[Chế biến] – Salad gà xé phay kiểu Thái
Món salad rất được yêu thích bởi tính tiện lợi và hương vị tươi mát.
Nguyên liệu:
- 2 ức gà, loại bỏ da và xương – 250 g bắp cải trắng – 1 củ cà rốt
- 50 g rau mùi tươi, thái nhỏ – 50 g hành tây – 50 g đậu phộng rang, đậ.p giập
Cho nước sốt:
- 2 tép tỏi – 3 quả ớt nhỏ – 30 ml nước tương – 30 ml giấm
- 50 g đường – 15 ml nước cốt chanh tươi – 15 ml dầu ăn
- 2,5 ml nước mắm – 30 g bơ đậu phộng- 40 ml nước
Thực hiện:
Video đang HOT
Đun sôi nước trong nồi lớn. Thả ức gà vào đun sôi khoảng 15-20 phút. Vớt gà ra đĩa, để nguội rồi xé nhỏ. Bắp cải băm nhỏ, cà rốt thái nhỏ, đu đủ xanh nạo sợi, hành ngò thái nhỏ rồi đem trộn chung với thịt gà, giữ lạnh.
Băm tỏi và ớt. Hòa tỏi và ớt trong một bát trộn nhỏ với nước tương, giấm, đường, nước cốt chanh, dầu, và nước mắm. Đán.h tan đều. Cho thêm bơ đậu phộng và nước và đán.h tan lại một lần nữa cho đến khi được hỗn hợp nước sốt mịn sánh.
Trộn nước sốt với rau và gà xé nhỏ. Thêm đậu phộng giã nhuyễn.
Thành phẩm:
Món salad này có một đặc điểm là phục vụ ngay khi còn lạnh. Bạn sẽ cảm nhận thấy thịt gà dai hơn, rau trộn giòn cùng đậu phộng bùi thơm rất ngon miệng.
Chúc các bạn thành công!
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Salad gà
Món ăn dễ chế biến, hương vị đậm đà, béo nhưng lại không ngấy.
Nguyên liệu:
- 1/2 con gà ta, 300 g rau củ thập cẩm (có bán tại các chợ hoặc siêu thị).
- Bơ đậu phộng, tương ớt, sốt mayonaise, tương cà.
- 3 thìa cà phê muối, 3 thìa cà phê tỏi bằm, 2 thìa cà phê tiêu xay, 1/2 thìa cà phê bột ngọt.
Cách chế biến:
- Gà làm sạch, rửa lại với rượu trắng rồi lau khô. Ướp gà với các loại gia vị theo định lượng như trên trong khoảng 2 đến 3 giờ.
- Gà sau khi ướp đem chiên vàng giòn.
- Trộn đều hỗn hợp tương ớt, tương cà, sốt mayonaise. Rau củ luộc chín, gà chiên xong thái hạt lượu cho vào rau củ. Tiếp đến cho hỗn hợp nước sốt vào rồi trộn đều.
- Salad gà sau khi chế biến bạn nên để lạnh khi ăn sẽ ngon hơn. Khi ăn cho thêm ít tương ớt và bơ đậu phộng để món ăn đậm đà và thơm béo hơn.
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Súp gà nấu nước cốt dừa kiểu Thái Thịt gà mềm hòa quyện với vị ngọt thơm, ngậy ngậy của nước dừa tạo nên món ăn ngon miệng "đổi gió" cho gia đình bạn. Nguyên liệu: - 500g thịt gà lườn rút xương, bỏ da, cắt miếng vừa ăn - 3 thìa canh nước mắm - 1 1/2 thìa canh nước cốt chanh - Khoảng 5 cốc (dung tích 250ml) nước...