Món này chan với cơm thì cực kì ngon. Cùng thử làm xem, riêu cá kiểu Trung Quốc có ngon bằng Việt Nam mình không nhé!
1. Nguyên liệu
- Hành, tỏi, một ít rượu trắng, lòng trắng trứng gà, gừng
- Cá cắt nhỏ thành từng miếng, lọc bỏ xương
- Cà chua
- Gia vị
2. Cách làm
Cá rửa sạch, lọc bỏ xương thái thành miếng vừa ăn. Sau đó để ráo nước thì trộn cùng một ít rượu, lòng trắng trứng gà và một ít bột.
![[Chế biến]- Riêu cá kiểu Trung Quốc - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/2/27/che-bien-rieu-ca-kieu-trung-quoc-c65e0b.jpg)
Hành hoa thái nhỏ, tỏi đập nhỏ, gừng thái thành miếng mỏng.
![[Chế biến]- Riêu cá kiểu Trung Quốc - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/2/27/che-bien-rieu-ca-kieu-trung-quoc-cf9c7f.jpg)
Cà chua rửa sạch thái hạt lựu rồi đổ vào chảo đã đun sôi dầu và phi thơm tỏi.
Video đang HOT
![[Chế biến]- Riêu cá kiểu Trung Quốc - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/2/27/che-bien-rieu-ca-kieu-trung-quoc-9e5f0c.jpg)
Sau khi cà chua chín mềm, cho thêm vào vài lát gừng để giảm tối đa vị tanh của cá.
![[Chế biến]- Riêu cá kiểu Trung Quốc - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/2/27/che-bien-rieu-ca-kieu-trung-quoc-6fb66d.jpg)
Khi cà chua chín mềm, đổ cá vào chảo và đun đến khi chín nhé.
![[Chế biến]- Riêu cá kiểu Trung Quốc - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/2/27/che-bien-rieu-ca-kieu-trung-quoc-46a682.jpg)
Cho thêm hành lá vào nữa là xong rồi.
![[Chế biến]- Riêu cá kiểu Trung Quốc - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/2/27/che-bien-rieu-ca-kieu-trung-quoc-a85d0b.jpg)
![[Chế biến]- Riêu cá kiểu Trung Quốc - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/2/27/che-bien-rieu-ca-kieu-trung-quoc-3c1952.jpg)
![[Chế biến]- Riêu cá kiểu Trung Quốc - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/2/27/che-bien-rieu-ca-kieu-trung-quoc-ab601b.jpg)
Và đây là thành quả, mọi người chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé!
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Gà hấp kỳ lân
Gà hấp kỳ lân là món ăn đến từ Hồng Kông chắc chắn sẽ làm bữa ăn nhà bạn thêm hấp dẫn bởi vị ngon và lạ miệng của nó.
1. Nguyên liệu
- 2 cái đùi gà Tam Hoàng
- 15g nấm đông cô
- 200g cải rổ
- 1 củ cà rốt, 2 thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp bột gà, 20ml rượu trắng
![[Chế biến] - Gà hấp kỳ lân - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/2/27/che-bien-ga-hap-ky-lan-79db54.jpg)
2. Cách làm
Nấm đông cô rửa nước muối loãng, cắt bỏ chân, xắt lát mỏng. Cải rổ cắt gốc, ngọn, giữ lại phần thân, rửa sạch. Cà rốt tỉa hoa, xắt lát mỏng
Gà Tam Hoàng rửa sạch, cho vào nồi luộc 20 phút. Vớt gà ra để ráo, chặt miếng vừa ăn, giữ lại nước luộc. Cho gà vào xửng hấp cùng nấm đông cô, cải rổ, cà rốt, đặt vào nồi hấp khoảng 10 phút
Nước sốt: Nước luộc gà đun nóng trở lại, cho bột gà, rượu trắng, tiêu và muối vào đun sôi 3 phút, khuấy đều, tắt bếp.
Xếp gà hấp ra đĩa, rưới nước sốt lên, dùng nóng.
Mách nhỏ:
Gà Tam Hoàng con lớn vừa, thịt ngọt dai, khi chế biến món hấp, thịt không bị khô da hoặc teo lại, ăn rất ngon.
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Gà xốt cam tươi Hương cam hoà quyện vào thịt gà sẽ tăng thêm hương vị cho món ăn, thích hợp cho bữa cơm chiều đấy. Nguyên liệu: 500g thịt gà rút xương, bạn có thể dùng phần thịt ức hoặc đùi đều được 1 chén bột ngô 1 chén bột chiên xù 2 quả trứng thìa muối Dầu ăn Làm xốt cam: 1 chén nước lọc...
Tin mới nhất
Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản
05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.
Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản
05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.
Cách làm món cá trắm nhúng mẻ thơm ngon
05:54:11 18/11/2024
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
Trổ tài làm cơm rang dứa giăm bông ngon 'bá cháy'
06:03:35 17/11/2024
Cơm rang dứa giăm bông không chỉ dễ làm, còn rất hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hay một bữa tối nhẹ nhàng.
Cuối tuần, làm món bò viên sốt cà chua chiêu đãi cả nhà
05:59:53 17/11/2024
Thịt bò thấm đậm nước sốt, phô mai tan chảy khiến bữa cơm trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon đơn giản
05:55:36 17/11/2024
Gà hấp lá sen là món ăn được nhiều người yêu thích vì không chỉ có hương vị đậm đà mà còn giúp tăng cường sức khỏe bởi các chất dinh dưỡng từ gà, lá sen.
Chớm đông, học mẹ đảm Sài Gòn làm mắm chưng tôm thịt trứng muối đậm đà cực trôi cơm
09:39:52 16/11/2024
Thời tiết chuyển mùa, thưởng thức những món ăn đậm đà sẽ càng thích hợp cho bữa cơm gia đình. Nếu bạn chưa nghĩ ra món nào có thể tham khảo cách làm mắm cá chưng tôm thịt trứng dưới đây nhé!
Cách chế biến nộm tai heo ngon, đơn giản
09:38:57 16/11/2024
Nộm tai heo giòn sần sật, vị chua ngọt cay cay sẽ là món nhậu, món ăn chống ngán vô cùng thú vị trong mâm cơm gia đình.
Công thức nấu súp đậu hũ chua ngọt thanh đạm, giàu dinh dưỡng
05:58:55 16/11/2024
Súp đậu hũ chua ngọt rất thích hợp để thưởng thức trong các bữa ăn gia đình, đặc biệt là vào những ngày thời tiết se lạnh.
Mẹo luộc mực giòn ngon, căng mọng, cả nhà đều mê tít
05:57:02 16/11/2024
Mực có thể chế biến thành nhiều món như luộc, xào, nướng, nấu canh hoặc làm nộm. Trong đó, món mực luộc giúp giữ được vị ngọt tự nhiên nhất.
Mẹo làm chả lá xương sông thơm ngon như ngoài hàng
05:55:40 16/11/2024
Chả xương sông thịt băm là món ăn đậm đà hương vị Việt, được làm từ thịt băm kết hợp giò sống, gia vị và đặc biệt là lá xương sông hoặc lá lốt.
Hôm nay nấu gì: Gợi ý mâm cơm 4 món vừa ngon lại dễ làm cho bữa tối
16:37:33 15/11/2024
Gợi ý mâm cơm 4 món vừa ngon lại dễ làm cho bữa tối. Món ăn đều gần gũi, dân dã nhưng vô cùng trôi cơm, khiến ai thưởng thức cũng thích.