[Chế biến] – Soup gà mì ống – đơn giản mà thật ngon

Theo dõi VGT trên

Món soup gà mì ống rất dễ nấu lại không ngậy, rất phù hợp cho các bé cũng như bố mẹ.

Nguyên liệu:

2 thìa cà phê dầu ô liu

1 cup tỏi tây thái lát

1 cup cà rốt nhỏ thái lát

1/2 cup ớt chuông xanh thái nhỏ

1/2 cup cần tây thái nhỏ

3/4 cup nước

3 hộp nước xuýt gà không béo, ít muối (có thể dùng 450g nước luộc gà)

2/3 cup mỳ ống chưa nấu

2 cup thịt gà đã luộc, thái nhỏ

2 muỗng canh húng quế tươi thái nhỏ

1 muỗng rau bạc hà tươi thái nhỏ

1/4 thìa cà phê tiêu đen

Cách làm:

Video đang HOT

[Chế biến] - Soup gà mì ống - đơn giản mà thật ngon - Hình 1

Cho dầu olive vào trong nồi (nồi chuyên để hầm hoặc nồi bình thường). Cho thêm tỏi tây và cà rốt, ớt chuông, cần tây vào xào đến khi mềm. Thêm nước và nước xuýt. Đun sôi thêm mỳ ống, và nấu trong 5 phút hoặc đến khi mỳ chín. Cho thêm gà và các thành phần còn lại vào.

Thưởng thức khi còn nóng.

Theo vietbao

Món cháo nghêu ăn vừa mát vừa bổ

Bát cháo nóng hổi, bên trên thêm vài thìa thịt nạc xay trộn lẫn với thịt nghêu, trộn đều lên ăn thật đậm đà từng hạt đậu lẫn vào cháo, tan lẫn trong miệng, bùi bùi rất ngon.

Nguyên liệu:

6 con nghêu lớn, nếu dùng nghêu nhỏ bạn gấp đôi hoặc gấp ba lần
1 bát gạo nhỏ
¼ bát đậu xanh đã lấy vỏ
300gr thịt nạc xay
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ, tỏi, hành hương, muối, tiêu và hạt nêm
1 lóng gừng nhỏ, cạo vỏ, thái sợi
2 nhánh tỏi, giã dập
Ngò (rau mùi) rửa sạch, thái nhỏ.

Món cháo nghêu ăn vừa mát vừa bổ - Hình 1


Cách làm:

Món cháo nghêu ăn vừa mát vừa bổ - Hình 2

Nghêu mua về rửa ở dưới vòi nước máy, dùng bàn chải chà sạch đất cát bám xung quanh thân nghêu rồi ngâm nghêu trong nước lạnh có pha thêm 1 thìa cà phê muối khoảng 2 3 giờ cho nghêu ra hết cát, sau đó rửa lại cho sạch.

Món cháo nghêu ăn vừa mát vừa bổ - Hình 3

Cho nghêu vào nồi, thêm gừng đã thái sợi, đổ nước lạnh ngập mặt nghêu, đun sôi, thỉnh thoảng hớt bọt.

Món cháo nghêu ăn vừa mát vừa bổ - Hình 4

Khi nghêu từ từ há miệng thì bạn tắt bếp, không nên đun lâu sẽ làm thịt nghêu dai, không ngon.

Món cháo nghêu ăn vừa mát vừa bổ - Hình 5

Tách lấy thịt nghêu ra khỏi vỏ, rửa lại rồi dùng dao thái nhỏ.

Món cháo nghêu ăn vừa mát vừa bổ - Hình 6

Lọc lại nước luộc nghêu cho sạch cát.

Món cháo nghêu ăn vừa mát vừa bổ - Hình 7

Thịt nạc xay đổ ra bát, trộn với ít hạt tiêu, nửa thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê nước mắm, nửa thìa cà phê hạt nêm ướp trong khoảng 1 tiếng.

Gạo vo sạch, để lên rổ cho ráo nước.

Món cháo nghêu ăn vừa mát vừa bổ - Hình 8

Đậu xanh đãi sạch, ngâm trong nước lạnh từ 3 - 5 tiếng cho mềm.

Món cháo nghêu ăn vừa mát vừa bổ - Hình 9

Làm nóng 2 thìa cà phê dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi.

Món cháo nghêu ăn vừa mát vừa bổ - Hình 10

Đổ gạo vào xào khoảng 5 - 8 phút cho săn hạt gạo, để riêng.

Món cháo nghêu ăn vừa mát vừa bổ - Hình 11

Tiếp tục làm nóng 2 thìa cà phê dầu ăn trong chảo, phi thơm hành hương rồi đổ thịt xay vào xào chín, dùng đũa đảo đều, đun lửa nhỏ để thịt chín và thấm gia vị. Vì thịt nạc và nghêu để riêng, nên bạn cần phải nêm gia vị cho phần thịt hơi mặn một chút.

Món cháo nghêu ăn vừa mát vừa bổ - Hình 12

Nêm nếm lại rồi đổ thịt nghêu vào, xào nhanh tay trên lửa lớn.

Món cháo nghêu ăn vừa mát vừa bổ - Hình 13

Thêm vào chút hạt tiêu, hành lá đã thái nhỏ rồi tắt bếp.

Món cháo nghêu ăn vừa mát vừa bổ - Hình 14

Cho thịt nạc xào nghêu ra bát, để riêng.

Món cháo nghêu ăn vừa mát vừa bổ - Hình 15

Đổ đậu xanh đã ngâm mềm và gạo vào nồi nước luộc nghêu, đun sôi trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng dùng thìa gỗ lớn đảo đều để gạo không dính đáy nồi.

Món cháo nghêu ăn vừa mát vừa bổ - Hình 16

Nồi cháo nghêu sau khi gạo nát, bạn ăn thử hạt đậu xanh thấy mềm thì nêm vào một thìa cà phê muối, dùng thìa gỗ lớn khuấy đều. Cần nhẹ tay để hạt đậu xanh không bị nát. Món cháo này nếu nấu khéo thì hạt đậu xanh còn nguyên mới đẹp và ăn lại ngon.

Món cháo nghêu ăn vừa mát vừa bổ - Hình 17

Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, vì thịt nạc xay đã mặn nên nồi cháo bạn chỉ cần nêm vừa ăn.

Tắt bếp, thêm hành ngò, hành lá đã thái nhỏ vào nồi cháo.

Lúc ăn múc cháo ra bát, thêm ít thịt nạc xay và thịt nghêu lên bề mặt bát cháo, dùng nóng.

Món cháo nghêu ăn vừa mát vừa bổ - Hình 18

Múc một bát cháo nóng hổi, bên trên thêm vài thìa thịt nạc xay trộn lẫn với thịt nghêu, trộn đều lên. Khi ăn hạt đậu lẫn vào cháo, tan lẫn trong miệng, bùi bùi rất ngon.

Theo vietbao

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Loại hạt nhỏ nhưng giúp kiểm soát đường huyết tốt, cực kỳ có lợi cho người tiểu đườngLoại hạt nhỏ nhưng giúp kiểm soát đường huyết tốt, cực kỳ có lợi cho người tiểu đường
06:09:00 17/04/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món khoái khẩu, ngon lại dễ làmHôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món khoái khẩu, ngon lại dễ làm
19:56:35 18/04/2025
Về Cần Thơ, thưởng thức đặc sản miền Tây sông nướcVề Cần Thơ, thưởng thức đặc sản miền Tây sông nước
06:09:35 17/04/2025
4 món rau bổ gan "rẻ bèo" nên ăn hàng ngày: Thanh nhiệt, ngủ ngon, đẹp da4 món rau bổ gan "rẻ bèo" nên ăn hàng ngày: Thanh nhiệt, ngủ ngon, đẹp da
05:46:34 18/04/2025
Ai cũng biết rang cơm nhưng muốn hạt cơm vàng giòn cần bí quyết nàyAi cũng biết rang cơm nhưng muốn hạt cơm vàng giòn cần bí quyết này
06:16:54 17/04/2025
Loại quả chỉ 5 ngàn đồng/kg cực kì tốt cho gan được biến tấu thành món Âu ngon "hết nước chấm"Loại quả chỉ 5 ngàn đồng/kg cực kì tốt cho gan được biến tấu thành món Âu ngon "hết nước chấm"
05:44:34 18/04/2025
Nếu mê ăn món trứng bắc thảo nhưng không biết cách làm hết tanh, hết chát: Thêm 3 gia vị này để thơm ngonNếu mê ăn món trứng bắc thảo nhưng không biết cách làm hết tanh, hết chát: Thêm 3 gia vị này để thơm ngon
05:45:47 18/04/2025
2 món ăn giúp đổi vị cho gia đình: Chỉ khoảng 15 phút nấu mà hương vị đậm đà, nước dùng ngọt ngon vô cùng2 món ăn giúp đổi vị cho gia đình: Chỉ khoảng 15 phút nấu mà hương vị đậm đà, nước dùng ngọt ngon vô cùng
12:16:55 18/04/2025

Tin đang nóng

Đã bắt Bùi Đình Khánh, đối tượng nổ súng khiến thiếu tá công an hy sinhĐã bắt Bùi Đình Khánh, đối tượng nổ súng khiến thiếu tá công an hy sinh
22:42:02 18/04/2025
13 phút giáp mặt kẻ buôn ma túy Bùi Đình Khánh của tài xế taxi13 phút giáp mặt kẻ buôn ma túy Bùi Đình Khánh của tài xế taxi
21:32:20 18/04/2025
Thắt lòng hình ảnh mẹ ôm linh cữu Thiếu tá hy sinh khi đánh án ma túyThắt lòng hình ảnh mẹ ôm linh cữu Thiếu tá hy sinh khi đánh án ma túy
21:35:36 18/04/2025
Vụ bắt ma túy ở Quảng Ninh: 'Vỏ bọc' của Bùi Đình Khánh qua lời kể hàng xómVụ bắt ma túy ở Quảng Ninh: 'Vỏ bọc' của Bùi Đình Khánh qua lời kể hàng xóm
19:14:46 18/04/2025
Bé Bắp qua đời, chính quyền địa phương không để trục lợi từ thiệnBé Bắp qua đời, chính quyền địa phương không để trục lợi từ thiện
18:34:08 18/04/2025
Ngày tôi bị vỡ nợ, em rể đẩy mẹ vợ liệt giường qua nhờ phụng dưỡng, khi biết lý do, tôi ôm chặt em ấy nói lời cảm ơnNgày tôi bị vỡ nợ, em rể đẩy mẹ vợ liệt giường qua nhờ phụng dưỡng, khi biết lý do, tôi ôm chặt em ấy nói lời cảm ơn
21:03:40 18/04/2025
Hành trình truy bắt 2 đối tượng bắn Thiếu tá Nguyễn Đăng Khải tử vongHành trình truy bắt 2 đối tượng bắn Thiếu tá Nguyễn Đăng Khải tử vong
20:50:54 18/04/2025
Nam NSƯT "Biệt động Sài Gòn": Sở hữu nhà mặt tiền đồ sộ ở Phú Mỹ Hưng, Quận 7, con trai cũng nổi tiếngNam NSƯT "Biệt động Sài Gòn": Sở hữu nhà mặt tiền đồ sộ ở Phú Mỹ Hưng, Quận 7, con trai cũng nổi tiếng
20:41:59 18/04/2025

Tin mới nhất

Bất ngờ với loại quả bán đầy ngoài chợ giúp phòng ngừa tiểu đường đem làm được loạt món ăn siêu ngon

Bất ngờ với loại quả bán đầy ngoài chợ giúp phòng ngừa tiểu đường đem làm được loạt món ăn siêu ngon

05:45:14 18/04/2025
Một nghiên cứu mới đây đã thu hút sự chú ý khi cho thấy việc tiêu thụ xoài hàng ngày có thể giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
Loại đặc sản nghe tên "ngượng đỏ mặt", có tiền cũng khó mua, làm món nướng thơm lừng

Loại đặc sản nghe tên "ngượng đỏ mặt", có tiền cũng khó mua, làm món nướng thơm lừng

11:27:55 17/04/2025
Thịt chắc, thơm, lại hiếm nên loại chim này được xem là đặc sản quý. Không chỉ để chơi, chim còn có thể chế biến thành nhiều món ngon khó cưỡng, giá lại không rẻ!
Phần thịt lợn rất khó mua vì quá ngon đem nướng riềng mẻ bao nhiêu cũng hết

Phần thịt lợn rất khó mua vì quá ngon đem nướng riềng mẻ bao nhiêu cũng hết

06:12:54 17/04/2025
Má đào là phần thịt rất mềm ngọt, giàu dinh dưỡng nên thường bán hết rất sớm. Dù luộc, nướng hay kho đều rất ngon.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối đủ chất, ngon miệng, hợp gu chị em mê nấu nướng

Hôm nay nấu gì: Cơm tối đủ chất, ngon miệng, hợp gu chị em mê nấu nướng

16:49:17 16/04/2025
Các món ăn không khó làm, chỉ cần một chút tỉ mỉ, một chút yêu bếp đảm bảo cả nhà sẽ có một mâm cơm thơm ngon và hấp dẫn.
Cách luộc trứng lòng đào dẻo chuẩn ngon

Cách luộc trứng lòng đào dẻo chuẩn ngon

12:25:33 16/04/2025
Luộc trứng lòng đào dẻo tưởng chừng là việc quá đơn giản, nhưng chỉ cần sai lệch vài giây là đã ảnh hưởng đến hương vị và kết cấu.
Cách làm gà hấp mắm nhĩ đơn giản, thơm ngon

Cách làm gà hấp mắm nhĩ đơn giản, thơm ngon

12:23:22 16/04/2025
Gà hấp mắm nhĩ là món ăn ngon, đậm đà và đưa cơm, sau đây là cách làm đơn giản nhưng vẫn giữ được hương vị truyền thống.
Cách làm gà kho gừng đơn giản, thơm ngon tại nhà

Cách làm gà kho gừng đơn giản, thơm ngon tại nhà

12:21:00 16/04/2025
Gà kho gừng là món ăn nhiều chất dinh dưỡng, thơm ngon, phù cách làm món này khá đơn giản. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!
3 món mì cực dễ nấu cho bữa sáng ngon và bổ dưỡng, ngay cả người mới vào bếp cũng làm được

3 món mì cực dễ nấu cho bữa sáng ngon và bổ dưỡng, ngay cả người mới vào bếp cũng làm được

06:01:19 16/04/2025
Từ mì trộn trứng chiên xào sốt hấp dẫn đến mì trứng cà chua thơm ngon và mì thanh cua mỡ heo đậm đà,chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.
Món ăn "giàu kiềm" được ví như thuốc bổ tự nhiên: Phụ nữ ăn thường xuyên, tóc đen bóng, dáng thon khỏe, da hồng hào

Món ăn "giàu kiềm" được ví như thuốc bổ tự nhiên: Phụ nữ ăn thường xuyên, tóc đen bóng, dáng thon khỏe, da hồng hào

06:00:42 16/04/2025
4 món ăn này không chỉ thơm ngon, tốt cho tiêu hóa mà còn giúp nuôi dưỡng sức khỏe chị em phụ nữ từ sâu bên trong.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món ăn "quốc dân", nhìn đã thèm chảy nước miếng

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món ăn "quốc dân", nhìn đã thèm chảy nước miếng

17:07:59 15/04/2025
Cơm tối có món ăn quốc dân , nhìn đã thèm chảy nước miếng. Không cầu kỳ nhưng bữa cơm này luôn biết cách khiến người thưởng thức phải xuýt xoa vì quá ngon.
2 món chua ngọt "gây nghiện": Không dầu mỡ vẫn thơm lừng, ăn tới đâu mê tới đó

2 món chua ngọt "gây nghiện": Không dầu mỡ vẫn thơm lừng, ăn tới đâu mê tới đó

11:33:22 15/04/2025
Đây là công thức 2 món chua ngọt kiểu mới, không dầu mỡ, dễ làm, nhưng đảm bảo thơm lừng khó cưỡng. Hãy tham khảo ngay bài viết này nhé!
3 món hấp nên ăn nhiều vào tháng 4: Vừa tiết kiệm thời gian lẫn công sức lại thơm ngon, được cả nhà yêu thích

3 món hấp nên ăn nhiều vào tháng 4: Vừa tiết kiệm thời gian lẫn công sức lại thơm ngon, được cả nhà yêu thích

06:06:17 15/04/2025
Hôm nay, hãy cùng khám phá ba món hấp thơm ngon, dễ nấu và bổ dưỡng ai ăn cũng mê, từ trẻ nhỏ đến người già đều thích.

Có thể bạn quan tâm

Mỹ nhân thất bại nhất đầu 2025 đụng đâu flop đó, cứ xuất hiện là bị khán giả đòi "cắt sóng gấp"

Mỹ nhân thất bại nhất đầu 2025 đụng đâu flop đó, cứ xuất hiện là bị khán giả đòi "cắt sóng gấp"

Hậu trường phim

23:57:24 18/04/2025
Roh Jeong Eui - nữ diễn viên từng được kỳ vọng là viên ngọc nữ thế hệ mới của màn ảnh Hàn Quốc - lại đang có khởi đầu năm 2025 không mấy suôn sẻ.
Phim vừa chiếu 40 phút đã đứng top 1 rating cả nước, nữ chính bùng nổ cõi mạng vì "đẹp dã man"

Phim vừa chiếu 40 phút đã đứng top 1 rating cả nước, nữ chính bùng nổ cõi mạng vì "đẹp dã man"

Phim châu á

23:51:46 18/04/2025
Bộ phim là tâm điểm chú ý của truyền thông khi chứng kiến màn trở lại đầy mới lạ hài hước của nữ hoàng rating một thời.
Hôn nhân kín tiếng của NSND Tấn Minh và NSND Thu Huyền

Hôn nhân kín tiếng của NSND Tấn Minh và NSND Thu Huyền

Tv show

23:41:02 18/04/2025
NSND Tấn Minh - NSND Thu Huyền có những phút trải lòng về nghề, về cuộc sống hôn nhân khi tham gia Cuộc hẹn cuối tuần .
Vụ ma túy ở Quảng Ninh: Camera ghi lại cảnh ô tô rượt đuổi nhau

Vụ ma túy ở Quảng Ninh: Camera ghi lại cảnh ô tô rượt đuổi nhau

Pháp luật

23:40:17 18/04/2025
Hệ thống camera an ninh của trạm thu phí vào cao tốc Hạ Long - Vân Đồn (phường Hà Khẩu, TP Hạ Long, Quảng Ninh) đã ghi lại cảnh nhiều ô tô rượt đuổi nhau, đi ngược chiều lao qua cần chắn tự động.
Tóc Tiên mặc nóng bỏng, Hồ Ngọc Hà tình tứ bên Kim Lý tại sự kiện

Tóc Tiên mặc nóng bỏng, Hồ Ngọc Hà tình tứ bên Kim Lý tại sự kiện

Sao việt

23:38:45 18/04/2025
Dàn sao như Hồ Ngọc Hà, Tóc Tiên, Lan Khuê... gây chú ý khi chuộng phong cách gợi cảm trong lần xuất hiện tại một sự kiện ở TP.HCM.
David Beckham nhắn nhủ Victoria giữa ồn ào bất hòa trong gia đình

David Beckham nhắn nhủ Victoria giữa ồn ào bất hòa trong gia đình

Sao âu mỹ

23:36:07 18/04/2025
David Beckham gây chú ý khi đăng loạt ảnh kèm lời chúc sinh nhật ngọt ngào dành cho Victoria giữa thời điểm gia đình vướng tin đồn bất hòa.
'Tìm xác: Ma không đầu': Hồng Vân diễn gây ám ảnh, Tiến Luật 'nhạt'

'Tìm xác: Ma không đầu': Hồng Vân diễn gây ám ảnh, Tiến Luật 'nhạt'

Phim việt

23:34:14 18/04/2025
NSND Hồng Vân vào vai một người mẹ lúc tỉnh lúc mê, có những hành động thương con rợn gáy , trong phim kinh dị Tìm xác: Ma không đầu .
Vị thế của 'mợ chảnh' Jun Ji Hyun

Vị thế của 'mợ chảnh' Jun Ji Hyun

Sao châu á

23:28:17 18/04/2025
Sau nhiều năm hoạt động ở làng giải trí Hàn Quốc, mợ chảnh Jun Ji Hyun vẫn là cái tên được săn đón dù không xuất hiện dày đặc trên màn ảnh.
Nga: Lệnh ngừng bắn vào cơ sở năng lượng Ukraine đã hết hạn

Nga: Lệnh ngừng bắn vào cơ sở năng lượng Ukraine đã hết hạn

Thế giới

23:18:01 18/04/2025
Điện Kremlin tuyên bố thỏa thuận ngừng tấn công cơ sở hạ tầng năng lượng mà Nga và Ukraine nhất trí thực hiện đã hết hạn.
Lời hẹn dở dang của Thượng úy cảnh sát hy sinh khi đánh án ma túy

Lời hẹn dở dang của Thượng úy cảnh sát hy sinh khi đánh án ma túy

Tin nổi bật

23:04:59 18/04/2025
Khi biết tin Thượng úy Nguyễn Đăng Khải hy sinh trong lúc làm nhiệm vụ truy bắt tội phạm ma túy, cả xóm nhỏ ở Hưng Yên, nơi gia đình anh đang sinh sống đều tiếc thương.
1 Anh Tài bị tố đạo nhái NewJeans, phản hồi của ekip như "thêm dầu vào lửa"

1 Anh Tài bị tố đạo nhái NewJeans, phản hồi của ekip như "thêm dầu vào lửa"

Nhạc việt

22:26:31 18/04/2025
KAIZEN Gumi, đơn vị quản lý nghệ sĩ Jun Phạm đăng tâm thư xin lỗi và giải thích về nghi vấn đạo nhái photobook NewJeans.