[Chế biến] – Salad cá hồi xông khói

Thùy Dương20:55 07/06/2013

Đĩa salad xanh mướt mát trên bàn ăn sẽ giúp cơ thể bạn dịu mát lại. Cá hồi xông khói là món salad kiểu Âu vừa giải nhiệt vừa ngon miệng.

Nguyên liệu:

Cá hồi xông khói: 100 grXà lách các loại: 100 gr; Cà chua: 70 grRau thì là: 5 gr; Olive đen: 20 grXốt Thousand Island: 70 mlBánh mì giòn: 2 lát

Cá hồi giàu dinh dưỡng và chứa nhiều omega 3 – Ảnh: A.T

Cách làm:

- Cắt lát cá hồi vừa ăn.

- Rửa sạch xà lách, chẻ nhỏ.

- Cắt lát cà chua.

- Trộn tất cả các thành phần lại với nhau cùng với xốt.

Video đang HOT

- Dùng lạnh với bánh mì giòn.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo SGAT

[Chế biến] - Salad ớt chuông nướng

Salad ớt chuông cực kì thơm ngon và không cay chút nào đâu nhé!

Chuẩn bị

Ớt chuông: Đủ màu xanh, vàng, đỏTỏi, dấm, đường, muối Rau mùi, rau thơmRau xà lách (tùy theo sở thích)

Cách làm

- Bọc giấy bạc vào khay nướng, đặt ớt lên trên, nướng chín ớt trong lò, nhớ lật đều ớt cho tới khi chín cháy vỏ.

- Nếu không có lò nướng, bạn bọc ớt vào giấy bạc chuyên dụng để bọc thực phẩm khi nướng, nướng lửa vừa khoảng 20 phút. Nhớ xoay trái ớt đều trên lửa.

- Bạn đừng ngại khi thấy ớt cháy đen vỏ, vì sau đó bạn sẽ bóc lớp vỏ đen đó đi, hơn nữa cần phải nướng cháy như thế thì sẽ dễ bóc vỏ hơn.

- Sau khi nướng, bạn cho ớt vào bát và đậy kín chừng 15 phút, bạn có thể cho vào túi nilon chuyên đựng thực phẩm.

- Tách ớt ra thành từng miếng nhỏ hơn cho dễ bóc vỏ, cắt bỏ núm, bỏ phần hạt.

- Bóc vỏ rồi thái sợi theo chiều dọc trái ớt.

- Băm tỏi nhỏ, cho vào bát dấm, thêm chút nước đã nguấy tan đường trong đó, rắc thêm muối, gia vị đủ ăn như khi bạn trộn salad hay dưa góp thông thường. Đổ ớt chuông đã sắt nhỏ vào trộn đều. Đặt vào tủ lạnh chừng 20 phút cho ớt mát lạnh và ngấm đều gia vị.

Cùng thưởng thức nào

Salad ớt chuông tươi tắn đủ màu sắc tự nhiên nhìn rất bắt mắt. Là ớt nhưng chẳng cay tí nào, khi ăn bạn có thể rắc thêm bột tiêu, bột mùi hoặc rau mùi, rau húng sắt nhỏ.

Nếu thích bạn có thể sắt hạt lựu và thêm một số nguyên liệu chuyên trộn salad khác mà bạn yêu thích, như quả oliu, hành tây tím, thịt dăm bông... Nhưng đừng trộn thêm quá nhiều thứ nhé, bản thân ớt chuông đã có vị thơm, ngọt, ngon rất đặc trưng.

Bánh mì rán đi với salad ớt chuông thơm ngọt lạ thường hẳn là rất hấp dẫn bạn đấy! Dễ làm, đẹp mắt lại còn ngon miệng nữa. Chúc mừng bạn có bữa ăn phụ tuyệt vời.

Theo Lamsao

[Chế biến] - Salad thập cẩm kiểu Pháp Chỉ với những nguyên liệu đơn giản bạn đã có một món ăn thơm ngon và hấp dẫn đãi cả nhà trong những ngày cuối tuần rồi. Cùng vào bếp chế biến món ăn ngon miệng này nhé! Nguyên liệu: (4 người ăn) 400g thịt heo hay bò hầm3 trái ớt Đà Lạt1 cây rau diếp xanh2 củ tỏiMột ít cần tây, rau...