[Chế biến] – Salad Nga

Thùy Dương23:31 27/10/2013

Theo dõi VGT trên

Salad vừa ngon lại rất dễ làm, chị em hãy cùng thử làm để đãi cả nhà nào!

Nguyên liệu:

- 5 quả dưa chuột ngâm chua- 2 củ khoai tây vàng to- 3 củ cà rốt- 5 quả trứng

- 1 củ hành cỡ trung bình- 450 thịt nguội- 1 chén mayonnaise

- Đậu Hà Lan hoặc ngô ngọt đóng hộp

- Muối và hạt tiêu

- Lá thì là, tùy ý

Cách làm:

Bước 1: Khoai tây, cà rốt rửa sạch, cho vào nồi luộc đến khi chín trong khoảng 20 phút.

Video đang HOT

Bước 2: Luộc trứng chín trong 1 nồi khác khoảng 13 phút.

Bước 3: Tất cả các nguyên liệu sau khi luộc xong để nguội. Trứng gà bóc vỏ. Cà rốt, khoai tây, trứng gà, xắt miếng nhỏ.

Bước 4: Xắt thịt nguội, hành tây, dưa chuột muối thành các miếng vuông nhỏ.

Bước 5: Trộn tất cả các nguyên liệu vào với nhau. Thêm mayonnaise vào món salad Nga trước khi thưởng thức nhé!

Món salad Nga thực sự rất dễ làm.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món salad Nga này!

Theo Eva

[Chế biến] - Salad nấm kim châm

Salad nấm kim châm có hương vị thanh đạm, ngọt tự nhiên, man mát, tươi giòn và chua ngọt rôn rốt rất dễ ăn.

Nguyên liệu:

200g nấm kim châm50g - 70g mộc nhĩ 1 quả cà chua chín1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê dầu mè3 thìa cà phê giấm gạo, 1 thìa bột nêm hay bột gia vị thịt (nếu thích)

Cách làm:

- Để sơ chế cho món salad nấm kim châm, bạn ngâm mộc nhĩ vào nước ấm trước nửa tiếng, rồi rửa thật sạch dưới vòi sen, miết ngón tay thật kĩ trên bề mặt của nó, cắt bỏ phần núm cứng.

- Nấm kim chi cắt bỏ phần gốc cứng, sao cho khi cắt xong chỉ cần tách nhẹ tay là các nấm đã rời ra gần hết.

- Thả nấm vào chậu nhiều nước và rửa kỹ, sau đó vớt lên rổ xối dưới vòi hoa sen chảy nhẹ một lúc lâu cho sạch. Không nên ngâm nấm vào nước muối làm nhũn nấm. Cà chua cũng rửa sạch, thái sợi.

- Đun sôi nước, thả mộc nhĩ vào nấu sôi trong 3 phút rồi vớt ra thả vào bát nước lọc cho nguội đột ngột, sau cùng vớt mộc nhĩ ra vẩy ráo nước và thái sợi.

Đun sôi nước và thả nấm kim châm vào. Nấm kim châm đun kĩ thì dai hoặc nhũn, có thể gây độc, để chín tái càng độc hơn, bạn chỉ đun sôi trong 2 - 3 phút và khi đun thì dùng đũa khỏa đều nấm trong nước sôi. Vớt nấm ra để ráo nguội tự nhiên.

- Đổ chung nấm kim châm, mộc nhĩ và cà chua thái sợi vào cùng 1 bát, rắc 1 thìa muối tinh lên và trộn đều. Trộn muối trước sẽ giúp cho salad của bạn dễ dàng ngấm các vị trộn phía sau hơn. Sau đó bạn đổ thêm vào salad 3 thìa giấm gạo.

- Rưới thêm 2 thìa dầu mè vào và trộn đều salad. Bạn có thể thêm một số gia vị yêu thích của bạn như: bột nêm, bột gia vị thịt, ớt bột,... nhưng không nên cho đường vì nấm kim châm có vị ngọt đặc trưng rất riêng, đường vừa làm nhũn salad vừa mất vị ngọt tự nhiên đó của nấm.

- Salad nấm kim châm có thể dùng ngay sau trộn, nếu thích bạn có thể bọc kín để ngăn mát tủ lạnh 10 phút trước khi ăn, hương vị thanh đạm, ngọt tự nhiên, man mát, tươi giòn và chua ngọt ôn rốt. Nấm kim châm là một trong những thực phẩm cần được ăn tươi, bạn nên xem kĩ hạn sử dụng để chọn date mới. Các dưỡng chất của nấm cũng dễ bị phá hủy sinh độc khi nấu kỹ, vì thế salad là lựa chọn tốt nhất để bạn hấp thụ tốt nấm kim châm.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Ttrithuctre

Salad Với nguyên liệu chính là các loại rau củ, món salad không chỉ thích hợp với những người muốn ăn kiêng giữa dáng mà còn cung cấp cho cơ thể một lượng chất xơ, vitamin cần thiết và có lợi cho làn da. Ảnh minh họa: Internet Salad Nga Xà lách nhún, ngò rí rửa sạch, ngâm trong nước muối pha loãng chừng...