[Chế biến]- Sò quạt nướng phômai
13:06 16/04/2012
Theo dõi VGT trênNguyên liệu:
10 con sò quạt (sò điệp), 50g phô mai mozzarella, một ít muối.
Đồ ăn kèm: rau răm, gừng non.
Nước chấm: ớt xanh chỉ thiên, hai muỗng cà phê muối, một muỗng xúp đường, một trái chanh vắt lấy nước.
![[Chế biến]- Sò quạt nướng phômai - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/4/1/so-quat-nuong-pho-mai-dede1d.jpg)
Cách làm:
Video đang HOT
- Sò quạt mua về chà rửa sạch, ngâm cho ra cát. Dùng dao nạy, tách bỏ một bên vỏ, bên còn lại dính với thịt sò, giữ lại. Nếu thấy sò còn bám cát, rửa sạch thêm lần nữa.
- Phô mai xắt thành từng lát mỏng.
- Rắc lên sò thật ít muối, cho vào lò nướng khoảng ba phút. Khi thấy sò hơi vàng mặt, xếp từng miếng phô mai lên, nướng cho đến khi phô mai tan chảy là được.
- Làm nước chấm: ớt chỉ thiên băm nhuyễn, trộn với đường, muối, chanh đến khi tan hẳn.
- Cho sò ra đĩa, ăn kèm rau răm, gừng non, chấm muối ớt chanh.
Theo BĐVN
[Chế biến]-Sò quạt nướng phô mai
Nguyên liệu:
10 con sò quạt (sò điệp), 50g phô mai mozzarella, một ít muối.
Đồ ăn kèm: rau răm, gừng non.
Nước chấm: ớt xanh chỉ thiên, hai muỗng cà phê muối, một muỗng xúp đường, một trái chanh vắt lấy nước.
![[Chế biến]-Sò quạt nướng phô mai - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/4/0/che-bien-so-quat-nuong-pho-mai-ea5d98.jpg)
Thực hiện:
- Sò quạt mua về chà rửa sạch, ngâm cho ra cát. Dùng dao nạy, tách bỏ một bên vỏ, bên còn lại dính với thịt sò, giữ lại. Nếu thấy sò còn bám cát, rửa sạch thêm lần nữa.
- Phô mai xắt thành từng lát mỏng.
- Rắc lên sò thật ít muối, cho vào lò nướng khoảng ba phút. Khi thấy sò hơi vàng mặt, xếp từng miếng phô mai lên, nướng cho đến khi phô mai tan chảy là được.
- Làm nước chấm: ớt chỉ thiên băm nhuyễn, trộn với đường, muối, chanh đến khi tan hẳn.
- Cho sò ra đĩa, ăn kèm rau răm, gừng non, chấm muối ớt chanh.
Hướng dẫn: Quán Ốc Khánh (25/5 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Q.1, TP.HCM)
Theo PNO
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không
Xem nhiều
"Là giọng hát đẳng cấp số 1 Việt Nam nhưng Tùng Dương cầu thị, lắng nghe và tôn trọng tôi"00:31Đức Phúc khiến Thùy Tiên "chết lặng" khi quyết tâm chia tay00:47Cấm thượng tọa Thích Chân Quang thuyết giảng dưới mọi hình thức trong hai năm02:33Trạm cứu hộ trái tim: Con gái Ngân Hà khóc lóc vì thấy Nghĩa ôm An Nhiên01:06Trần Hiểu - Trần Nghiên Hy từng có 1 đám cưới đẹp như 1 cảnh phim khiến cả châu Á trầm trồ, tiếc giờ chỉ còn là quá khứ03:23Mình yêu nhau, bình yên thôi - Tập 79: Hân bất ngờ trở về nhà giúp Đức Anh01:52Cú bắt tay lịch sử của làng rap - hip hop Việt04:03Phim 'Trạm cứu hộ trái tim' tập 45: Nghĩa đã biết Kitty là con gái mình?03:24Trạm cứu hộ trái tim - Tập 45: Mỹ Đình không cam tâm để Vũ - Hà kết thúc03:24Mình yêu nhau, bình yên thôi - Tập 78: Đức Anh tuyên bố "nhân tố bí ẩn" sắp xuất hiện01:51Phim 'Người một nhà' tập 25: Khải có đ.ập nát chân Trí để cứu con trai?04:44
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất
Cách làm canh hến nấu chua đơn giản
22:41:19 21/06/2024
Canh hến là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là những ngày hè nóng nực, dưới đây là gợi ý giúp bạn có món canh thanh mát ngay tại nhà.Cách làm thịt nướng bằng chảo chống dính đơn giản
22:38:54 21/06/2024
Chỉ cần 1 chảo chống dính cùng miếng thịt tươi ngon được ướp chuẩn vị, bạn có thể tạo nên món nướng thịt cực kỳ đơn giản ngay tại nhà.Cách nấu canh thịt bò nấm kim châm đơn giản
22:30:12 21/06/2024
Nấm kim châm nấu cùng thịt bò là một món ăn giàu giá trị dinh dưỡng, dễ nấu và dễ ăn với nấm dai giòn, nước dùng cay cay, thịt ngọt thanh.Hôm nay nấu gì: Bữa tối mùa hè siêu thanh mát, ăn mãi không chán
17:15:44 21/06/2024
Bữa ăn vô cùng đơn giản, dễ nấu, chắc chắn cả nhà sẽ phải xuýt xoa vì quá ngon khi thưởng thức. Hãy tham khảo ngay mâm cơm này nhé!Cách làm 4 món nướng ngon - cá nướng, sườn nướng, thịt xiên nướng, gà nướng bằng nồi chiên không dầu vừa tiện vừa ngon
06:10:06 21/06/2024
Đây là 4 món nướng ngon hàng quốc dân nên đương nhiên món nào cũng cuốn. Nhất là làm chúng bằng nồi chiên không dầu vừa tiện lợi mà vẫn đảm bảo hương vị hấp dẫn riêng của từng món.Cách nấu chè bưởi ngon và bí kíp làm cùi bưởi giòn sần sật, không he đắng
06:04:50 21/06/2024
Chè bưởi là món ăn chơi quen thuộc của rất nhiều người. Chè bưởi hấp dẫn người thưởng thức bởi hương vị ngọt ngào, thơm ngon, cùi bưởi giòn giòn lại có chút béo ngậy từ cốt dừa.Bữa sáng nhanh gọn, ngon lành với món bánh mì cực dễ làm lại đủ chất
06:03:16 21/06/2024
Vào những buổi sáng bận rộn, bạn chưa biết nấu món gì cho bữa sáng nhanh gọn lại ngon và đủ chất? Hãy tham khảo món bánh mì theo cách làm cực dễ dưới đây.Vịt om sấu theo cách này thịt mềm ăn với cơm hay bún đều ngon
06:02:24 21/06/2024
Cách làm vịt om sấu dưới đây mang lại món ăn với vị chua ngọt hài hòa, thịt vịt ngấm đều gia vị, mềm ngon cực kỳ hấp dẫn.Cách làm xúc xích gà kiểu mới, đơn giản, dễ làm, ăn bao ngon
06:00:31 21/06/2024
Nếu bạn đã quá quen với hương vị xúc xích bò và xúc xích heo, hãy thử vào bếp làm xúc xích gà mới lạ để đổi vị cho bữa cơm gia đình nhé!Hướng dẫn cách làm chả cá Lã Vọng thơm nức mũi
05:59:32 21/06/2024
Nếu chưa có dịp ra Hà Nội để thưởng thức món chả cá Lã Vọng nổi tiếng, bạn vẫn có thể tự làm món ăn này tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức.Dưa chuột muối kiểu Trung giòn ngon, ăn giải ngấy ngày hè hiệu quả nhưng cách làm cực dễ
05:58:21 21/06/2024
Dưa chuột muối là món ăn ngon, giúp chống ngán cho bữa cơm ngày hè. Dưa chuột muối chua ngọt ăn kèm với các món chiên, kho mặn thì không còn gì tuyệt vời hơn.Hôm nay nấu gì: Bữa cơm tối ngon thế này chồng nào lại muốn ăn ngoài hàng!
17:47:04 20/06/2024
Bữa cơm tối thơm ngon, phong phú các món thế này chồng nào lại muốn ăn ngoài hàng! Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!
