào nồi luộc, đun sôi đến khi bột nổi lên trên bề mặt thì vớt ra rổ.
Bước 5: - Xả lại dưới vòi nước lạnh cho những viên trân châu không bị dính chùm, để cho ráo nước.
Bước 6: – Mít dùng tay tước sợi.
Bước 7: – Thạch đen rửa sạch, để ráo nước, sau đó cắt nhỏ.
Bước 8: – Hột é ngâm vào ly nước lạnh đến khi hột é nở bung, đổ ra rổ cho ráo nước.
Bước 9: – Khi dùng múc một ít hạt trân châu, thạch đen vào góc bát, thêm sữa chua, mít xé xợi, bên trên rưới một ít hột é và sirô dâu lên bề mặt, có thể thêm đá bào hay một ít nước cốt dừa tùy theo sở thích của bạn, trộn đều lên dùng lạnh.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Ngoisao
[Chế biến] - Thịt ba chỉ kho dưa cải chua
Chỉ cần thưởng thức một lần, món này sẽ được liệt ngay vào danh sách các món khoái khẩu của cả nhà đấy.
Nguyên liệu:
200g dưa cải chua300g thịt ba chỉ Muối, hạt tiêu, hành khôNước mắm, đườngHạt nêm, hành lá, ớt quả.Cách làm:
Bước 1: - Thịt ba chỉ rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn, cho vào bát thịt nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt tiêu, nửa thìa nhỏ đường, trộn đều ướp khoảng 15 phút.
Bước 2: - Dưa cải chua rửa sạch cho bớt mặn và chua, vắt ráo, cắt khúc vừa ăn.
Bước 3: - Đun nóng một ít dầu, phi hành thơm, cho thịt vào xào chín, rưới vào thịt ba chỉ một ít nước mắm, đậy kín nắp nồi và kho khoảng 10 phút.
Bước 4: - Cho tiếp dưa cải chua, ớt quả vào đun cùng, đun lửa thật nhỏ. Bạn có thể đổ thêm nước lọc nếu muốn dùng nhiều nước kho để ăn với cơm.
Bước 5: - Khi đun bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và cần nêm nhạt vì dưa cải chua đã mặn, đun đến khi dưa cải và thịt ba chỉ vừa ý của bạn thì tắt bếp thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa hay bát lớn dùng làm món mặn ăn với cơm.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Ngoisao