[Chế biến] – Salad đào với thịt gà kiểu Thái

Quả xuân đào cùng họ với quả đào, có lớp da trơn và không có lông tơ, là kết quả quá trình chiết ghép của loại đào lông. Là loại trái cây được ưa chuộng trong mùa hè và đôi khi quả xuân đào được sử dụng trong nấu ăn (ví dụ như món salad này). Đặc biệt, quả xuân đào có rất nhiều lợi ích cho sưc khỏe do những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời mà nó mang lại.

Nguyên liệu:

1 miếng ức g3 quả đào giòn (xuân đào); 1 quả dưa chuột nhỏÍt rau diếp; 1 quả chanh1 miếng gừng nhỏGia vị: Xốt ớt của Thái, xốt tương đen, hạt tiêu, rượu trắng, dầu mè và muối.

Chế biến:

Ức gà rửa sạch rồi trải ra thớt, dùng búa dần mỏng. Cho thịt gà vào bát, thêm ít rượu, xốt tương đen, gừng và muối rồi bóp đều. Ướp thịt trong khoảng 1 giờ cho thịt thấm.

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt gà vào áp chảo vàng đều hai mặt rồi lấy ra, để nguội.

Thịt gà, dưa chuột và đào thái miếng vuông nhỏ tương tự nhau cỡ 1cm, cho vào bát lớn. Thêm 1 muỗng cà phê muối và nước cốt 1 quả chanh vào trộn đều. Nếu không có chanh, bạn có thể dùng giấm trắng nhưng hương vị sẽ kém thơm hơn.

Xếp rau diếp tròn quanh mặt đĩa. Múc salad đào đổ vào giữa đĩa, rưới một ít tương ớt Thái phía trên và chỉ trộn đều lại lần nữa trước khi thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Eva