[Chế biến] – Sô-cô-la lạnh

Thùy Dương19:42 25/04/2013

Những cốc sô-cô-la nâu ngọt không chỉ dành cho thời tiết lạnh mà còn có thể là nước uống giải khát mùa nóng.

Chuẩn bị:

1 thanh sô-cô-la đắng1 thìa bột cà phê espresso 4 thìa ca cao; 4 thìa canh đường bột3 cốc sữa; 5 – 6 cốc đáBánh marshmallow (để trang trí, nếu có)

Cách làm:

- Cho sô-cô-la vào chảo đun ở nhiệt độ trung bình hoặc thấp. Khuấy đều bột espresso, ca cao và đường bột tới khi hỗn hợp hòa quyện.

- Tắt bếp và chờ cho hỗn hợp nguội.

- Cho hỗn hợp vào máy xay, xay nhuyễn cùng sữa và đá. Đổ ra cốc và trang trí với bánh mashmallow.

Video đang HOT

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Xzone

[Chế biến] - Trà sữa cà phê

Bạn sẽ rất thích cách pha trà sữa này bởi cùng lúc bạn có thể thưởng thức hương vị thơm ngon 3 trong 1 của cả trà, sữa và cà phê!

Nguyên liệu:

2 túi trà túi lọc: tùy bạn lựa chọn thể loại trà với hương vị riêng mà bạn yêu thích, như trà chanh, trà dâu, trà gừng,... Những loại trà hoa quả thường hợp với phụ nữ. Dành cho nam giới bạn nên chọn 2 túi trà đen.1 túi cà phê hòa tan 250ml sữa tươi 100ml sữa nguyên kem 200ml nước 2 thìa đường (tùy ý bạn thích uống ngọt hay không mà thêm bớt đường)

Cách làm:

Trong quán trà, để giản tiện, người ta thường pha sẵn các nguyên liệu trong các bình chứa riêng, khi cần thì đổ tổng hợp vào một bình và lắc mạnh như làm cocktail. Cách làm này giản tiện và nhanh. Nhưng cầu kỳ hơn, trà sữa của bạn sẽ thơm ngon hơn. Trước tiên bạn cho sữa tươi vào đun lửa nhỏ tới khi sữa lăn tăn sôi được 20 giây thì tắt bếp.

Nhúng hai túi trà vào sữa và nhấc lên xuống nhẹ nhàng nhiều lần, rung túi cho trà thấm đều ra sữa. Bỏ hai túi bã trà đó đi và cho đường vào khuấy đều ngay khi sữa còn nóng. Sau đó đậy kín chén trà sữa lại, tránh để bay hơi trà ra ngoài.

Pha 1 túi cà phê hòa tan với 200ml nước nóng. Dùng 1 rây có mắt nhỏ để lọc cà phê vào một bát chứa lớn hơn.

Đổ sữa nguyên kem qua rây và hòa chung vào với cà phê đã lọc. Nếu bạn dùng sữa bột nguyên kem thì pha với 100ml nước nóng.

Sau cùng bạn hòa trà sữa đã pha ở bước 1 và 2 vào bát cà phê sữa đã lọc, khuấy đều, đậy nắp kín cho tới khi trà nguội hẳn thì cho vào ngăn mát tủ lạnh. Tuyệt đối không làm mát nhanh bằng việc cho đá lạnh hoặc mở nắp hả hơi nóng sẽ làm mất đi mùi thơm của trà.

Với cách pha trà sữa đậy kín giữ hương trà và làm mát tự nhiên này, trà sữa của bạn sẽ đậm đà cả hương vị trà, sữa cùng với hương cà phê. Bạn có thể pha sẵn rồi đặt trong tủ lạnh để tiện dùng khi cần. Hương vị này tuyệt hảo khi dùng lạnh!

Thật thú vị khi cùng lúc bạn có thể thưởng thức 3 trong 1 với trà, sữa và cà phê mà bạn yêu thích! Một cách pha trà sữa mát lạnh tuyệt vời cho ngày hè phải không bạn?

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Trithuctre

[Chế biến] - Sinh tố hồng xiêm với cà phê Hồng xiêm (sapoche) là loại trái miền nhiệt đới dễ ăn và rất tốt cho dạ dạy nhé các teen. Trái này được ăn chín hoặc đêm chế biến nước sinh tố của ngon lắm đấy. Nguyên liệu: 1 hoặc 2 trái hồng xiêm chín 2 thìa cà phê đường50ml sữa tươi (có đường hoặc không đường) 2 thìa cà phê sữa đặc...