[Chế biến] – Salad thịt bò kiểu Thái

Thùy Dương12:14 27/11/2013

Theo dõi VGT trên

Salad thịt bò kiểu Thái rất thơm ngon hấp dẫn.

Các bước thực hiện

Nguyên liệu:

500g thịt bò phi lê.

100g bún gạo.

1 quả dưa leo (khoảng 130g), bỏ hạt, thái lát mỏng.

chén rau ngò tươi – 1/3 chén rau húng quế Thái Lan, loại tươi.

Khoảng 20g sả tươi (dài khoảng 10cm), thái lát và nghiền nhỏ.

2 lá chanh tươi, băm mịn – 2 củ hành hương (khoảng 50g), thái nhỏ – 2 muỗng canh hành phi khô – 2 quả ớt đỏ Thái tươi, cắt đôi.

1 củ tỏi hương, cắt làm tư.

muỗng cà phê đường cát mịn – 1/3 chén nước cốt chanh (khoảng 80ml) – 2 muỗng canh nước mắm.

Thực hiện:

Video đang HOT

Đầu tiên, nướng thịt bò bằng lò nướng hoặc bằng vỉ cho đến khi thịt chín tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín thịt bò đã nướng trong vòng 5 phút, sau đó thái lát mỏng.

Cùng lúc đó, cho bún khô vào một cái tô cách nhiệt, ngâm nước sôi cho đến khi bún mềm ra, đổ nước, sau đó đem rửa lại bằng nước lạnh và để ráo.

Tiếp đến giã nát ớt, tỏi, đường rồi cho hỗn hợp vào một cái chén nhỏ và thêm các gia vị còn lại vào.

Cuối cùng, trộn đều hỗn hợp gồm bún, thịt bò nướng, dưa leo, thảo mộc, lá chanh, sả và hành hương tươi thái lát trong một cái tô lớn, trang trí món ăn theo kiểu Thái và rắc một ít hành phi lên trên.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNMN

10 món ăn đường phố của Thái không thể không thử

Ở Bangkok, bạn có thể thưởng thức rất nhiều món ăn ngon mà không cần phải đặt chân vào bất kỳ nhà hàng nào.

Dưới đây là những món ăn đặc trưng bạn không nên bỏ qua khi đến Bangkok.

1. Pad see ew

Mì gạo tươi xào với hoa lơ và nước tương làm nên món pad see ew - món ăn ưa thích của nhiều người Thái. Món này còn được dùng với thịt gà hoặc thịt lợn và trứng rán. Bạn có thể thử làm tại nhà, nhưng sẽ khó mà ngon bằng các quầy ăn đường phố của Bangkok. Bạn có thể thử món này tại: Ran Guay Jab Jaedang, đường Ratchawithi, Bangkok.

2. Som tam

Có rất nhiều khách du lịch cảm thấy khó mà rời khỏi Thái Lan bởi họ đã thực sự nghiện som tam - món salad tươi làm từ đu đủ xanh. Bạn có thể tìm thấy món này tại Campuchia, Lào nhưng som tam của Thái vẫn tuyệt nhất - ngọt hơn và thanh hơn một chút dùng cùng một ít lạc. Sự hoà trộn giữa vị chua, ngọt, mặn và cay khiến som tam trở thành một món ăn vặt buổi chiều tuyệt vời.

3. Moo ping

Thường được dùng cùng với cơm nếp, món thịt lợn xiên này ngon mà không hề đắt. Thịt lợn được ướp cùng một loại nước mắm. Trong quá trình nướng bằng than, thịt thường xuyên được quết một lớp sữa dừa. Moo ping dùng kèm với loại nước chấm cay, có tên là jaew.

4. Guay teow rhua

Món ăn truyền thống này thường được bán trên các ghe thuyền tại rất nhiều kênh rạch của Thái Lan. Ngày nay, guay teow rhua đã trở thành món ăn đường phố phổ biến tại Bangkok. Món này gồm rau muống, tiết lợn, giá mầm, thịt bò hoặc lợn dùng kèm với mì. Guay teow rhua thường bán trong bát nhỏ và rẻ, vì thế bạn có thể thử chúng với nhiều loại thịt khác nhau. Bạn có thể thử món tại ngõ Boat noodle, Victory Monument, Bangkok.

5. Khao pad poo

Khao pad, món cơm rang với gạo được nấu từ gạo hoa nhài và mắm cá kiểu Thái. Poo có nghĩa là cua tươi nhưng cua được rang cùng với cơm, trứng. Món cơm có một lát chanh tươi để dùng kèm.

6. Moo dad diew

Món này dùng với bia lạnh thì tuyệt vời. Moo dad diew là thịt lợn được ướp cùng với nước tương đen đậm, nước mắm và rễ rau mùi nghiền. Nó được mang ra phơi nắng. Sau đó, thịt được chiên giòn và dùng với nước tương ớt cay.

7. Kanom jeen

Đây là món ăn sáng ưa thích của người Thái. Món mì này làm từ gạo lên men và được gọi là kanom jeen, được phủ lên trên bởi cà-ri (gà hoặc cá). Kanom jeen dùng với rau, dưa chuột muối và các loại rau củ muối khác. Có thể thử món này tại: Ko Lun, Thanon Mahanop, Bangkok.

Phóng to

8. Cha yen

Bạn có thể tìm thấy cha yen tại tất cả các cửa hàng Thái trên toàn thế giới. Cha yen mang hương vị trà đen rất mạnh được pha với hoa hồi và hạt me nghiền nát - mang lại màu đỏ - cam đặc trưng cho đồ uống này. Trà thường được làm ngọt bởi sữa đặc. Bạn có thể thử món này tại chợ Or Tor Kor, Đường Kamphaeng Phet, Bangkok.

9. Khao niew ma muang

Khao niew ma muang là một trong những món ăn có sự hài hoà giữa các thành phần hoàn hảo nhất thế giới. Cơm nếp, xoài được dùng cùng với sữa dừa. Món này vô cùng phổ biến và được nhiều người Thái và người nước ngoài yêu thích khi mùa xoài đến. Khao niew ma muang đôi khi được dùng với lạc, hạt vừng rang hoặc một ít đỗ rang. Món này thường bán ở chợ đêm Thonglor, Sukhumvit Soi 38, Bangkok.

10. Khanom krok

Kanom krok còn được gọi là món bánh pudding dừa. Đây là một món ăn tráng miệng ngon tuyệt của Thái. Bột gạo đánh nhuyễn cùng với sữa dừa và nướng bằng bếp than.

Theo Tapchiamthuc

[Chế biến] - Tôm chiên Sự hòa quyện giữa vị chua ngọt, cay cay của thịt tôm với phần vỏ ngoài giòn tan chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn yêu thích. Nguyên liệu: - 12 con tôm đã bóc vỏ. - 6 vỏ hoành thánh (có thể mua ở chợ hoặc siêu thị). - 15 g bột mì. - 45 ml tương ớt, 15 ml xì dầu,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Con gái vừa về làm dâu tỷ phú, gia đình và hàng xóm Á hậu Phương Nhi tranh thủ làm 1 việc gây chú ý03:50

Khung hình quyền lực: Vợ chồng tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón Á hậu Phương Nhi về làm dâu, biểu cảm gây chú ý00:54

Lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi và con trai tỷ phú: Quy định nghiêm ngặt, giới hạn khách mời cực gắt00:59

Mẹ Phương Nhi chiếm spotlight, không giấu được biểu cảm khi con gái về nhà chồng tỷ phú00:21

CLIP: Trọn vẹn khoảnh khắc gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón con dâu từ Thanh Hóa về Hà Nội00:44

Thiếu gia Vingroup mang sính lễ hỏi cưới Á hậu Phương Nhi khủng cỡ nào?00:45

Ảnh nét căng bên trong lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi: Thiếu gia Vingroup chiều vợ ra mặt, 1 chi tiết để lộ mối quan hệ với bố mẹ chồng03:50

Thanh niên đi Mazda tát túi bụi nhân viên cây xăng ở Nghệ An: Hé lộ nguồn cơn02:08

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Lễ ăn hỏi Á hậu Phương Nhi và thiếu gia Vingroup: Cô dâu chính thức lộ diện, visual sáng sớm gây sốt00:59

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi

16:30:13 17/01/2025

Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi. Món ăn nào cũng ngon, đậm đà đặc biệt thích hợp cho những ngày mùa đông lạnh.

Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời

11:14:54 17/01/2025

Ngoài món bánh chuối chiên, món cá kho thịt ba chỉ là một trong những món ăn đậm chất Việt mà cầu thủ Nguyễn Xuân Son đặc biệt yêu thích.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025

Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.

Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt

20:22:54 15/01/2025

Tiktoker tài năng Hương Miền Tây đã chia sẻ những bí quyết tuyệt vời giúp món ăn không chỉ thơm ngon, đẹp mắt mà lại không bị nhớt hay nhũn.

Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du

16:07:12 15/01/2025

Dưa sắn có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo như xào, kho cá, nấu canh... nhưng không thể không nhắc đến dưa sắn kho lạc.

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025

Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.

Trổ tài đầu bếp làm những món ăn từ thịt má đào heo

06:24:15 15/01/2025

Là một trong những phần thịt heo đặc sắc bởi hương vị và kết cấu thịt, má đào heo sẽ mang đến cho người nội trợ sự thú vị trong chế biến, nấu ăn.

Cách đơn giản làm món mứt dừa non ngũ sắc bắt mắt và thơm ngon để đãi khách ngày Tết

06:20:25 15/01/2025

Ngày Tết, bạn có thể tự tay làm món mứt dừa non ngũ sắc từ các nguyên liệu tự nhiên, không chất bảo quản. Mứt Tết ngũ sắc này vừa bắt mắt, vừa thơm ngon để đãi khách ngày Tết.