[Chế biến] – Sữa chua hương dâu

Lan Hương12:52 17/05/2014

Sữa chua là món giải khát phổ biến và cung cấp cho bạn nguồn năng lượng dồi dào khi mệt mỏi hay căng thẳng trong những ngày hè nóng nực.

Hãy cùng cập nhật những công thức, hình ảnh mới, hấp dẫn, dễ làm về sữa chua. Nếu bạn đang sở hữu kinh nghiệm làm sữa chua cực ngon, độc đáo, đừng ngần ngại chia sẻ nhé!

Với nguyên liệu đơn giản chỉ từ sữa tươi (không dùng sữa đặc) và yaourt cái lên men tự nhiên hãy cùng vào bếp làm món sữa chua hương dâu cực ngon, cực mát cho những người thân yêu trong gia đình bạn nhé!

Nguyên liệu:

- 1 lít sữa tươi hương dâu dạng túi (04 túi giấy)

- 1 hộp yaourt cái

- Đường

- Hũ thủy tinh có nắp

Cách làm:

- Đổ sữa tươi vào nồi nêm thêm đường để cho vừa miệng với khẩu vị.

Video đang HOT

- Đun đến khi sữa sôi lăn tăn sờ ấm tay là được.

- Đổ yaourt cái vào nồi sữa tươi và quậy cho quyện đều yaourt với sữa tươi. Các bạn nhớ quậy nhẹ tay để tránh nổi bọt nhiều nhé.

- Múc sữa chua vào hũ thủy tinh và đậy kín nắp.

- Chuẩn bị một chiếc nồi dày giữ nhiệt tốt (mình dung nồi áp suất), đổ nước nóng tầm 70 – 80 độ vào nồi. Đừng đổ đầy quá, nước tràn vào hũ làm sữa chua khó lên men. Đậy kín nắp nồi đem ủ tầm 4-5 tiếng rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần.

- Các bạn chú ý nếu thấy nước nguội thì chế thêm nước nóng để nước trong nồi luôn ấm giúp cho quá trình lên men của sữa chua hoạt động đều nhé.

- Với cách làm sữa chua từ sữa tươi và yaourt lên men tự nhiên này, không cần thêm sữa đặc bạn vẫn ra thành phẩm sữa chua thơm ngon và đặc mịn.

- Thành phẩm sữa chua hương dâu với màu hồng tự nhiên, có vị béo của sữa và vị thơm của dâu.

Theo Eva

[Chế biến] - Tôm chiên mè xốt yaourt

Là sự kết hợp của thịt tôm thơm ngọt, vị béo của hạt mè , xà lách trộn tươi mát cùng xốt yaourt giàu dinh dưỡng. Chỉ cần một ít thời gian, bạn đã có được món tôm chiên mè xốt yaourt rất hấp dẫn .

Nguyên liệu:

400g tôm sú

50g mè trắng

50g mè đen

2 quả trứng gà, 100g bột mì, 1 muỗng cà phê muối tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm; Dầu ăn để chiên

Xà lách trộn: 1/2 quả dưa leo, 1 quả cà chua, 100g xà lách hỗn hợp, 100g đường, 200ml giấm, ít muối tiêu

Xốt yaourt: 125ml sữa chua, 1 quả chanh, 1g muối, 0,5 g tiêu xay, 0,5g bột nhục đậu khấu, 1 ít lá hẹ

Thực hiện

Tôm rửa sạch, bóc vỏ ở phần thân (giữ nguyên phần vỏ ở đầu, đuôi, cắt bỏ râu và 1 ít ở phần đuôi để khi chiên tôm không bị văng dầu), chẻ sống lưng lấy chỉ đen. Trộn đều mè trắng và mè đen.

Ướp tôm với 1 ít muối tiêu, hạt nêm để khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Trứng gà đánh tan. Tôm sau khi được ướp gia vị áo qua một lớp bột mì sau đó nhúng vào trứng rồi lăn qua hỗn hợp mè.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu sôi, cho tôm lăn mè vào chiên trên lửa vừa đến khi tôm trở màu đỏ và lớp mè chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

Xà lách trộn : Dưa leo, cà chua rửa sạch, cắt lát mỏng. Xà lách rửa sạch, vẩy ráo, cắt miếng vừa ăn. Hòa tan đường, giấm, muối tiêu. Rưới hỗn hợp trên lên dưa leo, cà chua, xà lách, để 5 phút cho thấm gia vị. Cho xà lách trộn vào tủ lạnh khi ăn lấy ra.

Xốt yaourt: Chanh vắt lấy nước cốt, lược bỏ hạt. Hẹ rửa sạch, cắt nhỏ. Cho nước cốt chanh, muối vào sữa chua đánh đều, thêm bột nhục đậu khấu, hẹ vào.

Bày tôm chiên mè ra đĩa, dọn kèm xà lách trộn dầu giấm và xốt yaourt ăn kèm.

Mách nhỏ: Bạn có thể sử dụng nước xốt yaourt cho món khoai tây chiên, các món nướng, hoặc dùng làm xốt trộn salad cũng rất thích hợp. Bạn cũng có thể làm số lượng nhiều và giữ trong tủ lạnh trong 2 ngày.

Theo Tapchiamthuc

185 trẻ bị ngộ độc ở Bình Thuận Tại Bình Thuận, vừa xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm khiến 185 cháu bé học cùng một trường mẫu giáo phải nhập viện. Các cháu nằm viện sáng 26.12 - Ảnh: Chiên Minh. Chiều 26.12, tất cả 185 cháu bé bị ngộ độc thực phẩm tại Trường mẫu giáo Phước Thể (H.Tuy Phong, Bình Thuận) đã được Bệnh viện đa khoa (BVĐK)...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Đoàn Minh Tài bí mật cưới bạn gái kém 16 tuổi, lộ nghi thức lạ, CĐM sốc!02:29

Bành Tiểu Nhiễm diện váy cổ V khoét sâu, gây sốc với câu nói "lộ hàng thì nhắc"02:37

Mỹ Tâm và Mai Tài Phến lộ thiệp cưới, cõi mạng phát sốt nhưng thấy sai sai02:31

Taylor Swift thừa nhận từng "từ chối" Travis Kelce, được mẹ ruột mai mối02:55

Chó của Tăng Thanh Hà mất, Lệ Quyên và dàn nghệ sĩ chia buồn02:26

Gia đình trái dấu tập 10: Bà Ánh gào khóc vì ông Phi đi karaoke ôm02:37

Cô dâu Hà Nội lên mạng mời cưới, 60 người lạ đến dự, ngồi kín 10 mâm cỗ01:21:00

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại rau giàu canxi đem xào với thứ này được món ăn vừa ngon lại bổ dưỡng gấp nhiều lần

07:25:58 23/12/2025

Khi kết hợp cải chíp cùng nấm đùi gà - một thực phẩm giàu đạm và khoáng chất, chúng ta sẽ có ngay một món xào thanh đạm nhưng cực kỳ bổ dưỡng.

Loại cá quý hiếm ở Việt Nam, là đặc sản được ưa chuộng trong nhà hàng, nấu món gì cũng ngon đỉnh cao

07:23:35 23/12/2025

Từ một loài cá từng ít được biết đến, cá nhụ bốn râu ngày nay đã khẳng định vị thế trong danh sách các đặc sản biển của Việt Nam.

Món nhậu tốn mồi từ tai heo, ai cũng tiếc không biết cách làm sớm hơn

07:14:17 23/12/2025

Tai heo nướng xốt Thái giòn giòn sần sật, cay mặn ngọt hài hòa, nướng lên là thơm lừng cả gian bếp, thích hợp làm mồi nhậu.

Bữa cơm nhà thêm thịnh soạn và ấm áp, ai cũng khen ngon miệng và hoàn hảo khi có 3 món ăn này

06:22:11 23/12/2025

Hôm nay, chúng tôi chia sẻ với bạn 3 món ăn làm dễ mà cực ngon cho bữa cơm gia đình. Những món ăn này có hương vị thơm ngon, được cả người lớn và trẻ em yêu thích, ai ăn cũng khen ngon không ngớt!

Đừng để mùa đông trôi qua mà chưa thử chè sắn vàng "thần thánh" này: Công thức cho người vụng về nhất cũng thành công

06:20:10 23/12/2025

Hôm nay, hãy cùng gác lại những bộn bề, sắn tay áo lên và nấu một nồi chè sắn vàng (sắn lòng vàng) - món quà quê dân dã, rẻ tiền nhưng chứa đựng cả một bầu trời ấm áp.

3 công thức nấu món rau "đáng ăn vào mùa đông": Nhanh ngon khiến cả nhà ai cũng khen lại chứa axit folic gấp 8 lần táo

06:19:33 23/12/2025

Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ 3 cách đơn giản và ngon miệng để chế biến loại rau giòn tươi mà đảm bảo bạn sẽ yêu thích!

4 loại quả "càng hấp càng bổ", mẹ học ngay bí kíp của bác sĩ để cả nhà "bụng ấm, phổi êm" suốt mùa lạnh

05:59:55 23/12/2025

Hôm nay, tôi xin chép chia sẻ lại những lời gan ruột và công thức vàng mà cô tôi đã truyền dạy, hy vọng sẽ giúp căn bếp của các chị em thêm phần ấm áp trong những ngày gió mùa này.

Là rau nhưng vitamin C cực cao, đem xào với kiểu này vừa ngon bổ lại đẹp da

22:08:01 22/12/2025

Cải thảo là một loại rau vô cùng đa năng, có thể kết hợp tốt với cả thịt và rau củ theo vô số cách. Dưới đây là cách làm cải thảo xào đậu phụ vừa ngon lại lạ miệng, dễ làm, các bạn hãy tham khảo nhé!

Cá nướng theo công thức này người kén ăn mấy cũng nghiện

20:32:34 22/12/2025

Cá tầm nướng theo công thức này thơm riềng, mẻ, vị chua nhẹ, cay dịu, thịt ngọt, thơm, không tanh. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Củ cải làm theo cách này vừa để được lâu, vừa chế biến thành nhiều món ngon

20:28:59 22/12/2025

Củ cải trắng thường được khuyên nên ăn nhiều vào mùa đông vì nó có tính mát, vị cay nhẹ, giúp tiêu thực, nhuận phổi, long đờm, giải ngấy và quét sạch dầu mỡ trong ruột.