[Chế biến] – Salad tôm mix hoa quả
Sự kết hợp khéo léo giữa tôm chiên và ít hoa quả, xà lách… là bạn đã có món trộn ngon lành rồi.
Nguyên liệu cần có:
- 350gr tôm
- 2 quả bơ
- 1/2 quả dưa lưới
- 1 muỗng canh dấm
- 2 muỗng canh dầu ôliu
- Đường, muối, hạt tiêu
- Hành tây, rau xà lách, rau mùi
- Bột chiên
Cùng làm nhé:
Bước 1: Đầu tiên, các ấy nhỏ hành tây nhé.
Bước 2: Cho hành tây vào bát, thêm ít dầu ôliu, dấm, đường vào.
Bước 3: Thêm hạt tiêu nữa này.
Video đang HOT
Bước 4: Để bát nơi thoáng mát cho ngấm.
Bước 5: Rau nùi rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 6: Sau đó, bạn cắt dưa lưới thành miếng nhỏ.
Bước 7: Tiếp tục, thái lát mỏng.
Bước 8: Bơ bỏ vỏ, hạt thái hạt lựu.
Bước 9: Các ấy cho hoa quả, xà lách vào bát trộn hành tây lúc nãy cho đều.
Bước 10: Trong khi đó, tôm rửa sạch, bóc vỏ, tẩm bột chiên nè.
Bước 11: Chiên vàng tôm cả hai mặt cho chín nhé các ấy.
Bước 12: Cuối cùng, gắp tôm ra giấy thấm bớt dầu, rồi cho vào bát trộn salad nữa là xong.
Món ngon đã xong rồi, cùng thưởng thức thui nào cả nhà ơi.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Salad tôm chanh kiểu Mexico
Món khai vị thanh mát đặc trưng của Mexico được tạo nên bởi sự hòa quyện giữa tôm và vị chanh.
Nguyên liệu:
2 muỗng nước cốt chanh tươi
400g tôm nhỏ chưa bóc vỏ
30g hành tây thái kiểu hạt lựu
1/3 cốc hành mùi tươi băm nhỏ - giữ vài nhánh để trang trí
1/3 cốc tương cà chua ketchup
1 - 2 muỗng tương ớt cay Mexico
2 muỗng dầu ôliu (nếu có nên dùng loại dầu ôliu tươi)
1 cốc dưa chuột hoặc củ đậu gọt vỏ, thái hạt lựu (hoặc cốc mỗi loại)
1 quả bơ chín, gọt vỏ bỏ hột và thái hạt lựu .
2g muối
Vài lát chanh xanh để trang trí
Cách làm:
1. Luộc và ướp tôm
- Đun sôi lít nước muối và cho vào 1 muỗng nước cốt chanh.
- Cho tôm vào, đậy nắp nồi và chờ cho nước sôi lại.
- Bắc nồi xuống ngay sau khi nước sôi và đổ nước ra.
- Bỏ nắp nồi để tôm nguội trong 10 phút.
- Để tôm trong một bát thủy tinh hoặc nhôm lớn cho nguội hẳn.
- Bóc vỏ và làm sạch tôm: đặt từng con tôm lên thớt, rạch một đường nông dọc sống lưng tôm và bỏ dây đen.
- Trộn đều tôm vào nước cốt chanh còn lại, đậy bát bằng giấy bọc thức ăn và giữ trong tủ lạnh 1 giờ.
2. Nêm gia vị
- Cho rau mùi băm nhỏ, hành tây, tương cà, tương ớt, dầu ô liu, dưa chuột/củ đậu và quả bơ vào bát đựng tôm.
- Nêm khoảng thìa cà phê muối cho vừa ăn.
- Bọc bát lại và cho vào tủ lạnh nếu chưa ăn ngay.
3. Phục vụ món ceviche
- Bày tôm vào ly thủy tinh tròn hoặc caohoặc bát nhọn.
- Đặt vài lá rau mùi và lát chanh lên trên cho đẹp mắt.
Chúc các bạn thành công!
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Salad tôm rau củ Salad tôm rau củ với vị ngọt tự nhiên và vị chua ngọt hài hòa rất phù hợp khai vị cho bữa cơm gia đình trong nhưng ngày trở mùa đỏng đảnh. Chuẩn bị - 100g tôm sú - Ớt đỏ vàng mỗi loại 50g - 50g bắp cải tím - 50 măng tây - 1 nhánh gừng nhỏ - Gia vị: 3...