[Chế biến] – Salad nấm cần tây

Món salad nấm, cần tây rất đơn giản, phù hợp với bà nội trợ ít thời gian rảnh.

Nguyên liệu: (cho 4 – 6 người)

7 thìa canh dầu ô liu tinh khiết 0,5 gr nấm sò (hoặc nấm đông cô, nấm cremini), rửa sạch, thái mỏng 2 thìa canh nước cốt chanh 8 nhánh cần tây, thái mỏng1 cốc pho mát nạo sợi mỏng, muối, tiêu-&frac14 cốc rau mùi băm

Cách làm:

Bước 1. Đổ dầu một 3 thìa dầu ô liu vào chảo. Bật bếp ở nhiệt độ trung bình.

Bước 2.Thái mỏng nấm. Khi dầu sôi, đổ nấm vào chảo.

Bước 3. Xào nấm 5, 6 phút tới khi nấm mềm và chuyển màu nâu. Nêm thêm muối, tiêu rồi tắt bếp.

- Thái mỏng cần tây.

Bước 4. Vắt chanh lấy nước cốt.

Bước 5. Thái mỏng pho mát.

Bước 6. Đổ 4 thìa dầu ô liu còn lại vào bát to.

Bước 7. Thêm nước cốt chanh và muối, tiêu.

Bước 8. Băm nhỏ rau mùi.

Bước 10. Cho nấm, rau mùi, pho mát, vào bát dầu ô liu. Đảo đều, nếm thử và nêm thêm muối, tiêu nếu cần.

Lấy salad ra đĩa và thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Xzone